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該白皮書由中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升計(jì)劃”基于問(wèn)卷調(diào)查，特邀權(quán)威專家指導(dǎo)編寫，旨在為年輕人提供科學(xué)的塑形與運(yùn)動(dòng)方面的指導(dǎo)。 [1]

詳細(xì)解讀

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中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生教授對(duì)《白皮書》進(jìn)行了詳細(xì)解讀。

《白皮書》介紹了中國(guó)年輕人塑形與運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)狀，公布了中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升計(jì)劃”發(fā)起的“運(yùn)動(dòng)塑形行為”線上調(diào)查結(jié)果?！栋灼穼?duì)塑形與運(yùn)動(dòng)的十大誤區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)澄清，同時(shí)從飲食，運(yùn)動(dòng)等方面給出了科學(xué)專業(yè)又具實(shí)操性的建議。

塑形首先要保證膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，合理安排餐次，控制總能量攝入，在此基礎(chǔ)上保障優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。建議注意四個(gè)方面：1.優(yōu)化肌肉修復(fù)和增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)策略；2.維護(hù)骨骼健康、預(yù)防運(yùn)動(dòng)損傷；3.改善運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)，提升身體耐力；4.適當(dāng)補(bǔ)充水與電解質(zhì)，保證身體靈敏度。 [1]

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