餐飲業(yè)預防"非典"健康教育效果評價

來自 萬方

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70

作者：

秦小潔，蘇綺雯，黃艷卿

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摘要：

目的了解廣州市番禺區(qū)餐飲業(yè)從業(yè)人員對預防"非典"知識的掌握情況和健康行為形成情況,并對培訓教育形式所取得的效果進行評價.方法采取隨機抽樣的方法抽取調(diào)查對象,將他們分為2組,即培訓組和非培訓組;并以問卷的方式對他們進行調(diào)查.結果培訓組知識知曉率和健康行為形成率明顯比非培訓組高.培訓組知識知曉率無性別差異,健康行為形成率在性別方面有顯著差異.非培訓組知識知曉率和健康行為形成率均有性別差異.兩組的知識知曉率和健康行為形成率在不同文化程度間存在顯著差異.結論在"非典"期間,對餐飲業(yè)從業(yè)人員進行強制性、針對性地健康教育和行為干預是一項有效的措施.

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關鍵詞：

非典 健康行為 食品從業(yè)人員

DOI：

CNKI:SUN:ZGJK.0.2004-04-012

被引量：

4

年份：

2004

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