指導(dǎo)專家

宋 新 北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科

糖友在外就餐選擇無糖飲料，就可以痛快暢飲？NO！

無糖飲料中含有代糖、會反射性地增強食欲，對糖友并沒有益處。

無糖飲料也會有甜味

無糖飲料一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味飲料，包括無糖茶飲料、無糖蘇打水、零卡路里汽水等。我國《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》中明確規(guī)定：“無糖”是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高于0.5g。

對比標簽：含糖飲料配料中加入了蔗糖（白砂糖）、果葡糖漿或高果糖玉米糖漿等，而無糖飲料采用的是代糖，加入的是阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等之類的甜味劑，它們的甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍，在產(chǎn)生適當甜度的時候，所含能量非常低，有的甚至完全不含能量，所以每瓶代糖飲料的熱量幾乎可以忽略不計，也因此我們在市面上見到了許多零卡路里的飲料。

無糖飲料熱量少也別暢飲

甜味劑會增進食欲和對甜食的渴望。甜味劑的甜味讓人體感覺到吃了含有糖的食物，刺激胰島素產(chǎn)生，然而因為血糖沒有升高反而還有下降，人體會感到饑餓，從而反射性地增強食欲。再者因為喝的是零卡路里飲料，所以容易放縱自己攝入過量食物導(dǎo)致熱量超標。

壞牙風險：無糖食品（包括無糖飲料）雖能減少齲齒風險，但因其中的酸會破壞牙齒表層的牙釉質(zhì)，進而侵蝕牙齒，所以對牙齒而言它并不是絕對安全的。

喝水才最好

飲水與健康關(guān)系非常密切，水分不足不僅會加速人體衰老，還會導(dǎo)致體液失衡、血液的濃度增高和pH值降低，這將直接影響新陳代謝的正常進行，誘發(fā)多種疾病。

喝白開水最好：如今市場上各種純凈水、礦泉水和飲料名稱五花八門，廣告宣傳更是誘人。其實從健康的角度來看，白開水是最好的飲料，非常適合糖友！白開水它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用。

量要足：《中國居民膳食指南（2016）》建議每天喝1500～1700毫升水（即7~8杯水）；一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好。

本文主要的參考資料：①健康時報1502期《無糖飲料也別暢飲》，②健康時報網(wǎng)2017年11月17日《特朗普演講中途喝水引關(guān)注 感覺渴了再喝就晚了》，③2017年9月12日《蔣介石偏愛白開水》

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