每次跟朋友出去吃飯，她都會(huì)點(diǎn)無(wú)糖飲料，似乎有了它就可以滿足味蕾的享受，把它當(dāng)作了健康法寶。可是，無(wú)糖飲料真的如想象中那么健康嗎？

1.“無(wú)糖”究竟是什么含義？

糖狹義上包括蔗糖（白糖、紅糖、冰糖等）、葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖等單糖和雙糖。廣義上說(shuō)，哪怕沒(méi)有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉(zhuǎn)化為葡萄糖的物質(zhì)，都可以稱其為“糖類物質(zhì)”，如植物性食物中的淀粉，動(dòng)物性食物中的糖原等。無(wú)糖可以理解成沒(méi)有添加糖，也可以理解成沒(méi)有甜味的糖，或沒(méi)有糖類物質(zhì)等。我國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》中明確規(guī)定：“無(wú)糖”是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高于0.5g。無(wú)糖飲料一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味飲料，包括無(wú)糖茶飲料、無(wú)糖蘇打水、零卡路里汽水等。

2.無(wú)糖汽水為什么會(huì)有甜味

通過(guò)對(duì)比含糖飲料和無(wú)糖飲料上的標(biāo)簽可以看出，含糖飲料配料中加入了蔗糖（白砂糖）、果葡糖漿或高果糖玉米糖漿等，而無(wú)糖飲料采用的是代糖，加入的是阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等之類的甜味劑，它們的甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍，在產(chǎn)生適當(dāng)甜度的時(shí)候，所含能量非常低，有的甚至完全不含能量，所以每瓶代糖飲料的熱量幾乎可以忽略不計(jì)，也因此我們?cè)谑忻嫔弦?jiàn)到了許多零卡路里的飲料。

3.無(wú)糖飲料熱量少就可以暢飲嗎

答案是否定的。這是因?yàn)樘鹞秳?huì)增進(jìn)食欲和對(duì)甜食的渴望。有研究表明，甜味劑的甜味讓人體感覺(jué)到吃了含有糖的食物，刺激胰島素產(chǎn)生，然而因?yàn)檠菦](méi)有升高反而還有下降，人體會(huì)感到饑餓，從而反射性地增強(qiáng)食欲。再者因?yàn)楹鹊氖橇憧防镲嬃希匀菀追趴v自己攝入過(guò)量食物導(dǎo)致熱量超標(biāo)。

4.無(wú)糖飲料也傷牙

無(wú)糖食品（包括無(wú)糖飲料）雖能減少齲齒風(fēng)險(xiǎn)，但因其中的酸會(huì)破壞牙齒表層的牙釉質(zhì)，進(jìn)而侵蝕牙齒，所以對(duì)牙齒而言它并不是絕對(duì)安全的。

5.無(wú)糖飲料不能代替水

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)里，喝白開(kāi)水才是最健康的。為了保證口感，飲料中通常會(huì)加入大量的糖，眾所周知過(guò)量糖的攝入對(duì)身體有害，而一些飲料中添加的色素、香精、甜味劑等過(guò)量攝入也會(huì)對(duì)健康有負(fù)面影響。

日常生活中要盡可能少攝入含糖飲料，同時(shí)也要減少以代糖制作的無(wú)糖飲料，當(dāng)口渴的時(shí)候，一杯水，永遠(yuǎn)是最好的選擇。

注：圖片源于網(wǎng)絡(luò)返回搜狐，查看更多

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