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盡管日常生活中用無糖飲料替代含糖飲料相對(duì)更健康，但依然建議盡量少喝飲料，白水才是最健康的選擇。

無糖飲料對(duì)健康的影響還存在一定的爭議 [1-4]，無糖飲料不一定完全無糖，只是含糖量極低，甜味是由于使用了甜味劑。雖然國家監(jiān)管部門認(rèn)為科學(xué)合理使用甜味劑總的來說是安全的[5]，但目前關(guān)于甜味劑與部分疾病的關(guān)聯(lián)依然存在爭議 [1-4]。

部分研究提示甜味劑可能與肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝、中風(fēng)、癡呆等疾病有關(guān)[3-4]，不過現(xiàn)有科學(xué)研究證據(jù)尚不充足。

另外很多無糖飲料同時(shí)也是碳酸飲料，含有大量磷酸，而過多攝入磷會(huì)影響鈣的吸收，鐵、錳、鋅等礦物質(zhì)的利用也會(huì)被干擾。有部分研究提示過量攝入碳酸飲料可能增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)[6]。并且碳酸飲料中含有的大量二氧化碳可能影響人的消化功能 [7]。

除此以外，部分無糖飲料中含有咖啡因，咖啡因攝入過多可能會(huì)加速鈣的流失，還可能引起呼吸加快、失眠、煩躁、頭痛等癥狀 [7]。

無糖飲料的問題說來話長，一篇文章難以面面俱到。如果你還想了解更多，我們整理了一些大家比較關(guān)心的健康問題，點(diǎn)擊下方鏈接即可查看。

百科作者

張亦奇 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院 博士

審核專家

丁香醫(yī)生健康百科團(tuán)隊(duì)

參考文獻(xiàn)

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[2] H Jürgens, Haass W , Castaeda T R , et al. Consuming Fructose-sweetened Beverages Increases Body Adiposity in Mice[J]. Obesity research, 2005, 13(7):1146-1156.

[3] Jang C , Hui S , Lu W , et al. The Small Intestine Converts Dietary Fructose into Glucose and Organic Acids[J]. Cell Metabolism, 2018, 27(2):351-361.e3.

[4] Sylvetsky AC. Metabolic Effects of Low-Calorie Sweeteners: A Brief Review. Obesity (Silver Spring) 2018; 26 Suppl 3: S25-S31.

[5] Hu FB, Malik VS. Sugar-sweetened beverages and risk of obesity and type 2 diabetes: epidemiologic evidence. Physiol Behav. 2010; 100(1): 47-54.

[6] 情中月. 食藥監(jiān)總局 科學(xué)解讀"甜味劑"[J]. 烹調(diào)知識(shí), 2019, No.556(09):29-29.

[7] 王路平, 李金源. 碳酸飲料對(duì)骨質(zhì)疏松、頜骨骨折影響的研究進(jìn)展[J]. 中外醫(yī)學(xué)研究, 2016, 14(13):162-164.

[8] 范志紅. 警惕碳酸飲料的危害[J]. 少年兒童研究, 2005(7):2.

策劃制作

策劃：溪巴草、蘿卜 | 監(jiān)制：BruceLi

封面圖來源：丁香醫(yī)生內(nèi)容團(tuán)隊(duì)

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