#新醫(yī)微分享##一天一個(gè)食物小科普#
茄子本身熱量很低，很適合減肥的時(shí)候吃。

一根中等大小茄子，約 140 克，相當(dāng)于熱量攝入 32 千卡，熱量相當(dāng)?shù)?，僅占每天能量需求的 1.58%。

每 140 克茄子中表現(xiàn)優(yōu)秀的營養(yǎng)素有：膳食纖維：2.53 克，膳食纖維必須從食物當(dāng)中獲取，相當(dāng)于吃芹菜（藥芹）253 克。

家庭烹飪可以先用微波爐打 3～5 分鐘，或者上鍋蒸一下。烹飪加入醋和番茄有利于保持其中的維生素 C 和多酚類。

茄子特別吸油，想減肥的千萬別用油的做法；另外，茄子屬于披著深色外衣的淺色蔬菜，果肉相對(duì)的營養(yǎng)密度較低，建議連著皮一起食用，或搭配其他深色蔬菜食用。

另外，千萬不要吃生的茄子，生茄子有茄堿，攝取過量會(huì)引起中毒，會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹瀉，甚至死亡。（via.@丁香醫(yī)生 ）

相關(guān)知識(shí)

微創(chuàng)手術(shù)后一般幾天拆線最佳？
減脂第10天：一日三餐食譜分享
今天分享5本適合孕期...
恒天然Nutiani于特殊食品大會(huì)分享中老年?duì)I養(yǎng)及特醫(yī)食品新機(jī)遇
云健康分享：天津正規(guī)男科醫(yī)院排名
身邊醫(yī)生一站式家庭醫(yī)生服務(wù)一觸即享
46歲伊能靜微博分享成功懷二胎的寶貴經(jīng)驗(yàn)
醫(yī)微客
微評(píng)天下@20241121
一胎剖二胎順經(jīng)驗(yàn)分享

網(wǎng)址: #新醫(yī)微分享##一天... http://www.u1s5d6.cn/newsview331457.html