健康飲食—維生素與相應食物對照表
維生素A
小麥草、苜蓿芽、蛋、全脂奶品、蒲公英、黃綠色的蔬菜與水果,如胡蘿卜、菠菜、馬鈴薯、甘藍菜、甜菜、芥菜、蘆旬、番茄、木瓜、芒果。
維生素B1
小麥胚芽、米麥、全谷、莢豆類、酵母、糙米、糖蜜、小麥草、苜蓿芽、豌豆苗、核果、蛋、黃豆、玉米、豌豆、燕麥、小麥、毛豆、花生。
維生素B2
酵母、小麥胚芽、小麥草、苜蓿芽、糖蜜、蛋、酸乳酪、全谷、莢豆類、核果、可可豆、杏仁、甘藍菜、黃豆、小麥、豌豆、小米。
維生素B3
(煙草酸、煙堿酸)
酵母、米麥、奶品、莢豆類、小麥、花生、小麥草、杏仁、米、苜蓿芽、毛豆、玉米、棗
維生素B5 (泛酸、Panthenol)
麥、糙米、啤酒酵母、苜蓿芽,葵瓜子、南瓜子、芝麻、杏仁、花生、小麥草、黃豆、燕麥、小麥、花椰菜、香菇
維生素B6
酵母、小麥草、糖蜜、小麥胚芽、全谷、莢豆類、香蕉、豌豆、馬鈴薯、花生、白菜、毛豆、大頭菜、橘子、蘋果、花椰菜、深綠色蔬菜。
維生素B12
酸乳酪、奶品、回春水、自然發(fā)酵的泡菜、米 、海藻
維生素B13(Orotic Acid)
酸乳酪、根莖類蔬菜
維生素B15(Panganmic Acid)
啤酒酵母、全谷、米 、杏仁、南瓜子、芝麻
維生素B17 (Lactnile)
苦杏仁、蘋果核仁、櫻桃核仁、桃核仁、李核仁、綠豆芽
維生素C
青椒、葡萄柚、金橘、草莓、龍眼、柳丁、檸檬、甘藍菜、小麥草、苜蓿芽、甜菜、花椰菜、菠菜、棗、莧菜、油菜、山楂、菠蘿、白蘿卜、番茄、馬鈴薯、白菜、蘋果、西瓜、櫻桃
維生素D
奶油、奶晶、干香菇(日曬過)、蛋
維生素E
小麥胚芽、糖蜜、蛋、冷榨植物油、馬鈴薯、豌豆、黃豆、甘藍菜、菠菜
維生素F (Unsaturated FattyAcids)
植物油,奶油、葵瓜子、小麥草、黃豆、花生、胡桃、杏仁
維生素H(生物素、Biotin)
巧克力、花生、蛋、香菇、毛豆、花椰菜、糙米、豌豆、糖蜜、玉米、香蕉、小麥、草莓、洋蔥、番茄、菠菜、啤酒酵母、全谷、莢豆類、核果、奶品
維生素K(凝血維生素)
小麥草、苜蓿芽、黃豆、海藻、酸乳酪、糖蜜、胡蘿卜、番茄、花椰菜、白菜、綠色蔬菜,如菠菜、甘藍菜
維生素M (葉酸、Folie Acid)
花生、小麥草、小麥、西瓜、蘆荀、香菇、香蕉、蛋、橘子、花椰菜、番茄、釀酒酵母、全谷、奶品、香瓜、杏仁、深綠色蔬菜,如菠菜、香菜、根莖類蔬菜,如胡蘿卜、白蘿卜,豆類
維生素P(Bioflavonoids)
蕎麥、大麥、草莓、柚子、杏子、橘子、檸檬
維生素T(SesameSeed Factor)
芝麻種子、生芝麻油、蛋黃
維生素U
生甘藍菜汁、新鮮甘藍菜、自然發(fā)酵的酸泡菜
膽堿 (膽素、Choline)
小麥草、蛋、黃豆、花生、玉米須、白菜、毛豆、菠菜、奶品、玉米、馬鈴薯、甜菜、奶油、啤酒酵母、莢豆類、小麥胚芽、卵磷脂
肌醇 (Inositol)
小麥草、毛豆、橘子、花生、全麥、葡萄干、桃子、白菜、花椰菜、洋蔥、巧克力、小麥、馬鈴薯、西瓜、草莓、胡蘿卜、玉米、香菇、奶品、全谷、啤酒酵母、糖蜜、卵磷脂
PABA (對氨安息香酸)
酵母、小麥胚芽、糖蜜
全生酸(Pantothenic Aicd)
蛋、莢豆類、全谷、小麥草、杏仁、啤酒酵母
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