早在2007年，無糖概念就已經(jīng)開始在歐美國家傳播，當(dāng)時(shí)無糖被稱之為”低碳水化合物”。
在2011年，無糖的上升勢頭非?？臁o糖產(chǎn)品也不斷的在市場上涌現(xiàn)，很多主流品牌都在推出自己的無糖產(chǎn)品。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)國際市場上有250中無糖產(chǎn)品面市。其中無糖口香糖產(chǎn)品在英國和德國的已占到了市場份額的 80% ，在中國的這一相應(yīng)數(shù)據(jù)為 28%，當(dāng)時(shí)國內(nèi)無糖概念才剛剛開始。
那么為什么無糖產(chǎn)品這么的受歡迎呢？
1、 無糖食品有減少蛀牙，防止肥胖的功效。
2、 無糖食品可以防止高血糖。
3、 無糖食品可以就減少腎臟負(fù)擔(dān)。
說了那么多，那么什么才是無糖呢，在國內(nèi)，無糖的標(biāo)準(zhǔn)又是什么呢，無糖=0含糖量對(duì)嗎？
無糖：一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品
國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)GB28050-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
所以無糖=0含糖量是不正確的。
在國內(nèi)極速發(fā)展的過程中，人們對(duì)健康愈發(fā)的重視，無糖食品在這樣的環(huán)境下如魚得水，極速的發(fā)展，國內(nèi)各品牌也不斷的推出自己的無糖產(chǎn)品。
那么他們推出的無糖產(chǎn)品真的是無糖的嗎？
不一定是，在市場上有一些無糖牛奶，無糖飲料在制作過程中沒有摻入蔗糖，但其廠商也沒有對(duì)產(chǎn)品中富含糖分的配料進(jìn)行脫糖處理，最終牛奶和飲料還是帶有濃濃的甜味，這些產(chǎn)品卻在產(chǎn)品上打上無糖的標(biāo)簽，誤導(dǎo)消費(fèi)者。
那么如何辨認(rèn)這款飲料是否是真的無糖呢？
看營養(yǎng)成分表和配料表
營養(yǎng)成分表和配料表屬于食品標(biāo)簽，這些數(shù)據(jù)是企業(yè)通過多次檢測得出的真實(shí)數(shù)據(jù)，不能造假，要不然會(huì)負(fù)法律責(zé)任。
所以當(dāng)你拿到一款無糖產(chǎn)品的時(shí)候，習(xí)慣性的看一下它的營養(yǎng)成分表和配料表，看它的是否含有糖分。
（圖為咚咚寶營養(yǎng)成分表）
無糖食品可以含有糖類替代品
因?yàn)槭称烦税踩】狄酝?，口感也是一大問題，因?yàn)槭ヌ欠趾螅蠖鄶?shù)的食品味道會(huì)變的異常的奇怪，導(dǎo)致難以出售，所以國家允許無糖飲料中可以用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種來代替糖類。這樣就可以保持口感和無糖雙重存在了。
所以現(xiàn)在市場上流動(dòng)的無糖產(chǎn)品，卻帶有甜味，是因?yàn)楫a(chǎn)品中多了一些甜品劑。那么長期飲用這些添加了甜品劑的無糖食品真的沒問題嗎？
針對(duì)這個(gè)現(xiàn)狀，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅還曾說過：“加了糖醇的餅干可以叫做無糖食品，而根本不加糖也沒有任何甜味的淡咸味餅干卻不能叫做無糖食品；加了木糖醇的藕粉可以叫做無糖食品，而壓根就沒有甜味的純正藕粉卻不能叫做無糖食品……”
看到這里是不是有些滑稽呢？
（甜品劑的一種：木糖醇）
那么有沒有無甜品劑并且無糖的食品呢？
有，在唐代時(shí)期，古人喜歡飲用一種由中草藥與泉水熬制成的湯劑，又名飲子。
因?yàn)轱嬜拥闹饕煞质侵胁菟帲蕴欠值?，并且可以滋補(bǔ)身體。
咚咚寶正是在這一古老智慧的啟發(fā)下，以枸杞、菊花為飲子的主原料，輔以桑葉、百合、蘆根、陳皮、羅漢果、桔梗、甘草等科學(xué)脫糖，科學(xué)熬制而成，并且咚咚寶遵循“健康，無糖”的理念，在飲料中不添加任何甜味劑，保證其原口感，做到了真正的健康，無糖。
咚咚寶作為新一代植物飲料品牌，將為現(xiàn)代消費(fèi)者帶來健康，無糖的暢飲體驗(yàn)。返回搜狐，查看更多
責(zé)任編輯：
