首頁資訊【兒研所兒醫(yī)說】嬰兒添加輔食有學(xué)問，您知道嗎？

【兒研所兒醫(yī)說】嬰兒添加輔食有學(xué)問，您知道嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月23日 11:37

嬰兒的食物以乳汁為主，但隨著月齡逐漸長(zhǎng)大，乳汁所供給的量和營(yíng)養(yǎng)素日顯不足，嬰兒的消化系統(tǒng)也漸趨成熟，因此嬰兒到滿4-6月起需要從單純流質(zhì)（乳液）轉(zhuǎn)變?yōu)榛旌隙喾N食物的泥糊狀食物，再進(jìn)而喂食細(xì)軟的幼兒固體食物，過程較為復(fù)雜，要求嬰兒逐步適應(yīng)，往往延續(xù)數(shù)月之久。

輔食添加的原則

1. 從一種到多種：要一種一種地逐一添加，當(dāng)嬰幼兒適應(yīng)一種食物后再開始添加另一種新食物，千萬不要操之過急。

2. 由少量到多量：添加輔食的量要根據(jù)嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要和消化道的成熟程度，開始添加的食品可先從每天半次，逐漸增加。逐漸從稀到稠、從細(xì)到粗：從流質(zhì)開始，逐漸過渡到半流質(zhì)，再到泥糊狀，最后固體食物。

3. 注意觀察嬰幼兒的消化能力：添加一種新的食物，如有嘔吐、腹瀉等消化不良反應(yīng)時(shí)，可暫緩添加，待癥狀消失后再從小量開始添加，但是不能認(rèn)為是孩子不適應(yīng)此種食物而不再添加輔食。如嬰幼兒患病時(shí)，可根據(jù)當(dāng)時(shí)情況暫停添加新的輔食。

4. 不要強(qiáng)迫進(jìn)食：當(dāng)嬰兒不愿意吃某種新食品時(shí)，切勿強(qiáng)迫，可改變方式常常會(huì)收到良好的效果。例如，在嬰兒饑餓時(shí)給予新的食物等。

5. 單獨(dú)制作：嬰兒的輔食要單獨(dú)制作，避免用調(diào)味品。添加的食物應(yīng)新鮮，制作過程要衛(wèi)生。喂給嬰兒的食物最好現(xiàn)做，不要喂存留的食物。

主要泥糊狀，半固體，固體食品添加順序和制備

1. 果汁與菜水：可于4-6個(gè)月大時(shí)開始添加少量果汁和菜水。擠出新鮮柑橘汁，番茄汁，綠色蔬菜水，富含維生素C和礦物質(zhì)，可以哺喂。每日1-2次，，每次從10ml（約1湯匙）開始，漸增至30-60ml，6-7個(gè)月后可增加到100-120ml。開始喂食時(shí)可用溫開水稍稀釋。待習(xí)慣后可喂原汁。

2. 谷類和淀粉食物：6個(gè)月以前小嬰兒以乳汁為主食，可在哺乳后添喂少量米糊，初喂1湯匙(約10ml)，漸增至3-4湯匙，每日兩次，約食米粉20-25g，而后漸改成爛粥或爛面。一般先喂大米制品，因其比小麥制品（面粉）較少引起嬰兒過敏。6-7月起，可讓嬰兒試食饅頭干片，烤面包片或松脆的餅干，可以促進(jìn)乳牙萌出，并可訓(xùn)練嬰兒用手抓取自喂，學(xué)習(xí)咀嚼吞咽固體食品。

3. 動(dòng)植物富含蛋白質(zhì)及鐵鋅等食物：蛋黃及魚類可提供鐵鋅等微量元素，可較早選用。蛋黃研成細(xì)末取1/4個(gè)喂起，先單獨(dú)喂食，如無不良反應(yīng)，可混入粥，面中同喂，逐漸增至1個(gè)。嬰兒7-8月時(shí)可漸漸喂食全蛋，魚肉雞鴨肉，肝泥，豆腐，紅豆綠豆泥等食物。

4. 蔬菜和水果：滿4個(gè)月后可加食菜汁和菜泥，從細(xì)到粗，可取有色（綠，紅，黃色）蔬菜，沸水蒸煮3-5分鐘取出，搗爛成細(xì)泥，初食1/2茶匙，逐漸加量，可單喂，也可混入米糊粥面中同食，習(xí)慣幾種蔬菜后也可制成混合蔬菜泥，8-9月后可喂粗菜泥，水果泥或碎菜。

5. 植物油，鹽：對(duì)食量較少較瘦的嬰兒可在粥及菜泥中拌入熟的植物油（豆油，花生油，芝麻油），或蔬菜用油炒熟以增加能量攝入。初食每次加1g，習(xí)慣后可加至每日5-10g。制備嬰幼兒食物時(shí)，一般不宜放鹽或加味精，嬰兒食物應(yīng)偏清淡。

喂奶與添加輔食次數(shù)表

月齡

奶次

輔食添加次數(shù)

輔食形態(tài)

1-3

7-8

4-6

5-6

0-1