追求健康養(yǎng)生的人一定喜歡蔬菜，蔬菜做法簡(jiǎn)單，同時(shí)熱量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值纖維素都很高，但是在吃之前必須要面對(duì)大量的蔬菜清洗工作，例如常見的綠葉蔬菜。那么生吃蔬菜怎么洗好呢？今天我們來詳細(xì)的說說各種蔬菜怎么洗好。

生吃蔬菜怎么洗

一、生吃蔬菜怎么洗

第一步：用清水清洗綠葉菜，活水粗略的大致將綠葉菜全部都沖洗一遍，這個(gè)時(shí)候目的就是講綠葉菜表面的泥沙，污漬全部沖洗掉。

第二步：準(zhǔn)備一個(gè)足夠容納所有綠葉菜的大盆，放入水后加入些玉米粉，將綠葉菜葉放入盆中搓洗，玉米粉有很好的去污增加摩擦的能力。

第三步：重新?lián)Q一盆清水，加入小蘇打，小蘇打水能夠有效的講綠葉菜葉表面殘留下來的農(nóng)藥分解掉，尤其是針對(duì)綠葉菜特別有效。同樣浸泡一段時(shí)間后揉搓下葉片，清洗干凈后撈出。

第四步：用流動(dòng)的活水最后再?zèng)_洗做沙拉的綠葉菜葉，反復(fù)沖洗幾遍即可。

二、清洗蔬菜注意什么

因?yàn)橛械臅r(shí)候需要的蔬菜是生的，不能夠通過開水高溫汆湯來殺毒殺菌。所以要清洗的格外干凈。洗其余蔬菜的方法和洗綠葉菜一樣，也可以用家中淘米水來清洗蔬菜。

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