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第1題

以下碳水化合物中屬于單糖的是（）

A.半乳糖

B.麥芽糊精

C.麥芽糖

D.蔗糖

E.乳糖

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第2題

糖譜檢測中的單糖有（）

A.果糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.麥芽糖

E.麥芽三糖

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第3題

以下屬于單糖的是（)。

A.蔗糖

B.乳糖

C.果糖

D.麥芽糖

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第4題

以下屬于單糖的是（）

A.麥芽糖

B.半乳糖

C.蔗糖

D.乳糖

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第5題

以下屬于單糖的是（)。

A.麥芽糖

B.丁糖

C.蔗糖

D.以上都是

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第6題

以下糖類中，屬于單糖的是A、蔗糖B、乳糖C、麥芽糖D、糖原E、果糖

以下糖類中，屬于單糖的是

A、蔗糖

B、乳糖

C、麥芽糖

D、糖原

E、果糖

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第7題

以下屬于單糖的有（）

A.果糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.麥芽糖

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第8題

碳水化合物根據(jù)分子聚合度可分為糖、多糖、寡糖三類（）

A.糖（單糖，雙糖，糖醇）單糖分為葡萄糖、半乳糖、果糖。雙糖分為蔗糖、乳糖、麥芽糖，海藻糖；糖醇分為山梨醇、甘露醇，木糖醇

B.多糖分為異麥芽低聚寡糖（麥芽糊精）、其他寡糖（棉子糖，水蘇糖，低聚果糖）

C.寡糖分為淀粉和非淀粉多糖（纖維素，半纖維素，果膠，親水膠質(zhì)物）

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第9題

以下屬于單糖的有（)。

A.棉子糖

B.海藻糖

C.蔗糖

D.果糖

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