一、生姜的藥用價(jià)值

生姜作為常見(jiàn)的中藥，具有多種藥用價(jià)值。

解表散寒方面，生姜味辛性溫，能發(fā)汗解表，祛風(fēng)散寒，雖作用較弱，但對(duì)于風(fēng)寒感冒輕癥效果顯著?？膳浜霞t糖、蔥白熬湯口服，幫助身體驅(qū)散風(fēng)寒之邪。例如，當(dāng)人們?cè)诤涮鞖庵胁恍⌒氖芎?，出現(xiàn)怕冷、輕度發(fā)燒、流清鼻涕等癥狀時(shí)，喝一碗熱氣騰騰的姜湯，能有效緩解不適。

溫中止嘔是生姜的一大特色，被稱為 “嘔家圣藥”。對(duì)于胃寒嘔吐，可配伍白豆蔻、高良姜等止嘔溫胃藥；治療胃熱嘔吐，可配竹茹、黃連、枇杷葉等止嘔清胃藥。半夏、竹茹等藥物用姜汁制過(guò)，能增強(qiáng)止嘔作用。在日常生活中，食用海鮮后喝姜湯或用海鮮蘸生姜汁，能改善海鮮的寒涼之氣，防止脾胃受寒出現(xiàn)嘔吐。此外，不經(jīng)意吃生冷瓜果后出現(xiàn)脾胃虛寒的嘔惡，也可以用生姜改善。

溫肺止咳方面，生姜可用于肺寒咳嗽。當(dāng)肺部遇寒或外感風(fēng)寒、風(fēng)熱導(dǎo)致肺咳時(shí)，生姜能溫肺散寒、化痰止咳。但需注意，生姜溫肺止咳只限于外感咳嗽。

解魚(yú)蟹毒也是生姜的重要功效之一。吃海鮮時(shí)，適當(dāng)飲用生姜水可以解魚(yú)蟹的毒性。如果發(fā)生魚(yú)蟹中毒，生食生姜也是一種應(yīng)急方法。

總之，生姜的藥用價(jià)值廣泛，可用于治療風(fēng)寒感冒、脾胃寒證、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽以及解魚(yú)蟹毒等多種病癥。但熱盛及陰虛內(nèi)熱者忌服，使用時(shí)應(yīng)根據(jù)自身情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥。

二、生姜的生活妙用

（一）預(yù)防暈車

中醫(yī)認(rèn)為暈車多與痰濕困阻有關(guān)，生姜具有溫中止嘔的功效，對(duì)于痰濕引起的暈車、嘔吐有一定的治療作用。出門(mén)之前可以喝一點(diǎn)姜湯，或者把一片生姜放在手中，不舒服的時(shí)候拿出來(lái)聞一聞可有效避免暈車頭暈的產(chǎn)生。也可以選擇生姜煎湯內(nèi)服，或者使用生姜泡水服用，對(duì)于暈車有一定的緩解作用。如需使用生姜預(yù)防暈車，最好前往正規(guī)醫(yī)院就診，在專業(yè)醫(yī)師辨證指導(dǎo)下治療。

（二）御寒

生姜屬熱性，冬季溫度比較低下，身體中的寒氣就會(huì)加重，容易出現(xiàn)受涼的情況，吃點(diǎn)生姜，是可以起到一個(gè)驅(qū)寒的效果。對(duì)于經(jīng)常痛經(jīng)的女性來(lái)說(shuō)，可以喝紅糖姜茶，一方面幫助身體排出體內(nèi)的寒毒、濕氣，另一方面能夠溫和調(diào)理子宮，增加雌激素的分泌，幫助延緩衰老。老年人可以通過(guò)泡腳的方式來(lái)用姜，搭配艾葉等會(huì)有更好的效果。日常多吃姜片，既能提神也能幫助排出人體的寒意。

（三）增強(qiáng)食欲

生姜雖辛辣但可增強(qiáng)食欲。生姜所含的姜辣素能刺激舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)，也能刺激胃黏膜上的感受器，并通過(guò)神經(jīng)反射促使胃腸道充血，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，使消化功能增強(qiáng)，從而起到開(kāi)胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲，同時(shí)生姜對(duì)胃病亦有緩解或止痛作用。

（四）改善睡眠

生姜的氣味可使大腦皮層受到抑制，具有安神的功效。睡前可將生姜切末，用紗布包好置于枕邊，生姜的鮮香氣味可幫助患者盡快進(jìn)入睡眠狀態(tài)，提高睡眠質(zhì)量。

（五）治牙痛

生姜具有一定的鎮(zhèn)痛效果，對(duì)于上火引發(fā)的牙痛，切一片生姜，用牙齒咬著牙痛的部位，就可以起到緩解疼痛的作用。生姜中還含有豐富的姜醇、姜烯和辣素等，這些成分都具有消炎、殺菌和止痛的作用。但牙疼有很多原因，若牙疼癥狀嚴(yán)重，建議尋求專業(yè)醫(yī)生的診斷和治療。

（六）改善手腳冰涼

把生姜切片放入 45 - 50 左右的熱水中泡腳，每天晚上堅(jiān)持泡腳 20 分鐘左右即可，不僅可以有效的緩解失眠的癥狀，也可以滋補(bǔ)氣血、驅(qū)除疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)，改善手腳冰涼。

（七）瘦身

晚飯后喝生姜紅茶，生姜中的微量元素能促使腎上腺激素的分泌，使人產(chǎn)生更多的熱量，加上紅茶的作用，能促進(jìn)新陳代謝，加速脂肪燃燒。

（八）緩解眼睛疲勞和去除黑眼圈

將生姜片貼在眼睛周圍，可以促進(jìn)眼部血液循環(huán)，緩解眼睛疲勞，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，對(duì)去除黑眼圈也有一定的效果。

（九）促進(jìn)眉毛生長(zhǎng)

用生姜片擦眉毛，生姜中的成分可以刺激毛囊，促進(jìn)眉毛生長(zhǎng)，使眉毛變得更加濃密。

三、生姜的創(chuàng)意用法

（一）制作生姜紅糖水

生姜紅糖水是一種傳統(tǒng)的飲品，具有多種功效。將生姜切成絲，放入杯中，加入適量的紅糖，然后用熱水沖泡。靜置片刻，讓生姜和紅糖的味道充分融合。生姜性溫，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳等功效。紅糖則具有補(bǔ)血、活血、暖胃等作用。兩者結(jié)合，不僅可以去除身體濕氣，還能緩解痛經(jīng)、暖胃健脾。據(jù)研究表明，生姜紅糖水對(duì)于女性的宮寒、手腳冰涼等癥狀有一定的改善作用。

（二）涂抹腳底

生姜涂抹腳底是一種簡(jiǎn)單而有效的保健方法。將生姜切成片或搗碎，然后涂抹在腳底。生姜性溫，涂抹腳底可以促進(jìn)血液循環(huán)，去除體內(nèi)濕氣。同時(shí)，生姜的溫?zé)嶙饔眠€可以刺激腳底的穴位，起到減肥的效果。對(duì)于腳干燥開(kāi)裂的人來(lái)說(shuō)，生姜中的營(yíng)養(yǎng)成分可以滋潤(rùn)皮膚，防止腳干燥開(kāi)裂。此外，生姜還具有殺菌的作用，可以去除腳氣，幫助睡眠。需要注意的是，生姜刺激性較大，涂抹時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免引起皮膚不適。

（三）制作生姜小香包

制作生姜小香包是一種創(chuàng)意的使用方法。首先，準(zhǔn)備一個(gè)一次性口罩，用剪刀剪開(kāi)一邊，形成一個(gè)口袋。然后，將生姜切成絲或碎末，裝入口罩中。接著，滴入幾滴風(fēng)油精，最后用口罩掛耳繩將口袋扎緊。將制作好的生姜小香包放在枕頭下，可以改善睡眠質(zhì)量，防蟲(chóng)咬。生姜的氣味和風(fēng)油精的揮發(fā)成分可以起到鎮(zhèn)靜安神的作用，同時(shí)還能驅(qū)趕蚊蟲(chóng)。建議每天更換一次小香包，以保證其效果。

（四）生姜的五種新吃法

檸檬 + 生姜 + 黑巧克力：姜和檸檬的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值搭配迷人的黑巧克力，美妙滋味食之難忘。檸檬富含維生素 C 和抗氧化劑，生姜具有溫中散寒的功效，黑巧克力則含有豐富的可可多酚，三者結(jié)合不僅口感獨(dú)特，還具有抗氧化、提高免疫力等作用。

姜 + 茶：姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對(duì)流感、傷寒、咳嗽等有奇效。茶葉中的茶多酚和生姜的姜辣素相互作用，有助于促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)身體抵抗力。

姜 + 牛油果：姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。牛油果富含不飽和脂肪酸和維生素 E，與生姜搭配榨汁，既美味又營(yíng)養(yǎng)，具有抗氧化、延緩衰老的功效。

姜 + 紅糖：姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。紅糖性溫，與生姜一起熬制，可以增強(qiáng)生姜的溫中散寒作用，對(duì)于寒濕體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)是一種理想的食品。

姜糕：姜糕曾作為貢品進(jìn)貢，慈禧太后品嘗后評(píng)其為玉糕，曰 “有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋云”?？杉词郴蛴驼?、干蒸用開(kāi)水?dāng)嚢枋秤靡部梢?。姜糕以生姜為主要原料，加入糯米粉、白糖等制作而成，口感軟糯，具有健脾養(yǎng)胃、祛濕散寒的功效。

（五）生姜的不同用法

受涼感冒：用生姜 3～4 片加半勺紅糖煮水喝，一日 2～3 次。生姜的解表散寒作用可以幫助身體驅(qū)散風(fēng)寒之邪，紅糖則具有補(bǔ)血、活血、暖胃的作用，兩者結(jié)合可以緩解受涼感冒的癥狀。

感冒伴有咳嗽：生姜 3～4 片、大蒜 7～8 瓣加紅糖半勺一起煮，一日 2～3 次。生姜和大蒜都具有抗菌消炎的作用，與紅糖一起煮水喝，可以緩解感冒伴有咳嗽的癥狀。

感冒伴有發(fā)熱：在生姜、紅糖水中再加入大蔥 1 根，一次 2～3 次。大蔥具有發(fā)汗解表、通陽(yáng)散寒的功效，與生姜、紅糖一起使用，可以增強(qiáng)發(fā)汗解表的作用，有助于降低體溫。

吃過(guò)食物后腹脹：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一會(huì)兒就能緩解。生姜的溫中散寒作用可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解腹脹的癥狀。

受涼引起腹瀉：用燒開(kāi)的生姜水沖雞蛋，一日 2～3 次，很快就好，腹瀉停止后再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。生姜水沖雞蛋可以起到溫中散寒、健脾止瀉的作用。

空調(diào)房間后呆久后引起的渾身發(fā)緊，頭發(fā)脹：隨時(shí)口含生姜片或每天在用 2～3 片生姜泡水喝，身體的不適馬上消除。長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房間里，容易導(dǎo)致寒濕入侵，生姜可以幫助身體排出寒濕之邪，緩解不適癥狀。

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姜小紅

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