綠茶是一種很常見的茶類，很多人都非常的喜歡，它本身具有比較多的功效，飲用之后可以幫助我們去除身體上的脂肪，還能夠清除口臭。生活中關于綠茶的泡發(fā)有很多，不知道大家是否都了解呢?人們在飲用綠茶的時候有一些注意事項，它的禁忌是什么?下面就詳細的介紹一下。

綠茶的功效

綠茶瘦身減脂

很多人應該不知道，其實綠茶是可以幫助我們減肥瘦身的，綠茶會有這樣的效果，主要是因為它本身含有豐富的茶堿及咖啡因，這些物質可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，幫助我們減少身體中脂肪的堆積，因此達到減肥功效。

綠茶防齲齒、清口臭

適當?shù)娘嬘镁G茶是可以幫助我們清新口氣的，我們要知道綠茶中含有人們需要的氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，所以說綠茶可以減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能夠幫助我們防止細菌的生成，故可以有效防止口臭。

綠茶抗衰老

多喝一點綠茶能夠幫助人們抵抗衰老化。因為人體新陳代謝的過程，身體會出現(xiàn)過多的氧化情況，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，這樣也會讓我們的細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，幫助我們阻止自由基因對身體的侵害。

綠茶降血脂

對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

綠茶抗菌

研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統(tǒng)，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病。

綠茶的泡法

綠茶如何泡好喝

1、首先是泡綠茶的器具選擇。綠茶有“清湯綠茶”之稱，所以一般會選擇玻璃器具，為什么不選擇瓷具呢?因為瓷具就少了綠茶的“觀賞性”了，不得不說綠茶湯色真的很賞心悅目。

2、其次是水溫(泡綠茶的要點)。大家都知道綠茶是不發(fā)酵茶，為此多種營養(yǎng)元素在一定程度上得到了保護，且在茶葉的選擇上都是茶樹的枝芽或者尖稍，所以茶葉較嫩，為不破壞茶葉的完整性和營養(yǎng)元素，在水溫的選擇上，水溫80度即可(這里的水溫指的是水燒開后放置以后而不是燒到80度)。

3、再而是沖泡，綠茶較嫩，倒水的時候不能直接對著茶葉倒，應該在杯子邊緣倒，可以將水沿著杯壁緩緩倒入，然后蓋上碗蓋，這樣茶葉就不會碎了，其實這一個動作重要的還是為了一個好口感，這樣做可以減少點苦澀。

綠茶的正確泡法

1.沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。

4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時好不要喝。

綠茶的禁忌

1、禁忌喝頭遍茶：因為茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

3、少喝新茶：因為新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。

4、胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。

5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

6、忌飲隔夜茶，飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質，飲了易生玻

7、忌飯前后大量飲茶，飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發(fā)生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

結語：上文已經(jīng)為大家介紹了綠茶的功效，我們現(xiàn)在對綠茶應該有了一些了解，喜歡喝綠茶的朋友在平時可以適當?shù)暮纫稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的一種飲品了。返回搜狐，查看更多

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