方曉茹 副主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 三甲

擅長：擅長為患者提供科學(xué)的飲食指導(dǎo)和飲食建議：如非藥物醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重，營養(yǎng)不良（肥胖或消瘦），胃腸功能障礙、腎病，代謝性疾?。ㄌ悄虿〉龋?/p>

提問

果酸對(duì)皮膚有一定的刺激性，長期使用可能會(huì)導(dǎo)致皮膚敏感、干燥等問題。此外，過量攝入可能會(huì)影響肝臟和腎臟功能。
1.皮膚敏感：果酸能夠促進(jìn)角質(zhì)層更新，但若頻繁或過度使用，則可能導(dǎo)致皮膚屏障受損，引起紅腫、刺痛等過敏反應(yīng)。此時(shí)患者應(yīng)立即停止使用相關(guān)產(chǎn)品，并及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行抗過敏治療。
2.皮膚干燥：果酸具有一定的脫水作用，在高濃度下可使表皮水分蒸發(fā)加速，從而加劇皮膚干燥的情況發(fā)生。因此在使用含有較高濃度果酸的產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意保濕補(bǔ)水工作，以減少其對(duì)皮膚造成的不良影響。
3.肝臟損傷：果酸進(jìn)入體內(nèi)后需要經(jīng)過肝臟代謝才能排出體外，如果長時(shí)間大量服用含果酸的食物或者藥物，就有可能會(huì)對(duì)肝細(xì)胞造成直接性的傷害，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致肝衰竭的發(fā)生。對(duì)于存在肝病風(fēng)險(xiǎn)的人群來說，更應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇含有果酸成分的產(chǎn)品，并注意控制攝入量。
4.腎臟負(fù)擔(dān)加重：果酸通過血液循環(huán)到達(dá)全身各處，其中一部分會(huì)被腎小球?yàn)V出形成尿液排出體外，而另一部分則會(huì)隨著血液流回心臟再回到肺部被呼出。當(dāng)人體內(nèi)過多的果酸無法有效清除時(shí)，就會(huì)增加腎臟的工作負(fù)荷，長期下去容易誘發(fā)慢性腎炎等疾病。為了保護(hù)腎臟健康，建議定期監(jiān)測血清肌酐水平并保持充足的水分?jǐn)z入，避免長時(shí)間處于高鹽飲食狀態(tài)。
5.牙齒腐蝕：果酸能與牙釉質(zhì)中的礦物質(zhì)結(jié)合形成不穩(wěn)定的化合物，進(jìn)而破壞牙釉質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其變得脆弱易碎。這使得牙齒更容易受到外界因素的影響而出現(xiàn)齲齒或其他口腔問題。為預(yù)防此類情況發(fā)生，應(yīng)盡量避免食用過于酸性的食物，并定期進(jìn)行口腔檢查及清潔。
6.灼傷皮膚：果酸本身就有較強(qiáng)的腐蝕性和刺激性，如果濃度過高或者涂抹時(shí)間過長，就很容易對(duì)皮膚產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激感，引發(fā)局部炎癥反應(yīng)，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)起泡、疼痛等癥狀。為了避免這種情況的發(fā)生，應(yīng)在專業(yè)人員指導(dǎo)下正確使用含有果酸的產(chǎn)品，并嚴(yán)格遵循說明書上的指導(dǎo)信息。
7.光敏性增強(qiáng)：果酸可以提高皮膚對(duì)紫外線的敏感度，從而使已經(jīng)存在的色素沉著更加明顯。這意味著在接受陽光照射前，必須采取額外的防曬措施來保護(hù)皮膚免受進(jìn)一步損害。特別是在夏季高溫天氣中，應(yīng)特別注意加強(qiáng)防曬措施，如佩戴遮陽帽、涂擦SPF值高的防曬霜等。
8.降低維生素C吸收率：果酸能夠螯合鐵離子，干擾非血紅素鐵的吸收，同時(shí)也會(huì)抑制腸道內(nèi)的維生素C還原酶活性，從而阻礙了維生素C的吸收利用。因此，在攝取富含維生素C的食物時(shí)，最好間隔一段時(shí)間后再進(jìn)食含有果酸的食物，以確保維生素C的有效吸收。
9.影響鈣平衡：果酸能夠與鈣離子結(jié)合形成不溶于水的復(fù)合物，從而妨礙了鈣離子在胃腸道中的溶解和吸收。長期攝入過量的果酸可能導(dǎo)致身體缺乏足夠的鈣元素，進(jìn)而影響骨骼健康和肌肉收縮功能。特別是對(duì)于兒童和老年人來說，補(bǔ)充適量的鈣是維持身體健康所必需的，可以通過牛奶及其制品、豆類食品等方式獲得。
綜上所述，雖然適度地?cái)z入果酸對(duì)人體有益，但如果濫用或不當(dāng)使用，也可能會(huì)帶來一系列潛在的風(fēng)險(xiǎn)和危害。因此，在日常生活中，我們應(yīng)該根據(jù)自身實(shí)際情況合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，避免盲目追求所謂的“美容效果”而導(dǎo)致健康受損。

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