草莓---糖尿病患者的水果選擇

草莓被譽(yù)為“水果皇后”,研究發(fā)現(xiàn)草莓性涼味酸，有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。草莓不僅蘊(yùn)藏大量維生素C，還含有大量抗氧化等物質(zhì)，常吃草莓可預(yù)防心臟疾病和糖尿病，可增強(qiáng)人體免疫能力。

糖尿病患者在血糖控制良好的情況下，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食含糖量比較低的水果。草莓的熱量、碳水化合物含量很低，每100克草莓，含糖量只有4.89克，比大多數(shù)常見水果含糖量都低，其多酚類物質(zhì)和花青素還可幫助平穩(wěn)血糖。吃草莓最好選擇在飯后，增加飽腹感，其含有大量的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，助消化，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

供稿：李璐  審核：院辦 編輯排版：信息科

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