雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，

其飽腹感極強(qiáng)減脂增肌都少不了它。

更是深受健身達(dá)人的青睞

但很少有人將它烹飪出美味，

要么水煮要么烤著吃，

久而久之就會感覺很枯燥難以下咽。

雞胸肉的營養(yǎng)價值

雞胸肉是小雞胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。

其肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。

雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高且容易被人體吸收，

有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

并且含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，

是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

【香煎雞胸肉】

一：食材

雞胸肉一塊；黃酒適量

鹽適量；耗油一勺

蘆筍適量；檸檬2片；橄欖油 適量

二：做法

將雞胸肉斜切幾道，加入黃酒和適量鹽腌制10-15分鐘。

將蘆筍根部切去老梗，洗凈切長段，放入沸水中煮熟。撈出瀝干水分?jǐn)[盤備用。

起鍋中火，鍋底燒熱后滴入橄欖油，放入腌制好的雞胸肉。

帶雞胸肉顏色變色后反面，加入一大勺耗油，轉(zhuǎn)小火，讓耗油煎入。

加入適量黑胡椒，雞胸肉煎至金黃色即可取出擺盤！

將煎雞胸肉剩下的汁澆在蘆筍上即可！

【健身雞胸肉沙拉】

一：食材

雞胸肉250g；雞蛋1只

西蘭花適量；圣女果適量

胡椒粉少許；生菜適量

玉米半根；牛油果半個

做法

將雞胸肉洗凈，再切幾道口加入幾滴檸檬汁、適量鹽和少許糖，腌制15分鐘。

燒開水放一點(diǎn)鹽煮西蘭花和玉米粒3-4分鐘撈出，將雞蛋再放入煮至8分熟。

開始切牛油果、圣女果，生菜折放盤底，煮好的西蘭花和玉米一起放在盤子里。

起鍋燒油，中小火，下雞胸肉，煎至兩面有點(diǎn)金黃色時，加入點(diǎn)耗油和適量開水，燜3分鐘，后起鍋，撒上胡椒粉，即可！

【雞胸肉三明治】

一、食材

雞胸肉一塊；吐司2片

雞蛋一個；西紅柿適量

生菜適量；沙拉適量

二、做法

將雞胸肉洗凈切片，加入耗油、料酒、椒鹽、胡椒粉和適量淀粉腌制十幾分鐘備用。

起煎鍋預(yù)熱加入適量油，放入腌制好的雞胸肉，兩面煎香煎熟撈出備用，再接著煎一顆雞蛋。

取出一片吐司，將生菜鋪好擠上沙拉，蓋上剛剛煎好的雞胸肉，再放上切好的西紅柿片，擠上沙拉。

接著放煎蛋，再擠上沙拉，最后蓋上吐司。

將做好的吐司對半切好，即可！

雞胸肉肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富受到大家的喜愛

多吃雞胸肉對于人體的生長發(fā)育也有著重要的作用！

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