寒冷的冬季手中捧著一個(gè)熱乎乎、甜絲絲的烤紅薯別提有多美了，紅薯絕對(duì)稱得上是女性的健康食品，可你知道怎么吃才健康嗎？

                健康吃紅薯從挑選開始
紅薯生長在地下，特別容易受到黑斑病菌的侵襲，黑斑病菌的毒性很大，會(huì)對(duì)肝臟直接造成傷害。挑選時(shí)，一定要選表皮光滑平整，沒有黑褐色、褐色斑點(diǎn)的紅薯，吃的時(shí)候如果感覺變硬、發(fā)苦、異味就趕快扔掉吧。

                健康營養(yǎng)成分多多
紅薯是對(duì)女人大有裨益的好食物，除了含有我們常說的碳水化合物、維生素等營養(yǎng)素，紅薯中的賴氨酸含量高于玉米和水稻，可以很好的為人體補(bǔ)充這種必需氨基酸。另外，紅薯中還含有微量的生物雌激素，對(duì)保護(hù)皮膚、延緩衰老有很大的作用。

                吃紅薯的若干好處
（1）調(diào)節(jié)腸胃，通便排毒
中醫(yī)認(rèn)為，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效。吃紅薯的時(shí)候大家有時(shí)候會(huì)看到很多絲狀物，這些都是很好的膳食纖維，能夠有效的刺激腸道蠕動(dòng)，讓便便順利排出。
（2）低熱量，低脂肪
紅薯是女性健康減肥的必備食物，它的營養(yǎng)成分均衡，能夠提供比較充足的營養(yǎng)成分，脂肪含量很低，熱量也比米飯、饅頭等主食低很多，可以適當(dāng)用紅薯替代平時(shí)常吃主食，減少熱量的攝入。紅薯本身不具有減肥作用，吃太多熱量超標(biāo)也一樣會(huì)長肉哦！
（3）抗氧化，防癌癥
紅薯絕對(duì)稱得上是抗癌防癌的明星產(chǎn)品，β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸這些具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)紅薯中含量都很高，此外，紫薯中的花青素同樣也有抗氧化的作用，這些寶貴的營養(yǎng)物質(zhì)都能夠抵抗氧化應(yīng)激作用，減少DNA損傷哦~

                吃法不對(duì)傷身體
(1)千萬不要空腹吃紅薯。紅薯中淀粉含量很高，進(jìn)入胃中容易出現(xiàn)反酸、燒心、惡心、嘔吐的癥狀，所以不要單吃或者空腹吃紅薯。如果感覺不舒服，可以吃些咸(咸菜、咸湯）的東西，癥狀就能很快緩解~
(2)千萬不要生吃紅薯。紅薯中有很多長鏈淀粉，不容易被消化。高溫加熱后這些長鏈淀粉就會(huì)被破壞，就不容易出現(xiàn)腸胃不適的癥狀啦！
(3)千萬不要吃烤紅薯皮?？窘沟募t薯皮會(huì)格外香甜，可是也是很大的健康隱患。首先紅薯皮中有很多生物堿，吃多了會(huì)感覺不適，另外，烤焦的紅薯皮會(huì)有致癌性，對(duì)身體很不健康哦~

                芝士焗番薯
教你一道芝士焗番薯，可以做下午茶也可以做給心愛的人吃，香香甜甜，他一定喜歡：）
材料：紅心紅薯2個(gè)、黃油1塊、馬蘇里奶酪1塊、白糖少許
準(zhǔn)備：紅薯洗凈外皮、縱向切成兩半；馬蘇里奶酪刨絲；黃油加熱軟化
制作：紅薯上鍋蒸熟，或放入微波爐高火6-8分鐘；用勺子挖出蒸熟的紅薯瓤，外皮形成一個(gè)碗狀；把紅薯瓤攪碎后，加入液體狀黃油，依個(gè)人口味加入白糖，攪拌均勻； 把拌好的紅薯泥填回到紅薯殼里，表面撒上馬蘇里奶酪絲；烤箱預(yù)熱180℃，8-10分鐘就出爐啦！
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