藜麥蔬菜炒飯：簡單步驟做出自然美味
? 對于許多上班族來說，午餐的選擇常常讓人頭疼。快餐雖然方便，但往往味道單一，調(diào)料過多。最近，我發(fā)現(xiàn)了一種既健康又美味的午餐選擇——藜麥蔬菜炒飯。

首先，準備好材料：60克藜麥米、1/4個洋蔥、1-5根香蔥（根據(jù)個人口味調(diào)整）、半個胡蘿卜（約100克）以及大豆油或植物油和鹽。

接下來是制作步驟：

1?? 燜米飯：將藜麥米放入電飯鍋，加入120-130克水，選擇精煮米飯檔，提前1小時開始燜煮。燜好后，打開鍋蓋，用鏟子翻攪一下，讓米飯中的水分稍微蒸發(fā)。

2?? 炒飯：熱鍋倒入植物油，先放入香蔥炒香，然后加入雞蛋炒至金黃。接著，將炒好的雞蛋取出備用。

3?? 利用鍋中剩余的油，加入洋蔥和胡蘿卜炒至七成熟，然后加入藜麥米飯一起翻炒。炒熟后，加入之前炒好的雞蛋，攪拌均勻即可出鍋。

? 這樣做的好處是，每種食材的味道都能充分展現(xiàn)出來，包括藜麥米的獨特香氣。如果你喜歡醬油或醋，可以在最后一步加入，根據(jù)自己的口味調(diào)整。

這種簡單的方法不僅解決了午餐的選擇難題，還能讓你品嘗到自然、健康的美味。希望這種藜麥蔬菜炒飯能成為你午餐的新寵！

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