前不久，全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟發(fā)布報告，約有 3.41 億中國人屬于超重和肥胖，在超重和肥胖人群當(dāng)中，不乏兒童和青少年。殊不知，在兒童和青少年時期，肥胖不僅影響形象，而且還會帶來諸多隱患?！霸趦和颓嗌倌陼r期，如果身體超重和肥胖，可能存在兒童糖尿病的風(fēng)險?！弊载暿械谝蝗嗣襻t(yī)院臨床營養(yǎng)科的營養(yǎng)師鐘安君告訴記者，肥胖的孩子還會比同齡人發(fā)育慢，智力也可能會受到影響。

苦惱18歲少年體重200斤

今年18歲的小鵬是一名普通的高中生，熱愛球類運動，每天下午，球場上總能看到他的身影。本該和其他人一樣快樂的度過高中生活的他，卻有著一般人沒有的困擾?！叭ツ甑倪@個時候，我的體重已經(jīng)超過了100公斤?！毙※i苦惱地說。

曾經(jīng)無數(shù)個夜里，1.7米身高的小鵬都在思考：吃的和別人一樣，而且每天在學(xué)習(xí)的同時還堅持運動，為什么體重還是減不下來？

由于父母不在身邊，小鵬的生活一直由奶奶照顧。“在學(xué)校的時候，每天中午放了學(xué)就在學(xué)校的外面吃一點炒飯，餓了就買零食來吃?！毙※i奶奶說，他的肥胖可能是出在飲食問題上。不僅飲食結(jié)構(gòu)有問題，小鵬的學(xué)習(xí)壓力也不小，“父母希望我能考一所好一點的大學(xué)，每次給我打電話回來都會過問我的學(xué)習(xí)。”小鵬說，每次考試都像在打仗，如果考得不好，父母又會說教一番。為此，小鵬每時每刻都在想著把自己的成績考得更好一些。

因為肥胖的緣故，去年4月份，小鵬去醫(yī)院做檢查，不檢查還沒發(fā)覺，一檢查才發(fā)現(xiàn)身體素質(zhì)太差，“脂肪肝、高血壓，尿酸也高。”

誤區(qū) 家長認(rèn)為“越胖越好”

其實，每個胖子心里都有一個減肥夢，可是，這個夢的出發(fā)點是找到肥胖的原因?！皩W(xué)習(xí)壓力大，有的人會選擇吃東西來緩解這種壓力，這是導(dǎo)致肥胖的原因之一?！弊载暿幸会t(yī)院營養(yǎng)師鐘安君說，每天的飲食結(jié)構(gòu)不合理，也會導(dǎo)致肥胖。“小鵬的超重很可能就是因為這些因素所致?！?/p>

現(xiàn)在許多家庭的孩子都存在肥胖現(xiàn)象，這和家長的心理有關(guān)?！坝械募议L認(rèn)為，孩子越能吃就越好。”鐘安君說，其實并不是這樣，膳食講究搭配均衡，如果是不科學(xué)的進(jìn)食，就會產(chǎn)生肥胖，“當(dāng)然，家長們所說的越胖越好也是不科學(xué)的，肥胖問題可能會衍生出許多疾病，如糖尿病、冠心病等。”

然而，有的孩子的肥胖確是與生俱來的，“有的母親在懷孕期間，如果營養(yǎng)過剩、不均衡，孩子生出來以后，很大的幾率會出現(xiàn)體重超重的情況?！?/p>

普遍情況下，當(dāng)人體的能量過剩，維生素、礦物質(zhì)等微量元素又沒有及時補充，也是造成肥胖的原因?！艾F(xiàn)在的不少孩子挑食，不吃蔬菜、水果，而且經(jīng)常吃快餐等高能量的食物?！?/p>

肥胖不僅影響孩子的形象，而且還會給身體增加許多負(fù)擔(dān)，“兒童糖尿病已經(jīng)變得不再陌生，肥胖的孩子一般會比同齡人發(fā)育更慢，而且智力也可能會受到影響?！辩姲簿f，肥胖的孩子長大以后，出現(xiàn)糖尿病、冠心病等疾病的幾率也更高。

方法 合理安排一日三餐

科學(xué)的減肥，除了運動，飲食的調(diào)整是離不開的。“首先是量的控制?！辩姲簿嬖V記者，對于需要減肥的兒童和青少年來說，每天的米飯一定要吃夠，油脂盡量少攝入，1克的油脂相當(dāng)于9000卡路里的熱量?！笆卟撕退牧恳灿幸欢ǚ秶?，蔬菜以綠葉為主，每天1斤左右，水果選擇低糖的，如獼猴桃、番茄（當(dāng)水果吃）、櫻桃等。”

一日三餐的合理安排，對于減肥也有較大的幫助?！皩τ跍p肥的人來說，早飯不可不吃。早飯可吃牛奶、雞蛋，此外，配以蔬菜、水果就比較豐盛了?！辩姲簿f，中午盡量不要吃肥肉，可適當(dāng)吃瘦肉，豬肉、牛肉等皆可，晚餐則需要清淡，“晚餐過后就不要再吃東西，夜宵不能吃?！?/p>

華西城市讀本記者 陳伯強

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