飯后多長時間吃水果比較好 關(guān)于飯后吃水果的時間，臨床沒有一個明確的規(guī)定，結(jié)合人體消化吸收的過程，一般建議1-3小時后吃水果比較好?？梢愿鶕?jù)人體對食物的消化過程，來分析建議飯后1-3小時再吃水果的原因，人體對食物的消化主要包括物理性消化和化學性消化兩種形式。1、物理性消化是指消化道對食物的機械作用，包括口腔對食物的切割、研磨、咀嚼，咽、食管的吞咽，以及胃、小腸和大腸的蠕動，使食物逐漸被研磨、粉碎和推進，食物顆粒逐漸變得細小后，再與消化液充分混合形成食團，并推動食團或食糜下移；2、化學性消化是指消化腺分泌的消化液對食物進行化學分解作用，例如將蛋白質(zhì)分解為肽和氨基酸，將多糖分解為單糖，將脂肪分解為脂肪酸和甘油等。分解后的營養(yǎng)物質(zhì)隨后會被小腸(主要是空腸)吸收，然后再進入血液和淋巴，水分則主要在大腸被吸收。針對含淀粉較多的主食，整個消化的過程需要1-2個小時，針對含蛋白質(zhì)較多的食物，可能需要3個小時，而含脂肪多的食物則耗時更久。所以建議在吃完飯之后的1-3小時再適當吃點水果，如果吃飯時攝入過多的高脂肪食物，還需推遲吃水果的時間。此外，吃水果時也需控制數(shù)量，不可一次性吃得太多，避免對消化道造成太大壓力，繼而誘發(fā)消化不良，引起腹脹、腹痛。 洪東旭 副主任醫(yī)師 吉林大學第一醫(yī)院 三甲

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