饅頭的做法，有哪些具體步驟

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2023-09-18 02:15:44

1、玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解，玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解。2、蓋保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。3、發(fā)酵好的面團，放案板上再次揉勻，完全排氣，搓成長粗棒。4、均分成四份，再次揉圓成饅頭生坯。蒸鍋中放冷水，蒸屜上鋪好打濕后擰干的屜布。5、將饅頭生坯放在鍋中，蓋上蓋再次發(fā)酵20分鐘，大火加熱，上汽后調(diào)中小火15分鐘。6、關(guān)火后3分鐘揭蓋拿出饅頭放蓋簾上冷卻即可。

導讀1、玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解，玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解。2、蓋保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。3、發(fā)酵好的面團，放案板上再次揉勻，完全排氣，搓成長粗棒。4、均分成四份，再次揉圓成饅頭生坯。蒸鍋中放冷水，蒸屜上鋪好打濕后擰干的屜布。5、將饅頭生坯放在鍋中，蓋上蓋再次發(fā)酵20分鐘，大火加熱，上汽后調(diào)中小火15分鐘。6、關(guān)火后3分鐘揭蓋拿出饅頭放蓋簾上冷卻即可。

　　1、玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解，玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解。

　　2、蓋保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

　　3、發(fā)酵好的面團，放案板上再次揉勻，完全排氣，搓成長粗棒。

　　4、均分成四份，再次揉圓成饅頭生坯。蒸鍋中放冷水，蒸屜上鋪好打濕后擰干的屜布。

　　5、將饅頭生坯放在鍋中，蓋上蓋再次發(fā)酵20分鐘，大火加熱，上汽后調(diào)中小火15分鐘。

　　6、關(guān)火后3分鐘揭蓋拿出饅頭放蓋簾上冷卻即可。

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1、玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解，玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解。2、蓋保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。3、發(fā)酵好的面團，放案板上再次揉勻，完全排氣，搓成長粗棒。4、均分成四份，再次揉圓成饅頭生坯。蒸鍋中放冷水，蒸屜上鋪好打濕后擰干的屜布。5、將饅頭生坯放在鍋中，蓋上蓋再次發(fā)酵20分鐘，大火加熱，上汽后調(diào)中小火15分鐘。6、關(guān)火后3分鐘揭蓋拿出饅頭放蓋簾上冷卻即可。

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