早晨吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？是每個上班族都逃不過的靈魂三問。不少勞動者選擇訂外賣來解決工作日吃飯問題，你的外賣健康嗎？一起來“診斷”一下。

更偏好重口味、高碳水

近日，新華網(wǎng)等聯(lián)合發(fā)布《職場人外賣營養(yǎng)“體檢”報告》（以下簡稱《報告》）顯示：“北上廣”上班族的外賣，高碳水、重油重辣、多肉的外賣訂單均已接近或超過50%。

《報告》以北京、上海、廣州三地，共15個CBD（中央商務區(qū)）為例，調查了職場上班族的外賣選擇。對于北上廣三地的職場人來說，人們在進行外賣選擇時更偏好重口味、高碳水和肉類食物。

具體來看，哪些外賣最受上班族歡迎呢？

米、面、包子等高碳水食物

北京是三地中選購高碳水食物最多的地區(qū)，外賣訂單量占比高達20.3%。

廣州次之，占比達19.9%。

上海雖然在三地中占比最少，但數(shù)據(jù)也達到了18.6%。

麻辣燙、干鍋等重油重辣食物

北京又一次占據(jù)榜首，訂單量占比達到17.0%。

上海與廣州的占比略低，分別為15.3%和13.2%。

炸雞、燒烤、漢堡等多肉食類

上海和北京的訂單量占比不相上下，分別達到19.7%和19.3%。

廣州訂單量占比16.8%。

對水果的攝入不足

《報告》指出，外賣中新鮮水果是基本隱形的。有45%的消費者每周要點3次以上奶茶，但與此相對的，只有不到11%的消費者會每天訂購水果外賣，對水果的攝入不足，很有可能帶來營養(yǎng)失衡，甚至對健康造成影響。

外賣如何吃得更健康？

《中國居民膳食指南（2022）》中新增了“外賣及在外就餐的點餐技巧”，這5個建議可盡量安排上：

1、點外賣時考慮膳食計劃

根據(jù)一段時間內(nèi)就餐頻次、食物種類和數(shù)量，調整其他餐次，保證能量平衡、膳食合理。

2、挑選主食，別忘全谷物

外賣的主食都是大分量，可以和同事兩個人點一份主食，吃著剛剛好，還可以選擇烤紅薯、煮玉米、燕麥片、全麥面包代替一部分主食，增加粗糧攝入。

3、少油炸、注意葷素搭配

多選擇蔬菜比例較高的外賣，比如：西蘭花炒肉片、木耳炒豬肉、香菇燉雞之類的菜。

盡量用魚和豆制品代替畜禽肉，如果肉菜較多，不宜再點油用量較大的油膩菜肴，少選炸雞、炸肉丸等油炸食品。

注意不同餐次菜肴種類和食料的調換，注意搭配水果、奶。

4、不要大份量，適量不浪費

小份不僅可以滿足食物品種多樣化的需求，也能避免浪費。

一人就餐時可通過選用“小份”菜肴達到食不過量、多樣搭配的目的。

5、少油、少鹽、少糖

外賣除了口味，我們也要多關注餐品的營養(yǎng)健康，油鹽攝入量過多會對健康產(chǎn)生較大影響。因此，點餐前可以通過備注等形式向餐廳提出少鹽、少油、少糖等健康訴求。

怎么解決上班吃飯的問題，讓不少上班族感到頭疼。

小編注意到，已有不少地方開始在解決就餐難、就餐貴問題上發(fā)力了。

深圳公交推出早餐服務

近日，深圳公交部分線路早餐服務正式上線。乘客需提前一天預訂車票和早餐，第二天憑借取餐碼在車內(nèi)取餐。不少網(wǎng)民對此表示，“真的很人性化”“希望多多開通”“重新喚起我擠公交的熱情”。

據(jù)深圳巴士集團相關負責人介紹，“公交早餐”由深巴食堂當天制作、當天配送，確保食品新鮮安全。早餐分5種套餐，既有中式又有西式，包括了豆?jié){、包子、雞蛋、粥、五谷雜糧、中式面點、特色西點等等，品類豐富。

浙江溫州推出“騎士餐”

近日，浙江溫州“騎士餐”發(fā)布儀式啟動，意味著即日起溫州的騎手們只要在指定APP點餐下單，就可享受騎手專屬折扣餐。據(jù)了解，“騎士餐”是溫州市總工會繼2023年創(chuàng)新上線“陽光工享家·暖‘新’十元餐廳”后，助力解決新就業(yè)形態(tài)勞動者“就餐難、就餐貴”的新舉措。

“以前吃飯都是送單高峰后找個飯店應付一下，現(xiàn)在‘騎士餐’推出后，20-50元不等的飯菜，補貼后只用9.9-19.9元就能吃好吃飽，不僅可選的飯店多了，而且為我們提供了實實在在的優(yōu)惠?！睖刂蒡T手小陳說。

目前，溫州市“騎士餐”優(yōu)惠商家達3000多家，涵蓋6000多種優(yōu)惠套餐，溫州所有的騎手線上領取補貼后，一日三餐都可在這些商家享受用餐優(yōu)惠。

青島探索共享職工餐廳

在提供助老就餐點建設基礎上，青島市探索建設共享職工餐廳，解決職工就餐難、就餐貴難題。以職工訴求為中心，將共享餐廳建在職工身邊，因地制宜紓解午餐難，促進職工餐廳共建共享，提升職工工作生活品質。

共享職工餐廳每日為入駐企業(yè)職工提供多樣化菜品，員工無需離開大廈就可以解決午餐問題，節(jié)省時間和精力的同時，飲食上更加營養(yǎng)、健康，還能減少員工外出就餐開銷。此外，該市還搭建起職工交流平臺，促進團隊間溝通，提高工作效率和員工滿意度。

上海解決職工“午餐難”

上海市總工會將解決職工“午餐難”列入了年度服務職工實事項目，項目實施以來，共計落實解決職工“午餐難”案例21例，惠及職工6萬余名。

地處徐匯區(qū)楓林科創(chuàng)園的中智關愛通（上海）科技股份有限公司，有400多名職工，一度面臨“午餐難”。在上海市總的指導下，中智關愛通拓展支付端口創(chuàng)建“虛擬飯卡”打造“互聯(lián)網(wǎng)+”食堂。通過與支付寶企業(yè)碼的技術合作，將全國1000余萬家支付寶餐飲商戶都納入了餐補消費范圍，讓職工實現(xiàn)餐補到店就餐支付功能。而且，所有加班職工到了加班時間，可憑定位一鍵領取加班餐補。

楓林科創(chuàng)園區(qū)內(nèi)外有相似問題的約200家企業(yè)，已使用“通通員工餐”解決方案，有效解決了職工們的就餐問題。閔行區(qū)的光華街區(qū)工會聯(lián)合會還將職工午餐補貼納入集體合同內(nèi)，每年由園區(qū)企業(yè)提供5萬元，用于向職工發(fā)放“光華大食堂”5元餐補券開展午餐補貼項目。

來源：工人日報

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