紅豆和綠豆是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的食物，不僅頗具營養(yǎng)，還具有減肥排毒的功效。

　　雙豆湯的具體制作方法

　　紅豆、綠豆各100 克，山楂30 克，龍山長參6 克，大棗10 枚。將紅豆和綠豆用涼水浸泡1 個(gè)小時(shí)后，與山楂、龍山長參、大棗共放入鍋中，加水1000 毫升煮至豆?fàn)€即可。然后將其分成兩等份，一份趁溫?zé)岱常硪环萦帽ｕr膜包好放入冰箱中冷藏，吃之前熱一下便可。為了增加口感，可加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味。

　　紅豆、綠豆、山楂具有降脂減肥的作用。紅豆又名赤小豆，其性平，味甘、酸，無毒，具有利水消腫、解毒排膿的功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，赤小豆含有較多的皂角苷和膳食纖維，可刺激腸道，具有很好的利尿、潤腸通便、降脂減肥作用。但因其能通利水道，故尿多之人忌食。綠豆性寒味甘，具有清熱解毒、解暑止渴、消腫、降脂的功效。山楂性溫，味酸、甘，具有活血化淤、消食化積、降血脂等作用。大棗性平味甘，具有健脾益氣、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。龍山長參為人參的一種，由于體態(tài)較普通人參瘦而長，故為長參；同時(shí)又以青島嶗山山脈中的二龍山為生長地，所以一般稱之為龍山長參，具有排毒養(yǎng)顏、延年益壽的作用。其配合在一起，能起到利水消腫、健脾消食、降脂減肥的功效，欲減肥者不妨一試。

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