如今，很多每天生活在大都城市的人，早起若沒(méi)有來(lái)杯咖啡，就感覺(jué)無(wú)法開(kāi)啟全新的一天?？Х仁鞘澜缟舷M(fèi)最廣泛的晨間飲料之一，十幾年前，有醫(yī)生警告人們，過(guò)量的咖啡可能會(huì)導(dǎo)致心臟病、高血壓以及其它疾病。但事實(shí)上，最新的研究卻證明，黑咖啡對(duì)人體具有多項(xiàng)好處：不僅可以促進(jìn)健康，還有助于運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練，令肌肉獲得更好的生長(zhǎng)。這是因?yàn)榭Х群锌寡趸瘎┡c抗炎化合物，這與以前醫(yī)學(xué)界所宣傳的話(huà)題呈現(xiàn)相反的效果。

咖啡可以增?。?/p>

說(shuō)喝咖啡可以幫助增加肌肉量，這話(huà)可能聽(tīng)起來(lái)很不靠譜，但實(shí)際上一些科學(xué)研究確實(shí)證明了它的可能性。在韓國(guó)有一項(xiàng)特別針對(duì)咖啡因與女性肌肉相關(guān)的研究，該研究由2578名成年女性參與，分為日常飲用咖啡與不飲用咖啡的兩組進(jìn)行比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：咖啡飲用與韓國(guó)女性的肌肉減少癥呈現(xiàn)負(fù)成長(zhǎng)，女性喝的咖啡越多，她們的肌肉減少的狀況就會(huì)越輕微。

以前還有個(gè)研究表明，咖啡可加速老年的老鼠受損骨骼肌的再生，并增加骨骼肌中衛(wèi)星細(xì)胞的活化和增加肌肉量。雖然，這些研究都是在老鼠身上完成的，但它表明咖啡會(huì)對(duì)肌肉產(chǎn)生一些很酷的生化作用。為了研究咖啡對(duì)骨骼肌增大的影響，給老鼠提供不同劑量的0.3％咖啡因或1％咖啡因，這兩種劑量對(duì)于人類(lèi)而言，以體重為60kg的成年男性作比較，相當(dāng)于一杯咖啡和三杯咖啡的份量。

另外，2015年由運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)和身體健康雜志針對(duì)咖啡因?qū)τ谀行约∪獾挠绊憜?wèn)題進(jìn)行的一項(xiàng)特殊研究，考察了兩種復(fù)合運(yùn)動(dòng)：腿壓和臥推，參與研究的成年男子被指示進(jìn)行三組訓(xùn)練直到力竭為止。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在阻力訓(xùn)練之前攝入咖啡因的參與者，在腿壓的過(guò)程可以完成超過(guò)3組的重復(fù)量達(dá)到20％，并且在臥推時(shí)超過(guò)3組的重復(fù)量超過(guò)11.5％。

訓(xùn)練增加肌肉量的最基本方法之一就是采用漸進(jìn)式超負(fù)荷訓(xùn)練方法。漸進(jìn)式超負(fù)荷訓(xùn)練是指隨著時(shí)間的推移，增加肌肉承受的負(fù)荷與壓力，迫使它們適應(yīng)（變大/變強(qiáng)）以應(yīng)對(duì)負(fù)荷量的增加。因此，當(dāng)我們研究阻力訓(xùn)練前攝入咖啡因的好處，以及它在增加整體肌肉負(fù)荷方面所帶來(lái)的效果時(shí)，咖啡因的使用變得極具吸引力。

這表明，雖然咖啡因可能不會(huì)直接增加肌肉量，但它可以幫助增加每次運(yùn)動(dòng)所使用的負(fù)荷和壓力，進(jìn)而提升更多的總訓(xùn)練重量；并且通過(guò)這樣的訓(xùn)練增加與時(shí)間的推移總重量，直接進(jìn)入漸進(jìn)式超載的方法，讓人體肌肉力量和尺寸發(fā)生改變。

黑咖啡怎么幫助訓(xùn)練？

咖啡在能源方面的積極效益在于其所含的物質(zhì)，迄今為止最突出的當(dāng)屬咖啡因了。當(dāng)談到增加鍛煉期間燃燒的熱量（卡路里）問(wèn)題，咖啡因可以提供一些實(shí)質(zhì)性的幫助。2011年進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：在力量訓(xùn)練的過(guò)程中，身體攝取咖啡因會(huì)增加運(yùn)動(dòng)前后的能量消耗達(dá)15％。因此，如果你的目標(biāo)是減少體脂，那么在訓(xùn)練前養(yǎng)成喝一杯濃咖啡的習(xí)慣，就能確保你更快地燃燒脂肪。

另外，咖啡有助于增加卡路里消耗的原因可以歸結(jié)為三種能夠影響新陳代謝的生物活性物質(zhì)：

1.咖啡因又名咖啡鹼，是一種含氮的生物鹼，也是中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑，是目前世界上最廣泛使用的提神劑。

2.可可鹼和茶鹼，相對(duì)于咖啡因的物質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生刺激作用。

3.綠原酸又名咖啡單寧酸，是咖啡中的一種活性化合物，可以幫助緩慢吸收碳水化合物。

這些物質(zhì)在被身體吸收時(shí)協(xié)同工作，有助于促進(jìn)脂肪的使用。

咖啡可提高代謝率

你的基礎(chǔ)代謝率（RMR）是指身體在休息時(shí)需要的卡路里總量，以完成基本的生命支持功能，包括循環(huán)、呼吸、營(yíng)養(yǎng)吸收、細(xì)胞生成以及蛋白質(zhì)合成等。當(dāng)你的基礎(chǔ)代謝率越高，你就可以在不增加體重的情況下消耗更多的卡路里，體脂減少就越容易。因此，想要瘦身并減掉一些體脂，提高基礎(chǔ)代謝率是非常有效的。據(jù)一項(xiàng)研究表明：咖啡因可使體內(nèi)代謝率提高3-11％，當(dāng)劑量增加時(shí)會(huì)導(dǎo)致更大的影響。

最后建議，適量的咖啡因能有助于訓(xùn)練與減脂效率，并不是無(wú)上限地?cái)z入。

——資料參考：trainnatural、bang

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網(wǎng)址: 研究證實(shí)：喝黑咖啡能幫助肌肉成長(zhǎng) http://www.u1s5d6.cn/newsview354335.html