在乳品消費升級的作用下，消費者已從之前的“喝上奶”向“喝好奶”轉(zhuǎn)變，在乳品中的消費重心，自然而然地從牛奶轉(zhuǎn)向有“奶中王者”之稱的羊奶。根據(jù)電商大數(shù)據(jù)顯示，截至2022年2月，羊奶電商品牌1230個，同比增長139.3%，總產(chǎn)品數(shù)5270件，同比增長100.2%。另有阿里系2021年12月數(shù)據(jù)顯示，羊奶銷量增速同比增長34.6%，僅次于低溫乳制品。由此可見，“牛轉(zhuǎn)羊”熱潮勢不可擋。

那么，當代人為何會“牛轉(zhuǎn)羊”呢？其實，在許多醫(yī)書古籍中就記載了羊奶的妙用和益處。

《本草綱目》258頁中記載：“羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤毛發(fā)；和小腸、利大腸”。

《食療本草》（明·姚可成著）記述：“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補肺、腎氣、和小腸。和脂作羹，補腎虛，利大腸”。

《食醫(yī)心鑒》（唐·咎殷撰，約成書于9世紀中期。）記載：“益腎氣，強陽道，對體虛之人，無論何種病癥皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì)”。

《魏書·王琚傳》記載“常飲羊乳，色如處子”。

由以上古籍可知，羊奶之妙，自古便有記載。奈何古代資源匱乏且沒有科學研究一說，所以并沒有出現(xiàn)“羊奶熱潮”。在科學先進的當代，人們從微觀、基本物質(zhì)結(jié)構(gòu)等角度切實地了解了羊奶的好處。

①羊奶“小分子、易吸收”：分子大小關(guān)乎乳品營養(yǎng)的消化與吸收，無論營養(yǎng)多高，只有能盡數(shù)吸收，才能發(fā)揮出乳品的最大價值。羊奶脂肪球顆粒比牛奶小三分之一，吸收率高達95%，所以營養(yǎng)遠勝于牛奶。

②羊奶富含核苷酸cAMP，可以促進乳糖酶活性，更適合中國人體質(zhì)：乳糖不耐受的中國人比重約占總?cè)藬?shù)的90%，而羊奶中含有核苷酸cAMP，可以使乳糖酶活性更好地分解乳糖。故中國人飲用羊奶不易引發(fā)乳糖不耐受癥。

③羊奶有豐富的免疫球蛋白和維生素，可增強人體免疫力：羊奶中富含天然活性營養(yǎng)，尤其是代表活性成分——免疫球蛋白（lgG）——可為人體抵御外界病毒入侵。

古代也好，當代也罷，均認可羊奶的營養(yǎng)價值，所以我們也不難理解“牛轉(zhuǎn)羊”的熱潮。那么，在羊奶品牌“百花齊放”下，如何挑選更好的羊奶呢？

奶源地：世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西，陜西羊奶看關(guān)中。陜西關(guān)中地區(qū)素有“北緯34°黃金奶源帶”之稱。中國羊奶行業(yè)連鎖品牌“暢培優(yōu)冠緹”的原奶便是產(chǎn)自此地。得益于當?shù)氐锰飒毢竦牡乩憝h(huán)境，無論是奶山羊的成長與棲息，還是牧草的培育和長勢，都屬一流。

生產(chǎn)工藝：無論是牛奶也好，羊奶也罷，生產(chǎn)工藝影響著奶質(zhì)的口感與營養(yǎng)成分的多寡。暢培優(yōu)冠緹為最大程度保留羊奶中的營養(yǎng)成分、消除膻味、避免加工過程中的污染，采用自動擠奶設(shè)備、蒸汽直噴殺菌、負壓0.078閃蒸脫膻、附聚造粒工藝、濕法工藝、低溫冷藏運輸，以此為消費者提供營養(yǎng)豐富、口感純正的羊奶產(chǎn)品。

羊奶類別：并非只要飲用羊奶，就會得到營養(yǎng)健康。飲用羊奶和穿衣服一樣，不同人群有不同人群的需求，這樣才更匹配、更適合。暢培優(yōu)冠緹推出適宜不同人群的羊奶產(chǎn)品，比如高鈣配方羊奶粉、學生羊奶粉、女士羊奶粉、羊乳乳酸菌等等，讓更多人喝好羊奶，喝對羊奶。

權(quán)威機構(gòu)檢測報告：在挑選羊奶產(chǎn)品時，務(wù)必查看品牌有無權(quán)威機構(gòu)檢測報告，否則品牌方會有“王婆賣瓜，自賣自夸”的嫌疑。暢培優(yōu)冠緹擁有權(quán)威機構(gòu)的多項檢測報告，讓消費者放心購買、安心使用。

在“牛轉(zhuǎn)羊”的時代，消費者已逐漸從“喝上奶”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂群媚獭?。暢培?yōu)冠緹作為知名羊奶品牌，應(yīng)當繼續(xù)利用自身優(yōu)勢和品牌影響力，以身作則引導羊奶產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，成為中國人民的一大營養(yǎng)“源泉”。

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