隨著全民健康意識的加深，越來越多的年輕消費者對健康更加重視，這一趨勢在飲品選擇上也愈發(fā)明顯。據(jù)《益普索2020健康飲料研究報告》顯示，有84%的消費者認為自己很關注健康，53%的消費者表示自己在健康上的花費有所增加。除了產(chǎn)品口味/風味（57%），產(chǎn)品成分/配料（52%）已經(jīng)是消費者最為重視的飲料購買考慮因素。

作為中國活菌型乳酸菌飲品的領導者與創(chuàng)新者，優(yōu)益C一直致力于為年輕人創(chuàng)造更好的健康飲品。近日，優(yōu)益C再次針對年輕消費者推出了重磅新品——中國首款活菌型益生菌氣泡飲“優(yōu)益C活菌泡泡”，開始進軍年輕人喜愛的氣泡飲市場。

深度挖掘消費需求 打造Z世代人群理想“神仙飲品”

“熬最長的夜敷最貴的面膜，蹦最high的迪泡最濃的枸杞”，Z世代年輕消費者在潮流享受和健康保護之間尋找完美平衡的朋克式養(yǎng)生已然成為常態(tài)，而傳統(tǒng)碳酸飲料由于高糖高熱量，開始令追求健康的年輕消費者望而卻步。優(yōu)益C在深度探訪了數(shù)千名Z世代年輕人之后，找到了他們最想要的“神仙飲品特質”：

好的健康飲品，必須要滿足年輕消費者對潮流與健康兼顧的需求。優(yōu)益C歷時36個月研發(fā)，面對面深度訪問2000多名年輕人，經(jīng)過一遍遍的精進，終于在第N次產(chǎn)品雛形迭代后，得到所有受訪者的一致好評。在最終的產(chǎn)品外測中，優(yōu)益C活菌泡泡得到了超過90%消費者的強烈認可。

鮮·活出界 健康配方+暢爽口感雙刃出擊

與目前市面上氣泡飲料不同，優(yōu)益C活菌泡泡用“鮮·活”概念主打“活性益生菌，低糖0脂更輕盈，35天短保新鮮更暢爽”賣點，具有十分明顯的優(yōu)勢。

據(jù)中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《國人腸道健康2020報告》顯示，有84%的國人都出現(xiàn)過腸道健康問題，而年輕人由于作息飲食不規(guī)律，導致腸道問題的幾率更高居所有人群之首。優(yōu)益C活菌泡泡開創(chuàng)性加入上億強活性明星益生菌LC-37，讓消費者在享受“低糖0脂”帶來的0負輕盈的同時，加強腸道健康管理，得到雙倍“活”體驗。

另一方面，隨著消費升級，消費者更加注重產(chǎn)品的新鮮口感與品質，這也促進了市場上鮮榨果汁、新鮮啤酒等強調鮮口感產(chǎn)品的蓬勃發(fā)展。為滿足年輕消費者的新鮮追求，優(yōu)益C活菌泡泡獨創(chuàng)了35天短保質期，全程冷鏈儲藏，牢牢鎖住新鮮，讓消費者喝氣泡飲也能體驗加倍暢爽的“鮮”口感。

匯全球智慧 攻堅技術完成行業(yè)首創(chuàng)

優(yōu)益C活菌泡泡的推出，不僅為消費者帶來了第一款活菌型益生菌氣泡飲，更是在技術端突破了多項業(yè)界難題：

1.保持菌種活性難：由于氣泡飲中的壓力能抑制微生物的生長，不是所有的益生菌都能在氣泡飲中保持活性。

2. 得到消費者喜歡的清爽口感難：不同的酸甜比、氣含量、風味，飲品的口感也呈現(xiàn)不同狀態(tài)，如何找到最優(yōu)的令消費者滿意的清爽口感需要大量的測試及分析。

3. 生產(chǎn)安全難：由于優(yōu)益C活菌泡泡長達85小時以上發(fā)酵、生產(chǎn)環(huán)節(jié)復雜，如何在整個生產(chǎn)和灌裝流程中保持穩(wěn)定長時發(fā)酵，無雜菌污染，安全生產(chǎn)，也是一項巨大挑戰(zhàn)。

4. 氣泡灌裝工藝難：活菌蛋白體系在保證益生菌活性的同時，在灌裝過程中更易起泡溢出，造成微生物污染，從而給灌裝帶來巨大挑戰(zhàn)。

為一一解決這些難題，優(yōu)益C匯集中、德、意、法、丹五國的配方師、工業(yè)設計專家、工藝專家、微生物專家聯(lián)合攻堅。通過千里挑一的菌種篩選，16次配方迭代，數(shù)百人感官測試，超潔凈設備改進，專利灌裝工藝和嚴苛的參數(shù)控制，最終突破技術壁壘，完成活菌型益生菌氣泡飲料生產(chǎn)的行業(yè)首創(chuàng)，填補了國內乃至國際市場“活菌型益生菌氣泡飲”的空白。

加速年輕化 為更多年輕人賦能健康

近年來，優(yōu)益C一直在不斷拓寬產(chǎn)品線、放大品牌勢能，推進品牌年輕化，力行中國活菌型乳酸菌飲品的領導者與創(chuàng)新者的使命。此次跨界推出優(yōu)益C活菌泡泡，從乳品行業(yè)切入氣泡飲行業(yè)，便是優(yōu)益C與年輕人深度交流完成的完美作品，也是品牌年輕化的一次重要舉措。

未來優(yōu)益C將持續(xù)關注活性益生菌功能飲品在不同細分市場上的布局，還將根據(jù)行業(yè)和消費者趨勢，逐步推出更多針對不同人群和不同需求的活菌型乳酸菌飲品。

責任編輯：陳思

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