生活中，我們選擇食物搭配的時(shí)候，首先要考慮的就是食物之間是否相克的問題，食物如果相克不但會(huì)破壞食物本身的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)對(duì)*有著不同程度的傷害。一些常見的相克食物想必大家都知道，下面就為大家介紹一些少有提及的相克食物。

紅蘿卜/白蘿卜

紅蘿卜與白蘿卜不要一起煮。因?yàn)?，紅蘿卜中含有能夠破壞維生素 C 的酵素，會(huì)把白蘿卜中的維生素 C 破壞掉。

白蘿卜/橘子

白蘿卜食后會(huì)在*產(chǎn)生硫酸鹽，經(jīng)代謝之后會(huì)制造出抑制甲狀腺作用的物質(zhì)。白蘿卜的抑制甲狀腺作用物質(zhì)與橘子所含的黃酮物質(zhì)作用后，容易導(dǎo)致甲狀腺腫，故白蘿卜不宜與橘子一同食用。

白蘿卜/中藥

白蘿卜會(huì)影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃等中藥時(shí)，要避食白蘿卜。

香菜/中藥

服補(bǔ)藥食不可吃香菜，香菜不可和中藥的白朮、牡丹皮搭配食用，否則補(bǔ)性會(huì)降低。

地瓜、芋頭、紅薯/柿子

甘薯和土豆，包括芋頭，這些食材中含淀粉比較多。而柿子里面有一些鞣質(zhì)，我們吃柿子有澀的感覺就是鞣質(zhì)在起作用，特別是比較生的柿子，澀味就更重。甘薯和土豆里面含的淀粉和鞣質(zhì)一結(jié)合就能凝結(jié)成塊。這樣如果我們吃了甘薯然后又吃了一個(gè)半生的不是很熟的柿子以后，在胃里就能形成胃結(jié)石。小的胃結(jié)石可以排出去，大的胃結(jié)石就在肚子里邊，那么必要的時(shí)候就得開刀把它取出來(lái)。所以甘薯、土豆、芋頭不要和柿子一塊吃，同樣吃柿子的時(shí)候最好也不要吃饅頭、米飯這些含淀粉比較多的食物，要錯(cuò)開一段時(shí)間，至少一小時(shí)以上再吃。

茄子/蟹

茄子和螃蟹同食容易腹瀉。茄子和螃蟹同食容易腹瀉。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會(huì)不舒服，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

韭菜/酒

白酒甘辛微苦，性熱，尤其是高度白酒含乙醇約60%。酒性辛熱，有刺激性，能擴(kuò)張血管，使血流加快，又可促進(jìn)胃酸分泌，引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā)。韭菜性亦屬辛溫，能壯陽(yáng)活血，促進(jìn)胃酸分泌。食韭菜飲白酒，就像火上加油，有消化系統(tǒng)疾病者更要加倍注意。韭菜多食會(huì)上火，且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。

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