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茶籽渣餅的功效與作用

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月08日 07:54

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茶籽渣餅的功效與作用

劉敏營養(yǎng)科主任醫(yī)師中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院三甲全國第73主頁

茶籽渣餅為茶籽榨油后,其剩余的茶籽渣加工而成。茶籽渣餅中雖然含有多種營養(yǎng)物質(zhì),如茶多酚、蛋白質(zhì)、茶皂素等,但其一般不能直接被人體消化、吸收,通常需要經(jīng)過多道工序提取而成,故而單純的茶籽渣餅一般沒有明顯的功效。

茶籽渣餅屬于茶籽加工后的農(nóng)副產(chǎn)品,其中雖然含有多種營養(yǎng)物質(zhì),但由于提取工藝繁瑣,所以利用率較低。同時(shí)若人體直接吃茶籽渣餅,一般難以起到補(bǔ)充相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的作用,所以在日常生活中,直接吃茶籽渣餅通常沒有明顯的功效。

日常生活中,加工后的茶籽渣餅應(yīng)用較為廣泛,在食品、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域都有一定的作用。如茶籽渣餅中茶皂素可以作為飲料、啤酒的助泡劑,還可以作為乳化劑等多種食品添加劑。而在醫(yī)療行業(yè)中,其中營養(yǎng)素可以作為藥物添加劑等。

2023-07-26瀏覽4572次

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