據(jù)我所知《中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告》是眾多文章中的佼佼者。俗話說，實(shí)踐是智慧的源泉，我們?yōu)榱烁玫仃愂鲎约旱墓ぷ?。需要使用?bào)告的情況越來越多，報(bào)告可以反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、存在的問題等。歡迎你閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 篇1

　　和真正科學(xué)的飲食觀沒有什么聯(lián)系。它是誤導(dǎo)性的醫(yī)學(xué)科學(xué)和大眾媒體結(jié)合的產(chǎn)物。

　　如果你只是對(duì)兩周減肥食譜感興趣的話，那么這本書不適合你。我希望你用智慧，而不用能力按照食譜做。我想給你提供一種更深刻、更有益的方法審視健康。我給你提供的處方是很簡(jiǎn)單的，也是很容易執(zhí)行的，它給你帶來的好處比任何藥物或手術(shù)都要有效，而且沒有任何的副作用。我的處方不是某種食譜，不需要你每天畫圖表，不需要你計(jì)算每天攝入多少熱量，我想用有說服力的證據(jù)，說服改變你的飲食和生活方式，這樣能給你的健康帶來巨大的好處。

　　那么，我的良好健康處方就是：吃以植物性食物為主的膳食會(huì)給健康帶來多種益處；吃以動(dòng)物性食物為主的膳食會(huì)給你的身體帶來意料不到的危險(xiǎn)，此類食品包括奶制品、肉類和雞蛋。

　　很多證據(jù)都來自我本人、我的學(xué)生以及同事的研究結(jié)果，這些研究的方法各式各樣，目的也是形形色色，包括對(duì)菲律賓兒童肝癌發(fā)病率以及黃曲霉毒素?cái)z入量關(guān)系進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查。這是在菲律賓進(jìn)行的一項(xiàng)全國(guó)性的調(diào)查研究，是全國(guó)自助營(yíng)養(yǎng)中心的菲律賓營(yíng)養(yǎng)不良的學(xué)前兒童的項(xiàng)目。還有一項(xiàng)在中國(guó)進(jìn)行的針對(duì)800名婦女的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，調(diào)查膳食因素對(duì)骨密度和骨質(zhì)疏松的影響。還有一項(xiàng)針對(duì)乳腺癌生物標(biāo)志物的研究，該標(biāo)志物的出現(xiàn)表明乳腺癌發(fā)生，主要用于乳腺癌的早期診斷。另外一項(xiàng)是全國(guó)性的、綜合的'膳食與生活方式因素與疾病死亡率的調(diào)查，該調(diào)查在中國(guó)大陸和臺(tái)灣的170個(gè)村莊中進(jìn)行，即中國(guó)健康調(diào)查。

　　這些研究涉及的范圍之廣，程度之復(fù)雜都是史無前例的，這些研究涉及被認(rèn)為與各種膳食習(xí)慣做法有關(guān)的疾病，因此提供了全面觀察膳食與疾病關(guān)系的機(jī)會(huì)。我是中國(guó)健康調(diào)查項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，中國(guó)健康調(diào)查的有關(guān)工作從1983年到今天仍在繼續(xù)。

　　通過這些工作，我認(rèn)識(shí)到以植物性食物為主的膳食能給我們帶來更多、更深遠(yuǎn)、也更為有益的影響。這些好處是任何手術(shù)和藥物治療所不能比擬的。心臟病、癌癥、糖尿病、腦卒中和高血壓、關(guān)節(jié)炎、白內(nèi)障、阿耳茨海默氏病、勃起障礙以及各種各樣的其他慢性病大部分都可以通過膳食預(yù)防。這些疾病都與年齡增長(zhǎng)和組織退化有關(guān)，是導(dǎo)致多數(shù)美國(guó)人盛年早衰或早夭的原因。 我們現(xiàn)有證據(jù)證明，晚期心臟病、某些類型的較晚期癌癥、糖尿病以及其他一些慢性疾病都可以通過膳食實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。

　　良好營(yíng)養(yǎng)更令人鼓舞的一種益處是，能夠預(yù)防本認(rèn)為是由于遺傳因素引起的疾病。我們現(xiàn)在知道，即使我們本身攜帶這樣的致病基因，仍然可以在很大程度上避免這些遺傳病。

　　良好的膳食結(jié)構(gòu)不僅能夠預(yù)防疾病，而且也能造就健康，在生理、心理上都能給你帶來一種幸福、安康的感覺。有些世界級(jí)的運(yùn)動(dòng)員，如鐵人戴維·斯科特、田徑明星卡爾·劉易斯、艾德文·摩西斯、網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員蒂娜·那夫拉蒂諾娃、世界摔跤冠軍克力斯·坎貝爾（和我沒有親屬關(guān)系）以及68歲的馬拉松選手盧斯·希臘德等都食用以植物性食物為主的低脂膳食，這樣的膳食能夠讓他們的競(jìng)技狀態(tài)更好。在實(shí)驗(yàn)室中，我們給一組大鼠喂食一種類似美國(guó)公眾日常飲食的飼料，其中有很高含量的動(dòng)物蛋白；另外一組大鼠給予動(dòng)物蛋白含量較低的飼料，將這兩組動(dòng)物進(jìn)行對(duì)比。當(dāng)我們比較兩組大鼠的“蹬車輪”實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，你猜怎么樣？這組攝入低蛋白的大鼠的運(yùn)動(dòng)能力更強(qiáng)，更不容易疲勞。而那些攝入高蛋白飼料（和我們類似）的大鼠，其運(yùn)動(dòng)能力比較差。這個(gè)結(jié)果與世界級(jí)運(yùn)動(dòng)員的體會(huì)是相符的。

　　最后一個(gè)問題是：我們現(xiàn)在過度依賴于藥物和手術(shù)。其實(shí)，只要保持合理而且平衡的膳食，我們就可以在很大程度上避免過度使用和依賴藥物，而且還能避免藥物帶來的副作用。

　　為了研究這種劑量－反應(yīng)的關(guān)系，我們選擇了10組大鼠，給它們飼以不同劑量的黃曲霉毒素，然后在癌的促進(jìn)階段給它們飼以正常水平（20％）蛋白質(zhì)飼料和低蛋白質(zhì)飼料（5％－10％）。

　　在飼以20％蛋白質(zhì)飼料的動(dòng)物中，隨著黃曲霉毒素劑量的增加，病灶細(xì)胞的數(shù)量和大小也在增加，但是在飼以5％蛋白質(zhì)飼料的動(dòng)物中，致癌物劑量和反應(yīng)的線性關(guān)系完全消失了，病灶細(xì)胞沒有反應(yīng)。盡管我們給動(dòng)物使用了其能承受的最大黃曲霉毒素劑量，但是病灶細(xì)胞仍然沒有反應(yīng)。再次證明，低蛋白質(zhì)膳食可以抑制非常強(qiáng)的致癌物的作用，例如，黃曲霉毒素的致癌作用。

　　那么我們是不是可以說，化學(xué)致癌物不會(huì)引起癌癥，除非營(yíng)養(yǎng)狀況出了問題？是不是可以說，在我們一生中，我們肯定會(huì)接觸少量致癌化學(xué)物質(zhì)，但是只要我們的膳食不促進(jìn)癌癥的發(fā)展，我們就不會(huì)發(fā)生癌癥？我們是否可以通過營(yíng)養(yǎng)來控制癌癥呢？

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 篇2

　　下面是為您準(zhǔn)備的中國(guó)白領(lǐng)健康情況調(diào)查報(bào)告，供大家參考和借鑒噢!希望能對(duì)您有所幫助。后續(xù)精彩不斷，敬請(qǐng)關(guān)注!

　　一、報(bào)告說明

　　1.背景概況

　　xx年8月30日下午，2xx(第三屆)中國(guó)城市健康狀況大調(diào)查在廣州舉辦啟動(dòng)儀式。本次大調(diào)查由慈銘健康體檢管理集團(tuán)、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)HMO、中國(guó)醫(yī)院協(xié)會(huì)MTA、北京市健康保障協(xié)會(huì)發(fā)起，在北京啟動(dòng)，并分別在廣州、上海舉辦新聞發(fā)布會(huì)，活動(dòng)為期半年。

　　本次大調(diào)查得到了中國(guó)健康教育中心/衛(wèi)生部新聞宣傳中心、中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)、廣東省衛(wèi)生廳、合肥市政府、美國(guó)健康與生產(chǎn)力管理協(xié)會(huì)(IHpM)、上海市健康教育協(xié)會(huì)、天津市健康管理協(xié)會(huì)、天津市音樂治療專業(yè)委員會(huì)、湖北省企業(yè)家協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)療旅游集團(tuán)的特別支持下，并聯(lián)合新華網(wǎng)、新浪網(wǎng)、騰訊大楚網(wǎng)、大洋網(wǎng)、中國(guó)醫(yī)療旅游公司、慈銘奧亞國(guó)際醫(yī)療會(huì)所、北京明德國(guó)際醫(yī)院、北京關(guān)愛保險(xiǎn)經(jīng)紀(jì)等多家強(qiáng)勢(shì)媒體及專業(yè)行業(yè)機(jī)構(gòu)共同舉辦。

　　廣州的調(diào)查啟動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)在廣東省衛(wèi)生廳的支持下舉辦，是本屆大調(diào)查活動(dòng)宣傳的第三站，重點(diǎn)針對(duì)青年白領(lǐng)、適齡婚育人群、精英階層和將離退休人群等四類人群進(jìn)行調(diào)查，主要將調(diào)查的重點(diǎn)放在老齡化趨勢(shì)下這些城市居民的健康狀況及心理。

　　中國(guó)城市健康狀況大調(diào)查，通過不同區(qū)域、不同職業(yè)、不同年齡、不同階層的人群進(jìn)行分類健康數(shù)據(jù)調(diào)研，既傳播了健康理念，推廣了健康教育，也將大大促進(jìn)全民健康素質(zhì)的提升，更重要的是通過調(diào)研分析，將為政府制定行業(yè)相關(guān)政策和健康便民措施提供有價(jià)值的參考依據(jù)，具有非常積極的影響和意義。

　　2.調(diào)查對(duì)象：青年白領(lǐng)人群。

　　3.調(diào)查方式：體檢數(shù)據(jù)抽樣檢查+問卷調(diào)查。其中問卷調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)在線調(diào)查和訪問調(diào)查方式進(jìn)行。

　　4.調(diào)查時(shí)間：xx年8月30日-20xx年10月20日

　　5.實(shí)際參與人數(shù)：26萬

　　二、主要發(fā)現(xiàn)

　　本次調(diào)查主要針對(duì)20-45歲的青年白領(lǐng)人群，他們正處于事業(yè)攀升階段，對(duì)于將成為社會(huì)中堅(jiān)力量的他們，健康的重要性不言而喻。然而，由慈銘健康管理集團(tuán)、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)HMO等機(jī)構(gòu)發(fā)起的青年白領(lǐng)健康狀況大調(diào)查中，青年白領(lǐng)的健康狀況卻并不是十分樂觀，值得引起警惕。

　　本次調(diào)查中20-30歲占53.8%、31-40歲占7.7%、41-45歲占38.5%，當(dāng)中男性占61.5%、女性占38.5%，其中被訪者中53.8%未婚。個(gè)人學(xué)歷在本科占46.2%、大專46.2%、碩士及以上占7.7%。

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　　發(fā)現(xiàn)一：近八成青年人睡眠質(zhì)量差

　　人生有三分一的時(shí)間在睡眠中度過，睡眠是大腦和身體休息、休整、回復(fù)的重要途徑。

　　本次健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近七成人睡眠時(shí)間在6~8小時(shí)，這一數(shù)字基本正常。問卷卻同時(shí)反映了另一個(gè)事實(shí)，即：雖然被訪者的睡眠時(shí)間還算充足，可是只有23%的人表示睡得很好，另有23%的人表示極易入睡，但即使一夜睡很久，白天依然十分想睡、23%的人表示失眠多夢(mèng)，醒后頭暈?zāi)X脹或渾身酸痛，還有23%表示難以入睡、睡后易醒或徹夜不眠，約8%的人表示不能自主入睡，需要借助藥物?？磥?，睡得差是困擾青年人的重要問題。

　　慈銘體檢專家指出，缺乏良好睡眠，不僅免疫能力大幅度降低，每天的衰老進(jìn)程是正常人的4-5倍，還能影響大腦的思維、影響皮膚的健康、引起肥胖甚至導(dǎo)致疾病發(fā)生。

　　您的睡眠質(zhì)量如何?

　　發(fā)現(xiàn)二：過八成青年感覺壓力大

　　睡得不好，和壓力有關(guān)。這一點(diǎn)，本次大調(diào)查的問卷相應(yīng)給出了答案。調(diào)查顯示，感覺到壓力非常大的占11.90%，壓力比較大的占35.80%，表示壓力很小或沒有壓力一共占17.2%。對(duì)于壓力主要源頭的問卷顯示，青年人群壓力來源前三位是工作、家庭、購(gòu)房，分別占比32.3%、20.8%、12.2%，青年人群工作處于爬高狀態(tài)，壓力之大是不容置疑，另外成家置業(yè)以及維持家庭支出成本的上升也給人帶來無形的壓力。

　　你目前的壓力

　　你的壓力來源

　　比較大

　　35.80%

　　工作

　　32.30%

　　一般

　　35.10%

　　家庭

　　20.80%

　　非常大

　　11.90%

　　購(gòu)房

　　12.20%

　　壓力很小

　　9.70%

　　人際關(guān)系

　　11.80%

　　沒有壓力

　　7.50%

　　性生活

　　8.20%

　　購(gòu)車

　　7.90%

　　其他

　　6.80%

　　精神壓力過大直接反映在青年人的工作時(shí)間上。調(diào)查中，53.8%的人表示每天坐著的時(shí)間有4-8小時(shí)，30.8%的人有8-12小時(shí)，而為此帶來的不良影響有，17%感到頭暈頭痛、17%感到腰酸背痛、12.8%感到視力模糊，還有心跳過快、肩頸酸痛等癥狀。

　　近五成人認(rèn)為是壓力大導(dǎo)致失眠的。說明了青年人的精神壓力得不到應(yīng)有的釋放，長(zhǎng)期的精神壓抑必然對(duì)身體健康造成巨大的影響。

　　慈銘專家指出：壓力在某程度上是一種動(dòng)力，是推動(dòng)發(fā)展的因素之一，但是過大的壓力加上持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)卻會(huì)壓垮意志，巨大的壓力不僅造成睡眠質(zhì)量下降，甚至失眠。還會(huì)造成體內(nèi)激素分泌不平衡和代謝功能異常等情況。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、多參與戶外活動(dòng)、保持心情樂觀開朗可以舒緩減輕壓力。

　　發(fā)現(xiàn)三：青年人患病率排名前三：鼻咽炎、胃腸病、肩頸疾病

　　和青年人普遍作息不規(guī)律、飲食不均衡、久坐少動(dòng)等特點(diǎn)相吻合的是，本次大調(diào)查中，有一項(xiàng)關(guān)于您被診斷患有何種疾病?的調(diào)查結(jié)果顯示，青年人患病率排名前三的是鼻咽炎、胃腸病、肩頸疾病。

　　發(fā)現(xiàn)四：北上廣深四大城市，廣州青年血脂最高

　　慈銘體檢對(duì)數(shù)據(jù)庫中近百萬人體檢數(shù)據(jù)進(jìn)行各年齡階段的健康指標(biāo)對(duì)比。對(duì)比發(fā)現(xiàn)，不少指標(biāo)的異常都青年階段高發(fā)，說明青年階段是把控健康的關(guān)鍵。

　　北上廣深四大城市中，20-29歲階段的體檢人群中高密度脂蛋白膽固醇降低人數(shù)占總樣本量11.07%，但到30-39歲階段這一人數(shù)占比就升至15.49%，增幅達(dá)39.93%。隨后中老年階段保持在高比例水平。

　　再通過對(duì)比北京、上海、廣州、深圳四大城市中被檢出低密度脂蛋白膽固醇升高的人數(shù)占比，發(fā)現(xiàn)廣州人群比北京、上海、深圳的人群出現(xiàn)低密度脂蛋白膽固醇升高的占比要高，從20-29歲階段開始隨年齡越大這一數(shù)據(jù)與另外三大城市的距離越大，到50-59歲階段后差距開始收窄。

　　總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇之總和，通過對(duì)比北京、上海、廣州、深圳四大城市中被檢出總膽固醇升高的人數(shù)占比，廣州地區(qū)的總膽固醇升高的占比比另外三大城市要高。從指數(shù)的走勢(shì)上看，顯然低密度脂蛋白膽固醇與總膽固醇之間存在一定的直線相關(guān)，這與我國(guó)《血脂異常防治建議》中總膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇關(guān)系的數(shù)據(jù)相符。

　　慈銘專家指出：在低密度脂蛋白膽固醇指數(shù)和總膽固醇指數(shù)中出現(xiàn)廣州與北上深的數(shù)據(jù)差異，這現(xiàn)象與廣州人飲食的習(xí)慣有很大關(guān)系，吃得精、吃得好是廣州人對(duì)食物要求，一邊是久坐缺乏運(yùn)動(dòng)，一邊是海鮮、老火湯等營(yíng)養(yǎng)食物造成膽固醇攝入過多進(jìn)而造成血脂異常。

　　慈銘體檢首席專家于世北教授指出，高密度脂蛋白膽固醇濃度降低，意味著心腦血管疾病的發(fā)生危險(xiǎn)性增高。低密度脂蛋白膽固醇以及總膽固醇的升高是動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)信號(hào)，有研究表明總膽固醇每降1%，冠心病的危險(xiǎn)性可降2%。因此，降低低密度脂蛋白膽固醇是預(yù)防冠心病十分重要的措施。

　　發(fā)現(xiàn)五：青年人體重常常偏離正常值

　　慈銘體檢對(duì)近百萬的體檢數(shù)據(jù)進(jìn)行分析顯示，20-40歲青年人群里，超八成人體重指數(shù)出現(xiàn)異常(包括：消瘦、超重、肥胖)。從圖表上我們得到，20-29歲有14.15%出現(xiàn)消瘦的情況，到了30-39歲消瘦的占比降到了5.58%，降幅為60.57%，然后，往后的年齡段里降幅大幅縮窄。消瘦是人體內(nèi)的肌肉、脂肪含量過低，體重指數(shù)BMI小于18.5。消瘦者不僅容易疲倦、體力差，而且抵抗力低、免疫力差、耐寒抗病能力弱，易患多種疾病，消瘦的青年常伴有胃(腸)道疾病。

　　再通過對(duì)比北京、上海、廣州、深圳四大城市中被檢出低密度脂蛋白膽固醇升高的人數(shù)占比，發(fā)現(xiàn)廣州人群比北京、上海、深圳的人群出現(xiàn)低密度脂蛋白膽固醇升高的占比要高，從20-29歲階段開始隨年齡越大這一數(shù)據(jù)與另外三大城市的距離越大，到50-59歲階段后差距開始收窄。

　　總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇之總和，通過對(duì)比北京、上海、廣州、深圳四大城市中被檢出總膽固醇升高的人數(shù)占比，廣州地區(qū)的總膽固醇升高的占比比另外三大城市要高。從指數(shù)的走勢(shì)上看，顯然低密度脂蛋白膽固醇與總膽固醇之間存在一定的直線相關(guān)，這與我國(guó)《血脂異常防治建議》中總膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇關(guān)系的數(shù)據(jù)相符。

　　慈銘專家指出：在低密度脂蛋白膽固醇指數(shù)和總膽固醇指數(shù)中出現(xiàn)廣州與北上深的數(shù)據(jù)差異，這現(xiàn)象與廣州人飲食的習(xí)慣有很大關(guān)系，吃得精、吃得好是廣州人對(duì)食物要求，一邊是久坐缺乏運(yùn)動(dòng)，一邊是海鮮、老火湯等營(yíng)養(yǎng)食物造成膽固醇攝入過多進(jìn)而造成血脂異常。

　　慈銘體檢首席專家于世北教授指出，高密度脂蛋白膽固醇濃度降低，意味著心腦血管疾病的發(fā)生危險(xiǎn)性增高。低密度脂蛋白膽固醇以及總膽固醇的升高是動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)信號(hào)，有研究表明總膽固醇每降1%，冠心病的危險(xiǎn)性可降2%。因此，降低低密度脂蛋白膽固醇是預(yù)防冠心病十分重要的措施。

　　發(fā)現(xiàn)五：青年人體重常常偏離正常值

　　慈銘體檢對(duì)近百萬的體檢數(shù)據(jù)進(jìn)行分析顯示，20-40歲青年人群里，超八成人體重指數(shù)出現(xiàn)異常(包括：消瘦、超重、肥胖)。從圖表上我們得到，20-29歲有14.15%出現(xiàn)消瘦的情況，到了30-39歲消瘦的占比降到了5.58%，降幅為60.57%，然后，往后的年齡段里降幅大幅縮窄。消瘦是人體內(nèi)的肌肉、脂肪含量過低，體重指數(shù)BMI小于18.5。消瘦者不僅容易疲倦、體力差，而且抵抗力低、免疫力差、耐寒抗病能力弱，易患多種疾病，消瘦的青年常伴有胃(腸)道疾病。

　　從超重情況上看，20-29歲階段有17.8%出現(xiàn)超重的情況，但到了30-39歲超重的占比就升至29.65%，增幅為66.57%，此后的年齡段里升幅縮窄。

　　而肥胖人數(shù)的占比在20-29歲階段占有6.62%，但到了30-39歲肥胖人數(shù)的占比就升至10.82%，漲幅達(dá)到了63.44%，此后的年齡段里升幅也逐漸縮窄。

　　慈銘私人醫(yī)生專家團(tuán)指出，從以上圖表中看出，20-39歲階段的人群，體重指數(shù)變化是最明顯的，說明了這時(shí)他們體內(nèi)脂肪迅速積聚，這與其生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣的變化有著密切聯(lián)系，缺乏適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，工作應(yīng)酬增多，精神壓力增大等各方因素影響著這人群的體重。

　　此外，從體檢人群體重的趨勢(shì)看，與低密度脂蛋白膽固醇指數(shù)和總膽固醇指數(shù)的趨勢(shì)上是一致的，肥胖的人更容易出現(xiàn)低密度脂蛋白膽固醇升高和總膽固醇升高的指數(shù)異常情況。

　　無論是消瘦、超重、肥胖都是屬于一種不健康的狀態(tài)，出現(xiàn)超重情況說明被訪者缺乏運(yùn)動(dòng)、飲食不健康等不良習(xí)慣，如不加以控制發(fā)展為肥胖，可引起心腦血管疾病等疾病，對(duì)身體的危害就更加巨大。

　　三、七成青年人群不太性福

　　隨著11月11日臨近，對(duì)于單身的剩男剩女們，人們?cè)僖淮螌㈥P(guān)注點(diǎn)放在了他們的性福感上。

　　其中一調(diào)查項(xiàng)目中被訪者對(duì)性福狀態(tài)的感受有七成人表示并不性福。被問及原因，超二成人的答案是工作生活壓力太大。在發(fā)現(xiàn)一、發(fā)現(xiàn)二中也說到青年人群因?yàn)閴毫Υ笠滤哔|(zhì)量差，以及長(zhǎng)時(shí)間的工作使之出現(xiàn)各種的不適。這些都在一定程度上造成了精神壓力影響到他們的性生活。

　　另外，肥胖也會(huì)一定程度上影響的性功能，對(duì)于肥胖男子的雄激素減少和雌激素的增加，性功能會(huì)出現(xiàn)不同程度的減弱。對(duì)于肥胖女性會(huì)使促性腺激素減少，引起性欲的下降。

　　接下來的調(diào)查中在被問到有多少性伴侶，只有1個(gè)伴侶的占69.2%、有2個(gè)的占15.4%、沒有伴侶的占15.4%。

　　對(duì)性生活的頻率調(diào)查中，30.8%的青年人群每月少于1次、23.1%的人每月1-2次、23.1%的人每月5次以上。

　　性生活的頻率根據(jù)不同的體質(zhì)體能各有不同，不能一概而論，但是有不少男性認(rèn)為性生活頻密是證明自己的能力，其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)性生活過度可能會(huì)出現(xiàn)周身乏力、心神恍惚、頭重腿酸、食欲不佳等現(xiàn)象，長(zhǎng)期過度的性生活還會(huì)造成陽痿、腎虛等情況。其次，有單一固定伴侶性生活更安全，發(fā)生性病的幾率也會(huì)降低。

　　近年社會(huì)上剩男剩女的問題突顯，沒有固定伴侶的他們?cè)谛孕枨蟮貌坏綕M足時(shí)會(huì)怎樣解決呢?在大調(diào)查的問卷中，有超過五成的人選擇了自慰、23.1%的人選擇了壓抑或轉(zhuǎn)移注意力、15.4%的人選擇了成人用具。

　　性需求得不到滿足你怎樣解決呢?自慰不會(huì)引起人體生理的異常，也不會(huì)引起性功能障礙，但是心理影響方面存在多種隱患，尤其是年紀(jì)較輕的青年人尤為不利，自慰頻繁會(huì)引起性欲減退。無論哪種方法，健康適度安全的性行為才能令人身心健康發(fā)展。

　　慈銘專家指出：性對(duì)于人的身體有著一定程度的影響，正常的性生活可以減輕女性經(jīng)前期綜合征癥狀。男性健康適度的性生活，可使睪丸酮分泌量增多，使男性的肌肉更發(fā)達(dá)，體重增加，提高了骨髓造血功能，而且還能減少體內(nèi)脂肪的積存。性高潮也是一種止痛劑和鎮(zhèn)定劑，性高潮能夠舒緩身體的多種傷痛，也可以使人更容易入睡。對(duì)于有美滿性生活的夫妻，能減輕人的負(fù)面情緒，日常生活更和諧。

　　四、健康觀念：多數(shù)青年人有良好的健康意識(shí)，但需加強(qiáng)健康體檢的主動(dòng)性

　　從本次調(diào)查問卷中顯示，青年人的健康意識(shí)總體不錯(cuò)：多數(shù)青年人都有每天吃早餐的習(xí)慣，超六成人從不抽煙，近七成人表示飲酒也是偶爾盡興一次。

　　但關(guān)于運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)有超五成的青年人每周只運(yùn)動(dòng)1次，甚至沒有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。運(yùn)動(dòng)是成本最低的保養(yǎng)方式，通過適量的運(yùn)動(dòng)可以心理壓力可以得到舒緩、增廣社交、還可以增強(qiáng)身體抵抗力，支持健康，專家建議每周運(yùn)動(dòng)三次，每次30分鐘以上可以使身體更健康。

　　在調(diào)查中青年人獲取健康咨詢的渠道較多，健康類網(wǎng)站、健康書籍、報(bào)紙、電視、微博等都是他們的信息渠道。

　　對(duì)于健康投資意識(shí)，在青年群體中，46.2%選擇每年花費(fèi)1000元以下在健康體檢上，有46.2%則會(huì)花費(fèi)1000-3000元做定期體檢。7.7%則不愿花費(fèi)在定期體檢上，并認(rèn)為會(huì)根據(jù)體檢結(jié)果主動(dòng)改變生活方式，這證明青年人對(duì)健康還是比較重視的。但是，青年人群對(duì)健康體檢缺乏主動(dòng)性。有七成人表示不會(huì)主動(dòng)體檢，除非單位體檢或朋友贈(zèng)送。這樣把健康體檢寄托于單位或他人身上的做法，顯示出青年人多少對(duì)健康不太重視的態(tài)度。慈銘體檢專家指出，主動(dòng)的去了解身體健康狀況并對(duì)疾病進(jìn)行預(yù)防，比出現(xiàn)癥狀后再去進(jìn)行檢查治療要更重要、更節(jié)省醫(yī)療費(fèi)用。世界衛(wèi)生組織關(guān)于此也有確切的數(shù)據(jù)證明，健康體檢投入一元錢，后期醫(yī)療投入可以省下九元錢。

　　有一個(gè)問題在本次大調(diào)查活動(dòng)中引起了慈銘體檢專家團(tuán)的關(guān)注，那就是青年群體在和中老年群體進(jìn)行比對(duì)時(shí)，在有些參數(shù)上，即使參數(shù)上沒有中老年人高，但是參數(shù)的增長(zhǎng)是各年齡段里最快的，這也提醒了青年人群身體健康要從現(xiàn)在抓起。

　　五、專家提示

　　經(jīng)過政府的倡導(dǎo)，社會(huì)各方面力量的共同作用，如今市民健康觀念的確是增強(qiáng)了。從本次調(diào)查的青年人的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣上，總體來說還是呈現(xiàn)更科學(xué)的趨勢(shì)。

　　衛(wèi)生部相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：隨著社會(huì)環(huán)境的惡化，慢性病患病、死亡呈現(xiàn)持續(xù)、快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，目前確診的慢性病患者已超過2.6億人，因慢性病死亡占我國(guó)居民總死亡的構(gòu)成已上升至85%，慢性病在疾病負(fù)擔(dān)中所占比重達(dá)到了70%。慢性病已經(jīng)成為影響我國(guó)居民健康水平提高、阻礙經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重大公共衛(wèi)生問題和社會(huì)問題。

　　身體的各種疾病，尤其是慢性病都是常年積累而來的。所以從青年階段就開始進(jìn)行健康管理，對(duì)其生活習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣等方面監(jiān)控，對(duì)往后隨年齡增長(zhǎng)而累積的疾病問題的預(yù)防尤為重要。慈銘集團(tuán)總裁、留德醫(yī)學(xué)博士韓小紅博士指出，從青年人的角度，應(yīng)該主動(dòng)地掌控自己健康，同時(shí)改善生活、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，從心理上保持平和樂觀，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以有效降低精神壓力。同時(shí)，她建議應(yīng)有主動(dòng)家庭定期體檢意識(shí)，才能更好地為家人進(jìn)行健康維護(hù)。體檢作為一種身體的監(jiān)控手段，能對(duì)疾病防預(yù)起到非常大的作用。

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 篇3

　　時(shí)尚飲食和真正科學(xué)的飲食觀沒有什么聯(lián)系。它是誤導(dǎo)性的醫(yī)學(xué)科學(xué)和大眾媒體結(jié)合的產(chǎn)物。

　　如果你只是對(duì)兩周減肥食譜感興趣的話，那么這本書不適合你。我希望你用智慧，而不用能力按照食譜做。我想給你提供一種更深刻、更有益的方法審視健康。我給你提供的處方是很簡(jiǎn)單的，也是很容易執(zhí)行的，它給你帶來的好處比任何藥物或手術(shù)都要有效，而且沒有任何的副作用。我的處方不是某種食譜，不需要你每天畫圖表，不需要你計(jì)算每天攝入多少熱量，我想用有說服力的證據(jù)，說服改變你的飲食和生活方式，這樣能給你的健康帶來巨大的好處。

　　那么，我的良好健康處方就是：吃以植物性食物為主的膳食會(huì)給健康帶來多種益處；吃以動(dòng)物性食物為主的膳食會(huì)給你的身體帶來意料不到的危險(xiǎn)，此類食品包括奶制品、肉類和雞蛋.

　　很多證據(jù)都來自我本人、我的學(xué)生以及同事的研究結(jié)果，這些研究的方法各式各樣，目的也是形形色色，包括對(duì)菲律賓兒童肝癌發(fā)病率以及黃曲霉毒素?cái)z入量關(guān)系進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查。這是在菲律賓進(jìn)行的一項(xiàng)全國(guó)性的調(diào)查研究，是全國(guó)自助營(yíng)養(yǎng)中心的菲律賓營(yíng)養(yǎng)不良的學(xué)前兒童的項(xiàng)目。還有一項(xiàng)在中國(guó)進(jìn)行的針對(duì)800名婦女的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，調(diào)查膳食因素對(duì)骨密度和骨質(zhì)疏松的影響。還有一項(xiàng)針對(duì)乳腺癌生物標(biāo)志物的研究，該標(biāo)志物的出現(xiàn)表明乳腺癌發(fā)生，主要用于乳腺癌的早期診斷。另外一項(xiàng)是全國(guó)性的、綜合的膳食與生活方式因素與疾病死亡率的調(diào)查，該調(diào)查在中國(guó)大陸和臺(tái)灣的170個(gè)村莊中進(jìn)行，即中國(guó)健康調(diào)查。

　　這些研究涉及的范圍之廣，程度之復(fù)雜都是史無前例的，這些研究涉及被認(rèn)為與各種膳食習(xí)慣做法有關(guān)的疾病，因此提供了全面觀察膳食與疾病關(guān)系的機(jī)會(huì)。我是中國(guó)健康調(diào)查項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，中國(guó)健康調(diào)查的有關(guān)工作從1983年到今天仍在繼續(xù)。

　　通過這些工作，我認(rèn)識(shí)到以植物性食物為主的膳食能給我們帶來更多、更深遠(yuǎn)、也更為有益的影響。這些好處是任何手術(shù)和藥物治療所不能比擬的。心臟病、癌癥、糖尿病、腦卒中和高血壓、關(guān)節(jié)炎、白內(nèi)障、阿耳茨海默氏病、勃起障礙以及各種各樣的其他慢性病大部分都可以通過膳食預(yù)防。這些疾病都與年齡增長(zhǎng)和組織退化有關(guān)，是導(dǎo)致多數(shù)美國(guó)人盛年早衰或早夭的原因。

　　我們現(xiàn)有證據(jù)證明，晚期心臟病、某些類型的較晚期癌癥、糖尿病以及其他一些慢性疾病都可以通過膳食實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。

　　良好營(yíng)養(yǎng)更令人鼓舞的一種益處是，能夠預(yù)防本認(rèn)為是由于遺傳因素引起的疾病。我們現(xiàn)在知道，即使我們本身攜帶這樣的致病基因，仍然可以在很大程度上避免這些遺傳病。

　　良好的膳食結(jié)構(gòu)不僅能夠預(yù)防疾病，而且也能造就健康，在生理、心理上都能給你帶來一種幸福、安康的感覺。有些世界級(jí)的運(yùn)動(dòng)員，如鐵人戴維?斯科特、田徑明星卡爾?劉易斯、艾德文?摩西斯、網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員蒂娜?那夫拉蒂諾娃、世界摔跤冠軍克力斯?坎貝爾（和我沒有親屬關(guān)系）以及68歲的馬拉松選手盧斯?希臘德等都食用以植物性食物為主的低脂膳食，這樣的膳食能夠讓他們的競(jìng)技狀態(tài)更好。在實(shí)驗(yàn)室中，我們給一組大鼠喂食一種類似美國(guó)公眾日常飲食的飼料，其中有很高含量的動(dòng)物蛋白；另外一組大鼠給予動(dòng)物蛋白含量較低的飼料，將這兩組動(dòng)物進(jìn)行對(duì)比。當(dāng)我們比較兩組大鼠的“蹬車輪”實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，你猜怎么樣？這組攝入低蛋白的大鼠的運(yùn)動(dòng)能力更強(qiáng)，更不容易疲勞。而那些攝入高蛋白飼料（和我們類似）的大鼠，其運(yùn)動(dòng)能力比較差。這個(gè)結(jié)果與世界級(jí)運(yùn)動(dòng)員的體會(huì)是相符的。

　　最后一個(gè)問題是：我們現(xiàn)在過度依賴于藥物和手術(shù)。其實(shí)，只要保持合理而且平衡的膳食，我們就可以在很大程度上避免過度使用和依賴藥物，而且還能避免藥物帶來的副作用。

　　一個(gè)簡(jiǎn)單的開局

　　現(xiàn)在是站起來、澄清疑慮和掌握我們自己健康的時(shí)候了。

　　關(guān)于蛋白質(zhì)的很多基本的概念，人們都是混沌不清的：

　　●最好的蛋白質(zhì)來源是什么？

　　●一個(gè)人每天應(yīng)攝入多少蛋白質(zhì)？

　　●植物來源和動(dòng)物來源的蛋白質(zhì)是否品質(zhì)一樣好？

　　●是否需要在膳食當(dāng)中添加植物來源的食品，給你一種更平衡的蛋白質(zhì)膳食？

　　●對(duì)于經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員，吃蛋白粉好，還是吃氨基酸營(yíng)養(yǎng)品好？

　　●你是不是一定要攝入蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品，肌肉才能更強(qiáng)壯？

　　●有些蛋白質(zhì)被認(rèn)為是高品質(zhì)蛋白，有些被認(rèn)為是低品質(zhì)蛋白，那么高品質(zhì)和低品質(zhì)是什么意思？

　　●素食者從什么地方攝取蛋白質(zhì)？

　　●素食的孩子不攝入動(dòng)物蛋白，他們的發(fā)育是不是正常？

　　產(chǎn)生這些疑問的根本在于：長(zhǎng)期以來人們認(rèn)為蛋白質(zhì)就是肉類食品，肉類食品就是蛋白質(zhì)。

　　實(shí)際上，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和酒精提供我們所消耗的熱量。除了水外，被稱為“宏量營(yíng)養(yǎng)素”的脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)是食物重量的主要組成部分。剩下的少量物質(zhì)主要是維生素和礦物質(zhì)，被稱為“微量營(yíng)養(yǎng)素”。每天身體所需的微量營(yíng)養(yǎng)素量實(shí)際上非常少，通常在毫克級(jí)或是微克級(jí)的水平。

　　大約有8種氨基酸必須通過攝入食物來補(bǔ)充，被稱為“必需氨基酸”，因?yàn)槲覀兊纳眢w不能合成這些氨基酸。如果飲食中缺乏任何一種必需氨基酸，新蛋白質(zhì)的合成就會(huì)延緩、甚至停止下來。這就是為什么有人強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)“品質(zhì)”這個(gè)概念？高品質(zhì)蛋白，簡(jiǎn)單說，就是指該蛋白質(zhì)能提供我們身體所需種類和數(shù)量的氨基酸，方便我們合成新的組織蛋白。我們所說的蛋白質(zhì)的“品質(zhì)”，其意義就是：食物中蛋白質(zhì)提供適當(dāng)數(shù)量和種類的氨基酸合成新蛋白質(zhì)的能力。

　　你能猜到哪種食物最能提供我們身體所需的蛋白質(zhì)么？答案是人肉。人肉中蛋白質(zhì)和我們身體所需的蛋白質(zhì)恰好是一致的。但是我們?nèi)祟惒荒艹酝?，因此我們需要從其他來源獲取那些“品質(zhì)稍差”的蛋白質(zhì)。其他動(dòng)物的蛋白質(zhì)和人體蛋白質(zhì)其實(shí)是非常接近的，這些蛋白質(zhì)能夠提供我們所需的多數(shù)氨基酸，而且這些氨基酸也能被我們的身體所吸收和利用，因此這些蛋白質(zhì)往往被稱為“高品質(zhì)蛋白”。

　　在動(dòng)物來源的食品中，牛奶和雞蛋中的氨基酸和我們身體所需氨基酸的匹配性是最好的，因此也容易被認(rèn)為是品質(zhì)最高的蛋白質(zhì)。相比之下，某種“低品質(zhì)”的植物蛋白可能缺乏一種或幾種必需氨基酸，但是從植物性食物整體來看，其中含有我們所需的所有必需氨基酸。

　　當(dāng)人們選擇一種以植物性食物為主的膳食時(shí)，他們會(huì)問：“我們需要的蛋白質(zhì)從什么地方來？”好像植物中根本沒有蛋白質(zhì)一樣。人體有一個(gè)復(fù)雜的代謝系統(tǒng)，可以從植物來源的蛋白質(zhì)中獲得所有的必需氨基酸，我們并不需要攝入大量的所謂“高品質(zhì)”蛋白，或是精心計(jì)算每天吃什么東西，不幸的是，長(zhǎng)期以來流行的這種蛋白質(zhì)品質(zhì)的觀念蒙蔽了我們的雙眼。

　　我們知道花生和玉米是最容易受到黃曲霉毒素污染。但我們發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)?shù)仉s貨店中購(gòu)買的29罐花生醬中，黃曲霉毒素的污染量達(dá)到了美國(guó)食品規(guī)定量的300倍；而生花生的污染率則低得多，完全沒有超過美國(guó)的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。兩者之間巨大的差異告訴我們，花生醬和生花生之間的差異來自花生的加工過程。加工過程中，品質(zhì)比較好的花生會(huì)經(jīng)手工挑選出來，單獨(dú)加工；而品質(zhì)不是很好，有點(diǎn)發(fā)霉的花生會(huì)被送去做花生醬。

　　我們想了解的第二個(gè)問題是哪些人最容易被黃曲霉毒素影響，產(chǎn)生肝癌。兒童是最容易受到污染影響的，他們是污染花生醬的主要消費(fèi)者。我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很有趣的現(xiàn)象：肝癌發(fā)生率最高的地區(qū)——馬尼拉和賽布，也是黃曲霉毒素?cái)z入量最高的地區(qū)?；ㄉu銷售量最高的地區(qū)是馬尼拉，玉米銷售量最高的地區(qū)是賽布——菲律賓第二大城市。

　　這些做肝癌手術(shù)的孩子往往來自富裕家庭。這些家庭的物質(zhì)生活條件非常好，他們吃的是我們認(rèn)為最健康的膳食，營(yíng)養(yǎng)水平達(dá)到了大多數(shù)美國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。他們的蛋白質(zhì)攝入量比本國(guó)其他人都多（高品質(zhì)動(dòng)物蛋白），但恰恰是他們患有肝癌。

　　這怎么可能呢？在全球范圍來說，肝癌通常是在蛋白質(zhì)攝入量最低的國(guó)家發(fā)病率最高。當(dāng)時(shí)廣泛流傳的說法是：肝癌是蛋白質(zhì)攝入不足引起的。而這種蛋白質(zhì)攝入不足正是我們?nèi)シ坡少e工作、致力于解決的主要問題。我們要增加營(yíng)養(yǎng)不良兒童的蛋白質(zhì)攝入量。但是根據(jù)卡多醫(yī)生的說法，蛋白質(zhì)攝入量最高的兒童中，肝癌發(fā)病率卻是最高的。

　　當(dāng)時(shí)在一份不太知名的醫(yī)學(xué)雜志上，我讀到一篇印度的科研論文。在這個(gè)試驗(yàn)中，試驗(yàn)者比較了兩組動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入量和癌癥發(fā)病率之間的關(guān)系，其中一組試驗(yàn)動(dòng)物飼以黃曲霉毒素和含20％蛋白質(zhì)的飼料，另一組給予同樣劑量的黃曲霉毒素和含5％蛋白質(zhì)的飼料。攝入20％蛋白質(zhì)飼料的這組大鼠都發(fā)生了肝癌，或癌前病變；而攝入5％蛋白質(zhì)飼料的這組大鼠，沒有任何一只發(fā)生肝癌。這并不是一個(gè)細(xì)微的差別，這是個(gè)100對(duì)0的差別，而這個(gè)結(jié)果和我在菲律賓兒童中觀察到的現(xiàn)象是吻合的。那些最容易患肝癌的兒童，恰恰是那些膳食中蛋白質(zhì)比例比較高的兒童。

　　我們調(diào)查了65個(gè)縣130個(gè)自然村的6500名成年人及其家庭成員，看是否存在不同膳食、生活方式和疾病模式。舉例來說，如果肝癌發(fā)病率較高的人群中，蛋白質(zhì)的攝入量也比較高，我們說蛋白質(zhì)攝入量和肝癌發(fā)病率之間存在正相關(guān)關(guān)系。因?yàn)檫@個(gè)例子中，其中一個(gè)因子水平升高的時(shí)候，另外一個(gè)因子的水平也升高了。

　　但是，在我們的假設(shè)性的模型中，蛋白質(zhì)攝入水平和癌癥發(fā)病率之間有關(guān)聯(lián)關(guān)系，并不能說明蛋白質(zhì)是導(dǎo)致癌癥的病因。

　　癌的三個(gè)階段

　　癌癥的發(fā)病分為三個(gè)階段——啟動(dòng)階段、促進(jìn)階段和進(jìn)展期。類比來說，癌癥的發(fā)病過程就像種植草皮一樣，啟動(dòng)階段相當(dāng)于把種子植入土壤中，促進(jìn)階段好像草已經(jīng)開始生長(zhǎng)，進(jìn)展階段相當(dāng)于草長(zhǎng)勢(shì)過于旺盛，完全失去了控制，已經(jīng)蔓延到了車道、灌木叢和旁邊的人行道上。

　　所以，把草種“植入”土壤中是第一步，即啟動(dòng)易癌變的細(xì)胞，起啟動(dòng)作用的化學(xué)物質(zhì)即叫做致癌物。這些化學(xué)物質(zhì)多數(shù)是工業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，但是自然界中也會(huì)自發(fā)形成一些此類物質(zhì)，如黃曲霉毒素。這些致癌物能導(dǎo)致我們的基因發(fā)生轉(zhuǎn)變或突變，將正常的細(xì)胞轉(zhuǎn)化為易癌變細(xì)胞。突變導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)的基因發(fā)生永久性的改變，對(duì)dna造成損傷。

　　整個(gè)誘發(fā)過程，可在很短的時(shí)間內(nèi)完成，甚至幾分鐘之內(nèi)就完成了。這個(gè)時(shí)間是該化學(xué)致癌物被攝入吸收，進(jìn)入血液、轉(zhuǎn)運(yùn)入細(xì)胞、轉(zhuǎn)化為活性中間產(chǎn)物、結(jié)合到dna上、傳給子代細(xì)胞所需的時(shí)間。當(dāng)新的子代細(xì)胞產(chǎn)生以后，這個(gè)過程就完成了。這些新的子代細(xì)胞以及之后再分裂產(chǎn)生的新細(xì)胞，其基因結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了徹底的改變，致癌的概率大大增加。除非極少的情況下，誘發(fā)過程是不可逆的。

　　讓我們回到草坪這個(gè)類比，現(xiàn)在草籽已經(jīng)被種入土壤，已經(jīng)可以發(fā)芽了，誘發(fā)過程結(jié)束了。第二個(gè)生長(zhǎng)階段被稱為促進(jìn)階段，種子快要破土而出，長(zhǎng)成一片綠色的草坪了。新形成的癌易感細(xì)胞已經(jīng)蓄勢(shì)待發(fā)，準(zhǔn)備生長(zhǎng)。它們已經(jīng)開始復(fù)制，直至形成肉眼可見、可以檢測(cè)出來的癌細(xì)胞團(tuán)。這個(gè)過程所用的時(shí)間比誘導(dǎo)時(shí)間要長(zhǎng)得多。對(duì)人而言，這個(gè)過程經(jīng)常需要很多年。這種最初被誘導(dǎo)的細(xì)胞開始增殖，越來越大，直至長(zhǎng)成臨床上可見的腫瘤。

　　就像種子在土壤中一樣，這種原始癌細(xì)胞可能不生長(zhǎng)、不分裂，直到遇到合適的生長(zhǎng)環(huán)境。打個(gè)比方，就好像土壤中的種子需要充足的水分、陽光和其他養(yǎng)分的滋養(yǎng)，才能長(zhǎng)成草皮。如果環(huán)境中的要素缺失的話，種子就會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。等到缺失的要素得到補(bǔ)充，種子又開始發(fā)芽生長(zhǎng)。這就是促進(jìn)階段的一個(gè)極為突出的特點(diǎn)。促進(jìn)階段是可逆的，取決于癌的早期生長(zhǎng)是否得到有利的生長(zhǎng)條件，這就是為什么某些膳食因素變得這么重要的原因。

　　某些膳食因素，被稱為促癌劑，能夠促進(jìn)癌的發(fā)展。而其他一些膳食因素，被稱為抗促癌劑，能夠延緩癌的發(fā)展。

　　第三個(gè)階段是癌的進(jìn)展階段或是說惡化階段。當(dāng)大量晚期癌細(xì)胞進(jìn)入生長(zhǎng)期，即為第三階段開始，直到對(duì)機(jī)體造成破壞為止。就好像長(zhǎng)瘋了的草。同樣，發(fā)展中的癌腫瘤可以從原發(fā)部位擴(kuò)散到周圍或是更遠(yuǎn)的部位。當(dāng)癌具有了這樣的特性，我們稱其為惡性的。當(dāng)這種癌從原發(fā)部位向其他的地方擴(kuò)散時(shí)，即為惡化。

　　蛋白質(zhì)與啟動(dòng)作用

　　蛋白質(zhì)攝入怎樣影響癌的啟動(dòng)呢？我們做的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是考察蛋白質(zhì)的攝入是否會(huì)影響負(fù)責(zé)黃曲霉毒素代謝的酶——混合功能氧化酶（mfo）。這種酶非常復(fù)雜，因?yàn)樵撁敢泊呋鞣N藥物成分和化學(xué)物質(zhì)的代謝。矛盾的是，這種酶既有激活黃曲霉毒素的功能，也有對(duì)黃曲霉毒素進(jìn)行解毒的功能。這是一種特殊的轉(zhuǎn)化酶。

　　像在印度科學(xué)家的研究中一樣，降低蛋白質(zhì)攝入量，不僅能夠大幅度地降低酶活性，而且降低的速率也很快。這意味著攝入低蛋白膳食降低酶的活性，就意味著更少的黃曲霉毒素被轉(zhuǎn)化為有害的黃曲霉毒素代謝物，從而降低了代謝物與dna結(jié)合、造成dna突變的概率。

　　我們決定檢驗(yàn)這種假說，首先我們想知道，低蛋白膳食是否能降低黃曲霉毒素產(chǎn)物結(jié)合在dna上的能力，并導(dǎo)致產(chǎn)生更少的dna加合物。實(shí)驗(yàn)證明，蛋白質(zhì)的攝入量越低，黃曲霉毒素-dna加合物的量就越少。

　　現(xiàn)在已經(jīng)獲得了強(qiáng)有力的證據(jù)，證明低蛋白質(zhì)攝入能顯著地降低酶活性，而且能避免有害的致癌物結(jié)合在dna上，這些研究結(jié)果給人留下了非常深刻的印象。我們已經(jīng)獲得了很多證據(jù)，說明降低蛋白質(zhì)攝入量會(huì)導(dǎo)致癌癥發(fā)病率下降，但我們現(xiàn)在想了解更多一些，而且我們對(duì)這種效果不太敢肯定，想尋找是否存在其他的機(jī)制。隨著時(shí)間的推移，我們發(fā)現(xiàn)，每次我們?cè)噲D尋找一種新的蛋白質(zhì)發(fā)揮作用的機(jī)制，我們都能找得到。例如，我們發(fā)現(xiàn)低蛋白膳食或是同等替代品能通過下列機(jī)制降低腫瘤的發(fā)病率，例如：●能導(dǎo)致更少的黃曲霉毒素進(jìn)入細(xì)胞；

　　●能讓細(xì)胞的增殖速度減緩；

　　●導(dǎo)致酶復(fù)合物內(nèi)部發(fā)生多處改變，從而降低酶復(fù)合物的活性；

　　●相關(guān)酶的核心組分的量減少；

　　●黃曲霉毒素-dna加合物的形成減少23，30。

　　從大量研究中得出一個(gè)明確的結(jié)論：低蛋白膳食能顯著降低癌的發(fā)生率。

　　蛋白質(zhì)與促進(jìn)作用

　　回到草坪那個(gè)類比，把草種種入土壤相當(dāng)于癌的啟動(dòng)階段。根據(jù)一系列實(shí)驗(yàn)的研究結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)低蛋白膳食能夠在“種植”這個(gè)階段減少“癌性草坪”中草種的總數(shù)。這是一項(xiàng)令人不可思議的發(fā)現(xiàn)，但是我們希望了解更多有關(guān)的機(jī)制。我們懷疑：在癌的促進(jìn)階段（即癌可以被逆轉(zhuǎn)的階段）都發(fā)生了什么？

　　這時(shí)，我們看到了其他人剛剛發(fā)表的一些令人興奮的研究論文，這些研究論文指出如何檢測(cè)啟動(dòng)階段后出現(xiàn)的癌樣細(xì)胞團(tuán)。我們把這些極微小的成團(tuán)細(xì)胞叫做病灶細(xì)胞團(tuán)。病灶細(xì)胞團(tuán)是成團(tuán)的腫瘤前體細(xì)胞。盡管多數(shù)病灶細(xì)胞不會(huì)發(fā)育成成熟的腫瘤細(xì)胞，但是它們預(yù)示腫瘤的發(fā)展。

　　通過觀察病灶細(xì)胞的發(fā)育，并且檢測(cè)有多少病灶細(xì)胞團(tuán)、形態(tài)大小如何，我們就可以了解到腫瘤是怎樣發(fā)展的，以及蛋白質(zhì)攝入水平對(duì)腫瘤發(fā)展的影響程度。

　　我們的發(fā)現(xiàn)非常與眾不同：病灶細(xì)胞團(tuán)的發(fā)育幾乎完全取決于蛋白質(zhì)的攝入量，而與黃曲霉毒素的攝入量沒有關(guān)系。

　　我們通過很多不同的途徑證實(shí)了這個(gè)發(fā)現(xiàn)。首先是我的研究生斯科特?阿波頓33以及喬治?多內(nèi)夫34的研究工作證明了這一點(diǎn)。經(jīng)黃曲霉毒素啟動(dòng)后，用20％蛋白飼料飼養(yǎng)的大鼠，其病灶細(xì)胞團(tuán)的生長(zhǎng)速度比用5％蛋白飼料喂養(yǎng)大鼠的病灶細(xì)胞團(tuán)的生長(zhǎng)速度要快得多。

　　我們給兩組大鼠不同劑量的黃曲霉毒素誘發(fā)癌，同時(shí)飼以標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)飼料。在這樣的實(shí)驗(yàn)條件下，這兩組大鼠在癌啟動(dòng)階段接觸的致癌物水平是不同的。然后在癌的促進(jìn)階段，我們給接觸高劑量黃曲霉毒素的大鼠飼以低蛋白飼料，而給接觸低劑量黃曲霉毒素的大鼠飼以高蛋白飼料。我們想知道，如果實(shí)驗(yàn)動(dòng)物在開始接觸到高劑量的致癌物質(zhì)，低蛋白飼料是不是能夠抑制高劑量致癌物的影響。

　　我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果再次讓人大吃一驚。接觸較高水平致癌物的大鼠，飼以5％的蛋白飼料時(shí)，病灶細(xì)胞團(tuán)要少得多；而接觸低水平致癌物的大鼠，飼以20％的蛋白飼料后，病灶細(xì)胞團(tuán)要多得多。

　　我們?cè)诖苏业搅艘粭l規(guī)律：病灶細(xì)胞團(tuán)的發(fā)展，盡管在最初的啟動(dòng)階段取決于接觸致癌物的劑量，但實(shí)際上在癌的促進(jìn)階段，受到膳食中蛋白質(zhì)攝入量的調(diào)控。蛋白質(zhì)攝入量產(chǎn)生的效果要超過致癌物對(duì)細(xì)胞的影響，與開始接觸到的致癌物質(zhì)劑量多少?zèng)]有關(guān)系。

　　得到這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果后，我們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)更有說服力的實(shí)驗(yàn)。病灶細(xì)胞的生長(zhǎng)可以通過給予不同劑量的蛋白質(zhì)來進(jìn)行調(diào)節(jié)，并實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，這種效果在病灶發(fā)展的各個(gè)階段都可以觀察到。

　　這些實(shí)驗(yàn)還證明，我們的身體能夠記住早期致癌物質(zhì)對(duì)身體的侵襲，盡管這種作用可能會(huì)因?yàn)榈偷鞍咨攀车囊种谱饔枚幵谛菝叩臓顟B(tài)。接觸黃曲霉毒素后，黃曲霉毒素會(huì)給機(jī)體留下“記憶”。盡管攝入5％蛋白質(zhì)的膳食能夠抑制住黃曲霉毒素的作用，但是9周后，在20％蛋白膳食的影響之下，休眠的癌細(xì)胞可能會(huì)蘇醒，形成癌變的病灶細(xì)胞。簡(jiǎn)單的說，我們的身體有記憶功能。說明我們過去接觸過致癌物，并引發(fā)少量的癌細(xì)胞。盡管這些癌細(xì)胞處于休眠狀態(tài)，但是如果我們以后攝入的膳食營(yíng)養(yǎng)有問題的話，這種癌細(xì)胞則會(huì)被再“喚醒”。

　　這些研究證實(shí)對(duì)蛋白質(zhì)攝入量進(jìn)行小幅度的調(diào)整，就會(huì)影響癌的發(fā)展。研究發(fā)現(xiàn)，如果蛋白質(zhì)占膳食比例10％以下，病灶細(xì)胞不會(huì)發(fā)展；如果超過了10％，病灶細(xì)胞團(tuán)的數(shù)量就會(huì)急劇增多。

　　這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)最顯著的發(fā)現(xiàn)是：病灶細(xì)胞團(tuán)只有在動(dòng)物攝入的膳食蛋白質(zhì)達(dá)到或超過身體生長(zhǎng)速率所需的蛋白質(zhì)攝入量時(shí)，病灶細(xì)胞團(tuán)才開始增殖。也就是說，當(dāng)攝入的蛋白質(zhì)水平達(dá)到或超過動(dòng)物生長(zhǎng)所需的水平，就會(huì)導(dǎo)致癌的發(fā)生。盡管這項(xiàng)研究結(jié)論來自動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，但是對(duì)人來說也有相當(dāng)重要的意義。

　　根據(jù)蛋白質(zhì)的日推薦供給量（rda），人每天熱量需求的10％應(yīng)來自蛋白質(zhì)。這個(gè)攝入水平比我們每天身體實(shí)際需要的蛋白質(zhì)攝入量要高得多，但是因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)蛋白質(zhì)的需求量不盡相同，建議蛋白質(zhì)攝入量10％，是為了保證所有人都能得到足夠的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。那么我們大多數(shù)人每天攝入的蛋白質(zhì)有多少呢？實(shí)際上我們攝入的量比10％的推薦量高得多。平均而言，美國(guó)人熱量攝入的15%－16％來自于蛋白質(zhì)。那么這種膳食是不是會(huì)引起癌癥呢？從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果來推測(cè)，是這樣的。

　　10％的蛋白質(zhì)攝入水平相當(dāng)于每天攝入50－60克的蛋白質(zhì)，具體數(shù)值取決于個(gè)人體重和每天攝入的總熱量。美國(guó)人平均15%－16％的蛋白質(zhì)攝入量相當(dāng)于每天攝入70-100克的蛋白質(zhì)，其中男性攝入蛋白質(zhì)的量要比女性多一些。如果我們將其轉(zhuǎn)化為食品量的話，可以這樣計(jì)算。你從菠菜中每攝入100卡熱量，你攝入的蛋白質(zhì)是12克（15盎司菠菜）；如果是鷹嘴豆的話，每100卡的熱量攝入中含有5克蛋白質(zhì)（兩湯匙豆子）；而100卡肉排中含有13克的蛋白質(zhì)（1盎司半多一點(diǎn)點(diǎn)的肉排）。

　　還有一個(gè)問題，蛋白質(zhì)的攝入量是不是能夠改變黃曲霉毒素劑量和病灶細(xì)胞團(tuán)形成之間的關(guān)系。如果增加化學(xué)物質(zhì)的攝入量，但是并不會(huì)引起癌癥發(fā)病率升高的話，這種化學(xué)物質(zhì)就不屬于致癌物。例如，隨著黃曲霉毒素劑量增加，病灶細(xì)胞團(tuán)的形成和癌癥的發(fā)展也應(yīng)該相應(yīng)地增多、變快。如果我們覺得某個(gè)化合物是致癌物，但是我們看不到這種劑量和反應(yīng)之間的關(guān)系，那么這種化合物質(zhì)是不是具有致癌性就很值得懷疑了。

　　為了研究這種劑量－反應(yīng)的關(guān)系，我們選擇了10組大鼠，給它們飼以不同劑量的黃曲霉毒素，然后在癌的促進(jìn)階段給它們飼以正常水平（20％）蛋白質(zhì)飼料和低蛋白質(zhì)飼料（5％－10％）。

　　在飼以20％蛋白質(zhì)飼料的動(dòng)物中，隨著黃曲霉毒素劑量的增加，病灶細(xì)胞的數(shù)量和大小也在增加，但是在飼以5％蛋白質(zhì)飼料的動(dòng)物中，致癌物劑量和反應(yīng)的線性關(guān)系完全消失了，病灶細(xì)胞沒有反應(yīng)。盡管我們給動(dòng)物使用了其能承受的最大黃曲霉毒素劑量，但是病灶細(xì)胞仍然沒有反應(yīng)。再次證明，低蛋白質(zhì)膳食可以抑制非常強(qiáng)的致癌物的作用，例如，黃曲霉毒素的致癌作用。

　　那么我們是不是可以說，化學(xué)致癌物不會(huì)引起癌癥，除非營(yíng)養(yǎng)狀況出了問題？是不是可以說，在我們一生中，我們肯定會(huì)接觸少量致癌化學(xué)物質(zhì)，但是只要我們的膳食不促進(jìn)癌癥的發(fā)展，我們就不會(huì)發(fā)生癌癥？我們是否可以通過營(yíng)養(yǎng)來控制癌癥呢？

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 篇4

　　中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告的讀后感，來自當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的網(wǎng)友：飲食的改變雖然我們家庭不是一個(gè)富裕的家庭，很少大魚大肉，但是我知道依然有許多不良的飲食習(xí)慣，或無意識(shí)的受到了主流健康飲食觀念的影響，而過于隨便的飲食。特別是節(jié)假日有一點(diǎn)時(shí)間想吃一點(diǎn)什么的時(shí)候，那是我們大魚大肉的時(shí)刻。曾經(jīng)有看過林光常的飲食理論，覺得滿有道理的，但是由于他的理論沒有太多的研究做基礎(chǔ)，所以不是十分重視，后來又聽說有人用他的理論吃，結(jié)果死了，最后他被告坐了兩年牢。聽說他的學(xué)歷也是假的。對(duì)這些事我雖然有不同想法，但是在這里就不討論這事了。今年我看到了另一本書，是由（美）T·柯林·坎貝爾博士T·ColinCampellphD和（美）托馬斯·M·坎貝爾ⅡThomasMCampellⅡ所著的《中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告》副名為《膳食與疾病關(guān)系的驚人發(fā)現(xiàn)》，這是一本很嚴(yán)格的科學(xué)調(diào)查報(bào)告。我覺得十分具有說服力，他們的研究結(jié)果是對(duì)的，所以我們?nèi)覜Q定按這本書提供的理論進(jìn)行飲食的調(diào)整。但是在這個(gè)時(shí)代我覺得的確不容易，因?yàn)榈谝唬喝狈】档墓任锸称罚裉斓墓任锒际墙?jīng)過精制的，不容易買到不被精制的五谷二：有許多水果是雜交的三：蔬菜含有許多的農(nóng)藥四：早餐沒空預(yù)備雖然有這些困難但是我們依然愿意開始向我們認(rèn)為正確的走。但是我們不時(shí)在提醒自己不要走極端，林光常也許就是因?yàn)樽吡藰O端。飲食不能解決一切健康問題，關(guān)鍵還是罪的問題。是罪帶來了墮落，帶來靈魂的墮落，也帶來身體的墮落。只有復(fù)活的身體是永恒的，不衰殘的……

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 篇5

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 第1篇

　　一、企業(yè)基本情況

　　1．企業(yè)概況：（主要包括企業(yè)名稱、法人代表、企業(yè)性質(zhì)（國(guó)有、集體、股份、私營(yíng)等）、法定地址、注冊(cè)資金總額、股份的主要構(gòu)成、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍、成立時(shí)間、職工人數(shù)等）

　　2．經(jīng)營(yíng)情況：（企業(yè)規(guī)模、主營(yíng)項(xiàng)目、年產(chǎn)值、在同行業(yè)中的地位和發(fā)展前景等）

　　3．行業(yè)情況：（行業(yè)成本結(jié)構(gòu)、行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期性、行業(yè)贏利性、國(guó)家政策等）

　　4．管理情況：（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、企業(yè)代碼證、稅務(wù)登記證等有關(guān)證件的合法有效性；企業(yè)內(nèi)部各車間、部門之間的運(yùn)作是否通暢；管理人員、員工對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的評(píng)價(jià)，對(duì)企業(yè)發(fā)展計(jì)劃的了解程度；安保、環(huán)保、員工保險(xiǎn)工作是否正常等）

　　5．員工信息反饋：（企業(yè)經(jīng)營(yíng)歷史；企業(yè)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；年產(chǎn)值/月產(chǎn)值；工資發(fā)放及時(shí)性；管理人員素質(zhì)等）

　　二、企業(yè)借款原因：

　　企業(yè)申請(qǐng)貸款的原因、用途、用款計(jì)劃的合理性，市場(chǎng)前景如何？預(yù)計(jì)效益如何？自有資金多少？尚缺資金多少？多長(zhǎng)時(shí)能收回成本？什么時(shí)間能還清貸款等。

　　三、企業(yè)還款能力

　　1．生意模式（上下游客戶分析，應(yīng)收款和應(yīng)付款明細(xì)）

　　2．企業(yè)的財(cái)務(wù)分析（包括總資產(chǎn)、總負(fù)債、損益）

　　3.還貸來源及還款時(shí)間分析

　　四、借款擔(dān)保方式

　　屬于抵押擔(dān)保的貸款，寫清抵押物的名稱、所在具體地點(diǎn)、權(quán)屬情況、租賃情況、數(shù)量和質(zhì)量狀況、評(píng)估價(jià)值、價(jià)值是否穩(wěn)定、變現(xiàn)能力等 ；屬于保證擔(dān)保方式的貸款，寫清保證擔(dān)保人基本情況（同借款人基本情況）、資產(chǎn)負(fù)債狀況，分析評(píng)估擔(dān)保資格、保證人的代償能力、擔(dān)保人的資金來源等

　　五、企業(yè)側(cè)面調(diào)查

　　企業(yè)經(jīng)營(yíng)歷史；企業(yè)口碑；管理者信譽(yù)；企業(yè)和管理人員有無隱瞞負(fù)債情況；企業(yè)和其他金融機(jī)構(gòu)有無債務(wù)糾紛

　　六、調(diào)查結(jié)論

　　調(diào)查人要在進(jìn)行貸款綜合效益分析基礎(chǔ)上，總體評(píng)價(jià)企業(yè)的“現(xiàn)金流量、財(cái)務(wù)、償還、管理狀況”，結(jié)合借款用途、還款來源和計(jì)劃、借款項(xiàng)目的自籌資金到位情況明確以下事項(xiàng)：

　　1、貸與不貸；

　　2、貸款方式；

　　3、貸款金額；

　　4、貸款期限；

　　5、貸款利率；

　　6、還款方式等

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 第2篇

　　針對(duì)日益火爆的o2o市場(chǎng)，用戶的看法和期待又如何呢？比達(dá)咨詢（bigdata—research）通過旗下移動(dòng)用戶調(diào)研平臺(tái)——微參與app面向移動(dòng)用戶進(jìn)行了一次調(diào)查。本報(bào)告為此次調(diào)查的結(jié)果和簡(jiǎn)要分析，僅供參考。

　　調(diào)研樣本情況

　　結(jié)論一：用戶對(duì)o2o的認(rèn)知度不高。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有20%的人對(duì)o2o比較了解，其中學(xué)歷高、年齡段在18—29歲之間的占據(jù)多數(shù)。

　　《微參與》移動(dòng)用戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在用戶對(duì)于o2o了解的程度中，“完全不了解” 的占，接近1/3；“只聽說過”和“了解一些”的分別占的和；而表示“比較了解”和“很了解”的分別占和，總和剛超過20%。由此可見，目前用戶對(duì)o2o認(rèn)知度并不高。

　　在“比較了解”和“很了解”的人員中，年齡分布主要集中在18—29歲的年輕人群體，學(xué)歷分布主要集中在本科或更高學(xué)歷人群。

　　結(jié)論二：中國(guó)o2o消費(fèi)市場(chǎng)整體仍處于起步階段，用戶消費(fèi)頻次和平均消費(fèi)額處于較低水平。

　　《微參與》移動(dòng)用戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在用戶體驗(yàn)o2o服務(wù)方面，明確表示沒體驗(yàn)過的不在少數(shù)，占；而表示“不知道”的占比高達(dá)，同樣說明仍有許多用戶對(duì)o2o的了解不夠；另有只是“偶爾”體驗(yàn)，而“經(jīng)?！斌w驗(yàn)證o2o服務(wù)的占。由此可見，目前中國(guó)o2o消費(fèi)市場(chǎng)整體仍處于起步階段。

　　此外，在用戶使用o2o服務(wù)的頻率中，一周少于一次的最高，一周一次的居第二，一周2—3次的位第三，一周4—6次的，一周7次以上的；而用戶單次承受消費(fèi)o2o服務(wù)的金額中，在200元以內(nèi)的占有，200—500元的25%，500—1000元的，1000—__元的，__元以上的。這說明，用戶在o2o市場(chǎng)的消費(fèi)頻次和平均消費(fèi)額仍處較低水平。

　　結(jié)論三：中國(guó)o2o市場(chǎng)在各行業(yè)中發(fā)展水平不均衡，用戶對(duì)o2o服務(wù)的整體滿意度不高。美食和電影票等領(lǐng)域o2o消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展較快，而用戶對(duì)房產(chǎn)和美業(yè)等領(lǐng)域的o2o市場(chǎng)發(fā)展更加期待。

　　《微參與》移動(dòng)用戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，用戶體驗(yàn)o2o服務(wù)的滿意度中，表示“一般”的占比最高，達(dá)；而表示“不滿意”占，居第二；另外表示“滿意”和“非常滿意”的分別占和，之和僅為。這說明了用戶對(duì)o2o服務(wù)的整體滿意度不高。

　　另外，在用戶經(jīng)常使用的o2o服務(wù)類別中，美食類占遙遙領(lǐng)先，電影票占居第二，休閑娛樂占位列第三，另外，旅游、美業(yè)、家政類、教育類、金融類、母嬰類、汽車類、房產(chǎn)類、醫(yī)療類、婚慶類分別為、、、、、、、、、。而在用戶期待o2o化的行業(yè)中，房產(chǎn)類占最高，美業(yè)占居第二，家政類占位居第三，同時(shí)，旅游、醫(yī)療分別占、，相比其它領(lǐng)域略高。

　　結(jié)論四：用戶普遍對(duì)中國(guó)o2o消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展前景看好。移動(dòng)支付方式和線下實(shí)體體驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)將有力促進(jìn)o2o消費(fèi)市場(chǎng)的快速發(fā)展。

　　《微參與》移動(dòng)用戶數(shù)據(jù)顯示，用戶對(duì)于o2o發(fā)展前景的看法中，認(rèn)為“有很大發(fā)展空間”的以的占比遙遙領(lǐng)先；認(rèn)為“沒有很好解決用戶痛點(diǎn)”的占；而認(rèn)為“只是一種模式?jīng)]有很大發(fā)展空間”的僅占。這說明了用戶普遍對(duì)中國(guó)o2o消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展前景看好。

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 第3篇

　　手機(jī)依賴是指由于某種原因過度地濫用手機(jī)而導(dǎo)致手機(jī)使用者出現(xiàn)生理或心理上的不適應(yīng)的一種現(xiàn)象。有研究者認(rèn)為界定手機(jī)成癮的標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)在三個(gè)方面:一是對(duì)手機(jī)的濫用,不 該用的時(shí)候也頻繁使用;二是手機(jī)過多地影響生活、 工作和學(xué)習(xí);三是停機(jī)或手機(jī)不在身邊時(shí), 身體會(huì)出現(xiàn)一系列的不適反應(yīng),包括生理和心理反應(yīng)。也有專家強(qiáng)調(diào)“手機(jī)成癮者”嚴(yán)重時(shí) 會(huì)出現(xiàn)手腳發(fā)麻、心悸、頭暈、冒汗、腸胃功能失調(diào)等癥狀。 手機(jī)幻聽大致表現(xiàn)為擔(dān)心手機(jī)會(huì)響，每半小時(shí)看一次手機(jī);手機(jī)無來電，卻能“聽”到手 機(jī)鈴聲;無論手機(jī)放在哪里，都覺得手機(jī)在響鈴或振動(dòng);手機(jī)來電時(shí)異常緊張，甚至心跳加速。

　　1、放置手機(jī)的位置：

　　戰(zhàn)士將槍放在腰后，作家將筆放在手中;而我們的“低頭族”將手機(jī)放在了離手比較近的地方!從問卷的結(jié)果來看，有35%的人將手機(jī)長(zhǎng)時(shí)間留在手中，還有29%的人將手機(jī)放在了離自己手比較近的口袋，可見隨時(shí)都會(huì)準(zhǔn)備沒事刷刷朋友圈之類的。令人欣慰的是，還有一些“無所謂”，并沒有完全依賴手機(jī)，不過只是一小部分。

　　2、使用手機(jī)平均每日時(shí)間：

　　正如王外納所說“根深蒂固的惡習(xí)決非一朝一夕就能養(yǎng)成的。數(shù)據(jù)顯示平均每日所花在手機(jī)上時(shí)間在10小時(shí)以上的人數(shù)竟然占了60%!雖然，首先需要 承認(rèn)在這個(gè)信息化的時(shí)代，手機(jī)可以給我們帶來很多方便，但是所用的時(shí)間這么多，我相信絕對(duì)不僅如此，必是長(zhǎng)期養(yǎng)成的!隨著時(shí)間的積累，對(duì)手機(jī)的依賴也達(dá)到的“一萬點(diǎn)”!

　　3、使用手機(jī)的時(shí)間段：

　　唉，“憔悴損，如今有何可看!”看到了經(jīng)常使用手機(jī)的時(shí)間段竟然是在課堂上，看來對(duì)手機(jī)的依賴不僅僅浪費(fèi)了我們寶貴的時(shí)間，更是耽誤我們的學(xué)業(yè)啊!而且有大部分人會(huì)在休息時(shí)間來使用手機(jī)，可能會(huì)導(dǎo)致我們的休息質(zhì)量不能保證!十分肯定手機(jī)在我們這個(gè)時(shí)代的作用舉足輕重，但是利用手機(jī)的時(shí)間，地點(diǎn)也要視情況而定吧!要選擇正確的時(shí)間，正確的地點(diǎn)哦!

　　4、使用手機(jī)的年齡段：

　　從這份數(shù)據(jù)，可以看出除了16歲以下，可能由于經(jīng)濟(jì)原因，使用手機(jī)的人數(shù)相對(duì)比較少，其他的年齡段的人數(shù)都是大概相同的。由此可見手機(jī)的功能在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代已經(jīng)占了很重要的一部分!說明大部分懂得利用科技來讓生活更美好!不過對(duì)于16歲以下的青少年，要正確地對(duì)待手機(jī)利與弊!

　　5、對(duì)于手機(jī)的功能：

　　從這幅餅形圖看出，現(xiàn)在手機(jī)不僅僅存在于打電話和發(fā)短信了，它的功能正在不斷地豐富著，同時(shí)利用這些功能的人也不斷地增加。手機(jī)現(xiàn)在解決很多社交，娛樂，購(gòu)物等很多的生活問題，大大地提高了我們的生活質(zhì)量，便捷了我們的生活方式，對(duì)我們來說是無比的有利!

　　6、手機(jī)在生活中的地位:

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 第4篇

　　當(dāng)前肉牛市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

　　從世界肉牛業(yè)發(fā)展走勢(shì)上看，盡管我國(guó)肉牛育肥效益可觀，發(fā)展前景廣闊，但事實(shí)上我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)仍處于非常落后的狀態(tài)，在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)內(nèi)消費(fèi)的高檔牛肉也是大部分依賴進(jìn)口，肉牛生產(chǎn)的一系列重要技術(shù)指標(biāo)仍落后于發(fā)達(dá)國(guó)家。就存欄牛年頭均產(chǎn)肉量而言，發(fā)達(dá)國(guó)家普遍達(dá)到80～90公斤，而我國(guó)僅為 公斤；就肉牛胴體重而言，發(fā)達(dá)國(guó)家多在295公斤/頭以上，世界平均水準(zhǔn)為205公斤/頭，而我國(guó)僅為147公斤/頭；在肉牛飼養(yǎng)體系建立、肉牛產(chǎn)業(yè)布局、國(guó)民肉牛消費(fèi)習(xí)慣引導(dǎo)、近些年瘋牛病引發(fā)的消費(fèi)擔(dān)憂等涉及國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)政策的問題上，我國(guó)存在很大的缺陷，有許多問題亟待解決。因此，如何規(guī)劃、扶持肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展是擺在業(yè)內(nèi)人士面前的急需破解的難題。對(duì)此專家建議：

　　一、加強(qiáng)品種改良，提高肉牛品質(zhì)。

　　肉牛生產(chǎn)應(yīng)該注重品種、品質(zhì)、品牌的效益，而這其中品種是關(guān)鍵。牛和豬、雞不一樣，每一個(gè)品種的牛的肉質(zhì)差異很大，不同品種雜交的牛產(chǎn)出的牛肉不同，所以要長(zhǎng)期成批量的供應(yīng)高檔肉就要有優(yōu)質(zhì)的肉牛品種和大量的牛源。肉牛的選育工作非常關(guān)鍵，各地要選擇適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的優(yōu)良品種，大量繁殖，成規(guī)模、成批量的供應(yīng)。只有飼養(yǎng)優(yōu)良品種，才能實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者青睞、養(yǎng)殖者受益、加工者獲利的良性發(fā)展。

　　二、加強(qiáng)牛源基地的建設(shè)。

　　當(dāng)前造成牛價(jià)居高不下的原因之一是牛源緊缺，屠宰企業(yè)為了收購(gòu)育肥牛到處找牛。牛源緊缺的'原因是養(yǎng)牛沒有形成規(guī)模，要實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，加工企業(yè)就要讓利于民，要讓養(yǎng)牛者真正得到利益，只有這樣才能穩(wěn)定牛源基地。牛源基地建設(shè)和肉牛加工企業(yè)的發(fā)展不是兩個(gè)孤立的群體，它們是一個(gè)產(chǎn)業(yè)中的兩個(gè)有機(jī)組成部分。只有大量?jī)?yōu)質(zhì)的半成品的存在才有大量高質(zhì)量的合格成品的產(chǎn)生。

　　三、建立肉牛生產(chǎn)全程質(zhì)量追溯體系。

　　我國(guó)牛群數(shù)量大，但生產(chǎn)方式和管理方式落后，市場(chǎng)混亂，牛肉質(zhì)量和安全問題不容忽視，建立肉牛生產(chǎn)全程質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)肉牛生產(chǎn)從源頭飼養(yǎng)到市場(chǎng)銷售的全程質(zhì)量監(jiān)控，對(duì)于保障我國(guó)牛肉食品安全生產(chǎn)，杜絕產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行中的違規(guī)操作，為肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

　　四、維護(hù)市場(chǎng)秩序，杜絕惡性競(jìng)爭(zhēng)。

　　政府主管部門應(yīng)該創(chuàng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，理順加工秩序，杜絕私屠亂宰現(xiàn)象，鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)企業(yè)走“合理競(jìng)爭(zhēng)、理性聯(lián)合”的道路，共同打造具有民族特色的高檔牛肉品牌，決不能相互壓價(jià)、惡性競(jìng)爭(zhēng)，從而引導(dǎo)肉牛加工業(yè)健康發(fā)展。

　　日前，記者就肉牛業(yè)發(fā)展的情況在平度、萊州等地進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)肉牛生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)勢(shì)頭，養(yǎng)殖效益穩(wěn)中有升，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性較高；育肥牛價(jià)格繼續(xù)走高(脂肪沉積較好的牛售價(jià)已經(jīng)達(dá)到元/公斤)一頭肉牛育肥3個(gè)月可盈利400-500元；牛肉售價(jià)高位運(yùn)行，該地區(qū)第一季度平均價(jià)格為 元/公斤，同比上漲。

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 第5篇

　　一、行業(yè)分析

　　1，雞精行業(yè)背景情況

　　根據(jù)調(diào)查：在發(fā)達(dá)國(guó)家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90：10，中國(guó)香港地區(qū)的比例大約是85：15，即使是在人口不超過6000萬的非洲國(guó)家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業(yè)在中國(guó)風(fēng)行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費(fèi)者生活水平的提高，健康飲食習(xí)慣的形成。

　　“民以食為先，食以味為王”，消費(fèi)者在追求的吃飽、吃好的同時(shí)要求菜肴更有鮮味、更有營(yíng)養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。在眾多的調(diào)味品中，消費(fèi)者選擇了雞精，是因?yàn)殡u精有以下特性：原料上來說他是雞肉與雞蛋復(fù)合產(chǎn)生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合，鮮度相乘，實(shí)現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一；鮮度與味精相比是味精的—2倍，是營(yíng)養(yǎng)成分更高的健康食品，這些優(yōu)點(diǎn)使得雞精取代味精只是時(shí)間上的問題。根據(jù)上海太太樂提供的數(shù)據(jù)，雞精在上海、沿海地區(qū)超市雞精與味精的銷量對(duì)比顯示，其銷量已經(jīng)與味精不相上下。

　　2，在區(qū)域市場(chǎng)上，太太樂憑借雞精市場(chǎng)的第一品牌，迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場(chǎng)并具有主導(dǎo)地位；在華中地區(qū)則是百家爭(zhēng)鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場(chǎng)有是豪吉占有主導(dǎo)地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。

　　二、區(qū)域市場(chǎng)分析

　　1，針對(duì)西部地區(qū)的重點(diǎn)市場(chǎng)四川進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查：

　　在川內(nèi)市場(chǎng)雞精的品牌有二百家以上，而本地市場(chǎng)多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示：

　　3，江蘇以及華東其他地區(qū)，雞精正在成為日益重要的調(diào)味品，主要原因來自于太太樂的市場(chǎng)引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場(chǎng)占有率方面，太太樂已經(jīng)在缺乏競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)建立了強(qiáng)大的品牌忠誠(chéng)。

　　三、消費(fèi)者分析

　　隨著生活水平的提高，消費(fèi)者在吃好的基礎(chǔ)上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營(yíng)養(yǎng)。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費(fèi)者的喜愛。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市，使用雞精的消費(fèi)者越來越多。

　　探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個(gè)重要的原因，發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。我們?cè)?jīng)與成都市某餐飲企業(yè)的經(jīng)理訪談過：“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年，消費(fèi)者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會(huì)串味，事實(shí)證明我們的擔(dān)心是多余的，現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好?！痹诓惋嫎I(yè)的帶動(dòng)下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場(chǎng)教育、消費(fèi)者引導(dǎo)方面，餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。

　　與此同時(shí)，由于消費(fèi)者長(zhǎng)期使用味精調(diào)味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費(fèi)者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費(fèi)者比比皆是。 看來雞精完全取代味精還有一定的時(shí)間，需要消費(fèi)者對(duì)雞精的了解，需要更多的雞精企業(yè)參與到市場(chǎng)終端的競(jìng)爭(zhēng)中去，因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。

　　為了了解消費(fèi)者購(gòu)買雞精的原因，我們?cè)诔啥际袑?duì)好又多進(jìn)行了一次調(diào)查。

　　從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)雞精能在眾多調(diào)味品中異軍突起，與其保鮮，增鮮，具有雞香味等特點(diǎn)是分不開的。

　　雞精企業(yè)如果根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境，作好充分雞精的宣傳，就能引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣，多用雞精，少用味精。

　　四、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　雖然雞精行業(yè)從整體上講，還處于一種市場(chǎng)的導(dǎo)入階段。然而雞精企業(yè)的發(fā)展很迅猛?？v觀全國(guó)市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國(guó)市場(chǎng)的半壁江山具為己有。在西南市場(chǎng)，豪吉以第一個(gè)雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場(chǎng)，而家樂則將華南市場(chǎng)收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道，圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運(yùn)營(yíng)，巧妙的收購(gòu)了中國(guó)雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據(jù)中國(guó)雞精市場(chǎng)80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨(dú)霸中國(guó)雞精市場(chǎng)之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的優(yōu)勢(shì)，使得國(guó)內(nèi)雞精行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對(duì)抗；從另一方面來看，我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機(jī)。

　　五、優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)與威脅機(jī)會(huì)分析

　　a：雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品，具有味精所無法比擬的優(yōu)勢(shì)：

　　1，從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看，雞精協(xié)會(huì)的成立，雞精成分檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定，有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場(chǎng)。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。

　　2，從雞精的原料上來講，雞精由雞肉和雞蛋復(fù)合而成，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營(yíng)養(yǎng)，更受消費(fèi)者喜歡。

　　3，從雞精的化學(xué)成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。

　　4，雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰(zhàn)略，有利于雞精在消費(fèi)者心目中樹立健康食品形象。

　　b：同時(shí)，雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢(shì)：

　　1，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的改變是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，目前在市場(chǎng)上保鮮性的味精銷量走勢(shì)強(qiáng)勁。而在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費(fèi)者比比皆是，因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。

　　2，由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài)，導(dǎo)致雞精的宣傳與消費(fèi)者接受的信息不對(duì)稱，使許多消費(fèi)者認(rèn)為雞精具有毒副作用，而放棄使用雞精的念頭。

　　3，由于雞精行業(yè)作為一個(gè)新興的領(lǐng)域，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、成分指標(biāo)等檢測(cè)辦法還在指定之中，所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮，市場(chǎng)比較混亂，競(jìng)爭(zhēng)沒有秩序。

　　c：作為雞精企業(yè)將受到以下威脅：

　　1，雞精行業(yè)雖然才短短幾年，但由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合，使得雞精企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)迅速?gòu)膽?zhàn)國(guó)時(shí)代演化走到強(qiáng)秦一同江湖的局面，當(dāng)先進(jìn)的技術(shù)，強(qiáng)勢(shì)的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時(shí)，對(duì)雞精領(lǐng)域的任何一個(gè)企業(yè)來說都是一種威脅。

　　2，行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。

　　3，雞精行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)正在制定之中，成分含量，質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定，直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。

　　d：我們的機(jī)會(huì)：

　　1，雞精行業(yè)作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，從整體而言，它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個(gè)人口不超過6000萬的非洲國(guó)家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量都是8000噸，而中國(guó)去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬噸，其比例為3億：4萬噸；類比中國(guó)市場(chǎng)應(yīng)有17萬噸。如此廣闊的市場(chǎng)容量，對(duì)于雞精企業(yè)來說機(jī)會(huì)是客觀存在的。

　　2，從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級(jí)城市。

　　3，從雞精的利潤(rùn)角度來講，相對(duì)于家電行業(yè)，雞精行業(yè)的利潤(rùn)還是很高的，對(duì)后進(jìn)入市場(chǎng)者發(fā)展空間大。

　　4，從品牌戰(zhàn)略來看，雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個(gè)，所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。

　　結(jié)論：縱觀目前的國(guó)內(nèi)雞精行業(yè)，作為第三代調(diào)味品，以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)了消費(fèi)者的胃口。讓十三億中國(guó)人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是……游戲才剛剛開始，機(jī)會(huì)與威脅同在，一切皆有可能！

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 第6篇

　　近日，深圳市市場(chǎng)稽查局在位于龍崗區(qū)平湖街道新南村新山路1號(hào)的深圳市嘉鳴倉(cāng)儲(chǔ)有限公司，查獲涉嫌走私的問題凍肉6117噸。這批凍肉包括市面上常見的牛肉、豬肉、雞肉等凍肉種類，主要產(chǎn)地為美國(guó)、巴西、芬蘭、德國(guó)等國(guó)家。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，這批走私凍肉不少因超過保質(zhì)期而腐敗變質(zhì)，部分凍肉甚至xx年就過了保質(zhì)期。

　　自xx年美國(guó)出現(xiàn)首宗瘋牛病病例后，中國(guó)就下令禁止美國(guó)牛肉進(jìn)口，至今禁令仍未解除。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在淘寶上，宣稱進(jìn)口的“美國(guó)安格斯牛肉”大行其道。在一家名為“食為鮮牛排進(jìn)口美食專家”的淘寶店里，記者看到標(biāo)價(jià)49元一斤的“安格斯美國(guó)進(jìn)口頂級(jí)原味”正在熱賣。

　　按規(guī)定，進(jìn)口凍品必須四證齊全—《出入境檢驗(yàn)檢疫入境貨物通關(guān)單》或《出入境檢驗(yàn)檢疫入境貨物調(diào)離通知單》以及《出入境檢驗(yàn)檢疫入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單》《海關(guān)進(jìn)口關(guān)稅專用繳款書》。但當(dāng)記者詢問店家能否提供檢驗(yàn)檢疫證明?店家表示“不提供”。店鋪交易記錄顯示，這一牛肉已銷售25筆。

　　淘寶店上的評(píng)論顯示，進(jìn)口美國(guó)牛肉多為家庭購(gòu)買，“孩子很喜歡吃”是一類重要的點(diǎn)評(píng)。全國(guó)政協(xié)委員韓真發(fā)表示，走私凍肉多為簡(jiǎn)單包裝入境。沒有經(jīng)過正常報(bào)關(guān)、檢驗(yàn)檢疫的“三無肉”或“三無海鮮”，極易造成食物中毒等惡性事件。

　　追問1、哪些國(guó)家凍肉可進(jìn)口?

　　根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局最新肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入名單，我國(guó)僅允許澳大利亞、新西蘭、烏拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯達(dá)黎加、智利、匈牙利等8個(gè)國(guó)家的牛肉進(jìn)口?！拔唇?jīng)檢驗(yàn)檢疫的國(guó)外凍肉走私入境，存在動(dòng)植物疫情隱患。”民主建國(guó)會(huì)深圳市委經(jīng)濟(jì)委員會(huì)委員夏飛平表示，比如，疫區(qū)凍肉易攜帶禽流感、瘋牛病、非洲豬瘟等，這給我國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)安全和生態(tài)安全構(gòu)成重大威脅。同時(shí)，走私的凍肉存在嚴(yán)重食品安全隱患。

　　追問2、走私凍肉何以能入境?

　　中國(guó)肉類協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)牛羊肉市場(chǎng)缺口為230萬噸，進(jìn)口需求較大。深圳一位_門工作人員介紹，“國(guó)內(nèi)走私牛肉主要來自巴西、印度、美國(guó)等地。國(guó)內(nèi)牛肉每公斤售價(jià)達(dá)50元甚至更高，而巴西的走私牛肉售價(jià)在每公斤25元左右，走私1噸便可獲利2萬至3萬元?！?/p>

　　夏飛平表示，目前，國(guó)內(nèi)走私的凍肉多由中國(guó)香港、越南等地入境。業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前，與中國(guó)香港、越南鄰近的廣西、廣東均成為走私凍肉“重災(zāi)區(qū)”。廣西已成為凍肉走私最集中的區(qū)域，而廣東則是國(guó)內(nèi)最大的走私凍肉散貨地。

中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告 第7篇

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