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什么是冷萃酸奶

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 09:35

冷萃酸奶，也稱為脫乳清酸奶，是一種特殊的酸奶制品，其制作過(guò)程與普通酸奶有所不同。冷萃酸奶不含乳清，形態(tài)偏固態(tài)，質(zhì)地類(lèi)似冰淇淋與奶酪，因此口感更加濃厚。這種酸奶的脂肪含量較低，但蛋白質(zhì)含量較高，制作工藝更為繁瑣，因此比普通酸奶更加健康。冷萃酸奶的起源可以追溯到希臘，是一種受歡迎的健康食品，特別受到減肥和健身愛(ài)好者的喜愛(ài)。

可以掰著吃的冷萃酸奶，不是豆腐！??！

冷萃酸奶的制作方法包括自制酸奶和乳清過(guò)濾兩個(gè)步驟。首先需要自制酸奶，然后通過(guò)乳清過(guò)濾使其形態(tài)類(lèi)似冰淇淋與奶酪，制作時(shí)間長(zhǎng)，因此價(jià)格也相對(duì)較高。

來(lái)裝杯啊，哈哈哈

冷萃酸奶的功效與作用主要體現(xiàn)在其健康益處上。由于其低脂肪高蛋白的特點(diǎn)，冷萃酸奶適合作為健康飲食的一部分，尤其受到追求健康生活的消費(fèi)者歡迎。此外，冷萃酸奶的口感豐富，可以搭配各種食材食用，增加食欲和滿足感。例如，可以加入新鮮的牛油果、芒果、椰子碎片等，創(chuàng)造出豐富的層次感和口感，使得食用體驗(yàn)更加愉悅。

不是豆腐！不是豆腐！是冷萃酸奶。