酸奶的營養(yǎng)價值豐富，不僅好喝，還可以促進消化，所以有好多人愛喝。愛喝酸奶的人都知道，超市里有太多各式各樣的酸奶，該如何在眾多酸奶中選出最有營養(yǎng)的酸奶呢？以下是小編整理的一些選擇酸奶的小方法，愛喝酸奶的你趕快來學吧！

怎么選酸奶

1.選擇低溫冷柜的產品

很多超市搞促銷活動，將酸奶直接置于常溫下出售。

然而，在這種儲存條件下，酸奶中的乳酸菌活性會降低，而且里面可能存在的雜菌也會生長，從而導致酸奶變質。

在購買酸奶時，一定要用手感受一下其溫度，若感覺不到涼意，就不要買。

2.選擇蛋白質含量≥2.3%的產品

市面上很多帶有酸奶字樣的產品僅僅是酸奶口味的飲料，并不具有酸奶的保健價值。

真正的酸奶蛋白質含量通常在2.3%～2.8%之間。此外，酸奶的脂肪含量高則飽腹感強，因此對于兒童少年和青年人來說，只要沒有肥胖癥，無須顧慮其脂肪含量。

3.優(yōu)選沒有香精和色素的純酸奶

現(xiàn)在酸奶口味和顏色多樣，除了因為添加水果或果醬外，很大一部分功勞都來自香精和色素。

不要給兒童選購此類酸奶，健康的成人也要盡量少喝。從果粒酸奶中攝取水果營養(yǎng)不太現(xiàn)實，還不如抽幾分鐘時間吃個新鮮水果。

4.買益生菌酸奶要選標有菌數(shù)的

從菌種上來講，現(xiàn)在酸奶主要分為益生菌酸奶和普通酸奶。

益生菌酸奶除了具有普通酸奶的營養(yǎng)價值外，其中含有的活性乳酸菌還有利于調節(jié)人體腸道微生物的平衡。