相信不少人都聽說過吃燕麥能減肥。很多人興致沖沖地買回家當作早餐或晚餐，閑來無事就抓一把吃。焦黃的麥片甜甜脆脆，再搭配上水果酸奶，咀嚼起來滿足感爆棚，一口接一口根本停不下來，看集電視劇的功夫就能吃完半袋。

然而，一袋燕麥吃完了，體重一點沒掉，臉還圓潤了幾分......

很明顯，這是因為是你一開始就吃錯了燕麥。

首先，燕麥之所以值得吃，是因為他的麩皮中含有豐富的水溶性膳食纖維——β - 葡聚糖，它的好處相當多，例如飽腹感強，特別適合健身和控制體重的同學；還能促進腸道運動，緩解便秘。

然而，并不是市面上所有的麥片都具有以上功效。

有些麥片香甜可口，散發(fā)著天然的谷物香氣，一吃就讓人停不下來。但是大家翻過配料表，就會發(fā)現(xiàn)它不僅燕麥含量少，白砂糖、油以及各種調(diào)味料加了一大堆。

這些麥片既不能用來代餐，更不能穩(wěn)定血糖，我們稱之為“燕麥零食”。

很多人非常喜歡喝麥片糊糊，冬天的早晨里沖上一杯，讓人覺得胃暖暖的。

然而這種速溶麥片沖劑添加了大量的糖、糖漿以及植脂末，從而形成溶解度好、質(zhì)地細膩的香甜糊糊，營養(yǎng)價值大打折扣。

還有商家會用成本更便宜的大麥或小麥來替代燕麥，不仔細看配料表很容易被坑。還有一些水果混合麥片脆雖然看上去很「原始」，保留了麥片的初始形狀，不過為了達到「酥脆」的口感，制作時少不了脂肪的助攻。

有些商家宣稱采用了「非油炸」工藝，但這并不能和「低脂肪」劃上等號。純燕麥片的脂肪含量不足 10%，而這種脆脆的水果麥片的產(chǎn)品的脂肪含量幾乎翻倍，大約是 15～25%，熱量也有所增加。

大家小時候一定曾被這種谷物脆所深深吸引，香香脆脆甜絲絲，泡在牛奶里面一次能吃一大碗。很多同學曾經(jīng)都把它誤認為是燕麥的一種。

這類物脆的脂肪含量并不高，一般是通過膨化處理形成了「嘎吱嘎吱」的口感。雖然脂肪少，但它有一個不能忽視的缺點——糖太多。比如這款谷物脆，成分表告訴我們，它的含糖量竟然高達 30 克，也就是說，每吃三勺谷物脆就相當于吃了一勺純純的糖……

另外，這些谷物脆雖然看起來糙糙的，但很多并不是真的燕麥哦。很多商家都會用玉米粉甚至大米粉來充當主要原料，看看配料表就真相大白啦。

以上三類產(chǎn)品作為解饞小零食來說，的確是不錯的選擇。但如果想要用來減肥或者代替主食，那你可就想多了,想要控制身材的話，還是去吃原始一點的燕麥片吧。

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