健康+美味的零食酸奶開拓更多食用場景

英敏特在2017年就曾提出“the night shift 夜間飲食趨勢”。這種食品飲料趨勢進一步發(fā)展，消費者對健康零食的期待也漸漸提升。酸奶成功的填補了這一特殊場景的消費需求，尤其最為特別之處是夜宵和三餐之間。在這兩個場景下，第二位的目的變成了“作為零食”。

如何通過豐富食用場景來創(chuàng)新酸奶產(chǎn)品？我們通過英敏特全球產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(GNPD)搜集了一些有趣的案例。

早餐場景

英敏特數(shù)據(jù)顯示，54%的中國消費者早餐時會搭配酸奶或乳酸菌飲料，34%的中國消費者會在夜宵時食用酸奶。這意味著早餐和夜宵食用場景值得開拓！

Glico 早餐草莓酸奶

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縮短了熱處理所需的時間，使草莓可以保持其天然質(zhì)地。還帶有櫻花香味。

Morinaga 混合水果&酸奶早餐奶昔

健康+美味的零食酸奶開拓更多食用場景

這種有質(zhì)感的酸奶飲料可以在任何地方飲用，早餐、辦公桌前或外出旅行時都可以飲用。

營養(yǎng)+清爽口味

Meiji 混合莓果+鐵質(zhì)夜間酸奶

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綜合清爽酸奶、蘆薈果肉、蘋果果肉、奇異果麝香葡萄汁，營造豐富果味。飲用一瓶就能攝取大量4.4g的膳食纖維和一整天所需鐵份。

安神美容

Night Making Me Pink (西柚味)

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這是一款具有改善睡眠質(zhì)量（減少醒來時的疲勞感）的功能性宣稱的食品。它是為了滿足睡眠支持食品市場以及女性非常感興趣的美容需求而開發(fā)的。口味清爽，除了作為功能成分的茶氨酸外，還含有膠原蛋白和透明質(zhì)酸。

跨品類合作

減脂酸奶 + 減脂無酒精啤酒的組合

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早上：Megumi gasseri SP菌株酸奶

其中的Gasseri SP菌株(Lactobacillus gasseri SBT2055)通過隨餐進食來抑制脂肪吸收并幫助減少內(nèi)臟脂肪，有助于改善飲食習慣。能夠吸引超重和關(guān)心內(nèi)臟脂肪的人群。

晚上：三得利自在飲用無酒精啤酒

其含有的“玫瑰果”是薔薇科薔薇屬植物的果實?！癟iriloside”是玫瑰果中所含的多酚之一，據(jù)報道它具有減少內(nèi)臟脂肪(腹部脂肪)的功效。

隱藏秘籍：做菜酸奶

明治保加利亞酸奶LB81原味

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這是一款原味酸奶，其特點是清爽的酸度和醇厚的質(zhì)地，每天食用對健康有益。

同時酸奶也可以是一種多用途的調(diào)味品，增強食材的味道，將菜肴融為一體。只需在菜肴中加入些許，豐富度和鮮味都會大大增加，豐富口味層次。還能幫助軟化或去除其他食材的不良味道。這些是明治保加利亞酸奶的“隱藏技巧”。返回搜狐，查看更多

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