首頁(yè) 資訊 8款常溫兒童酸奶測(cè)評(píng)差距居然這么大??

8款常溫兒童酸奶測(cè)評(píng)差距居然這么大??

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 13:33

今天是一期兒童常溫酸奶測(cè)評(píng)，選取了8個(gè)比較常見的品牌進(jìn)行對(duì)比還有一些酸奶選購(gòu)的要素。正在糾結(jié)的媽媽，可以進(jìn)來(lái)抄作業(yè)?? - ? 選酸奶，蛋白質(zhì)含量得達(dá)標(biāo) 國(guó)標(biāo)要求發(fā)酵乳蛋白質(zhì)含量要≥2.9g/100g，風(fēng)味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量要≥2.3g/100g。前者適用于低溫酸奶時(shí)，后者則需要。所以在挑選常溫酸奶時(shí)格外注意低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，都是假“酸奶”? ? 真酸奶還要看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 如果是追求營(yíng)養(yǎng)而給娃喝的，那么記得多留心要選執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：GB19302的，如果包裝標(biāo)注GB/T 21732，那就是妥妥的含乳飲品！ - 常溫酸奶沒(méi)營(yíng)養(yǎng)?不能給娃喝? 這話并不對(duì)??常溫酸奶需要進(jìn)行“巴氏殺菌熱處理”，雖然沒(méi)有了益生菌，卻依舊含有豐富的蛋白質(zhì)/鈣等營(yíng)養(yǎng) 不過(guò)常溫酸奶通常會(huì)添加糖、增稠劑（果膠）等成分，如果是小朋友喝，還是要篩選下的?? 0蔗糖≠0糖??碳水化合物太高要謹(jǐn)慎?? 沒(méi)有蔗糖，也可能是換了果糖、海藻糖等其他代糖，雖然要比白砂糖好一些，但如果比較介意的，記得多看眼配料表另外酸奶自帶的乳糖含量，通常在4-5g左右，所以如果碳水化合物特別高的，基本都是添加了甜味劑的淀粉、明膠、瓜爾膠、果膠，都是增稠劑?? 配料表中的這幾種成分，都是為了增加酸奶的濃稠和穩(wěn)定性，適量添加不必焦慮但如果一款酸奶里，同時(shí)加了3/4種，那就要注意咯~ - ??最后總結(jié) 在我看來(lái)，常溫酸奶無(wú)論是口感還是營(yíng)養(yǎng)值，都要比冷藏的遜色些??條件允許的情況下，媽媽們還是給小月齡的娃首選冷藏酸奶哦即便是2-3歲，也盡量選擇低糖、添加劑少的酸奶偶爾出門想要攜帶方便些的，可以適當(dāng)考慮下常溫款酸奶~ #我是零食測(cè)評(píng)官

發(fā)布于7月14日 06:29

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