來源：【云新聞】
——“以科技創(chuàng)新引領(lǐng)云南發(fā)展”主題采訪團(tuán)走進(jìn)科研生產(chǎn)一線見聞
云南白藥智慧車間
鳳慶縣產(chǎn)業(yè)園堅(jiān)果生產(chǎn)線
省農(nóng)科院熱經(jīng)所潞江壩科研基地
貝泰妮集團(tuán)工廠 保山市萬畝咖啡種植基地
抓科技就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來。
隨著創(chuàng)新型云南建設(shè)的推進(jìn)、科技體制改革三年攻堅(jiān)行動(dòng)的實(shí)施，科技創(chuàng)新已成為推動(dòng)全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。進(jìn)一步推動(dòng)科技與產(chǎn)業(yè)融合、科技研發(fā)能力提升、科技服務(wù)與鄉(xiāng)村振興結(jié)合，更好地加快科技成果轉(zhuǎn)化是助力高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。
從工廠車間到科研院所，從田間地頭到重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，從試驗(yàn)田到萬畝種植基地……12月2日至5日，2024騰沖科學(xué)家論壇開幕前夕，記者跟隨“以科技創(chuàng)新引領(lǐng)云南發(fā)展”主題采訪團(tuán)深入昆明、臨滄、保山等地，在一線感受科技企業(yè)、科研院所、科研平臺(tái)不斷創(chuàng)新、推動(dòng)發(fā)展的實(shí)踐與探索。
科技研發(fā)能力不斷提升
云南被譽(yù)為“藥材之鄉(xiāng)”，獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件孕育了極其豐富的中藥材資源，天然藥物資源達(dá)6559種。其中，云南獨(dú)有的藥用資源就達(dá)1260種，天然藥物資源的品種和數(shù)量均居全國之首。
依托得天獨(dú)厚的資源稟賦，生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，借助科技創(chuàng)新，一批批企業(yè)發(fā)展跑出“加速度”。
生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是云南發(fā)揮生物多樣性資源優(yōu)勢(shì)，傾力打造的千億級(jí)產(chǎn)業(yè)。云南白藥集團(tuán)作為云南生物醫(yī)藥領(lǐng)域的重點(diǎn)企業(yè)，近年來以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，將數(shù)字技術(shù)深度融入實(shí)體經(jīng)濟(jì)，不僅傳承了百年藥企的經(jīng)典，更在守護(hù)生命與健康的使命上邁出了堅(jiān)實(shí)步伐，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
2日，采訪團(tuán)首站來到云南白藥集團(tuán)探訪牙膏智慧工廠，揭秘其如何實(shí)現(xiàn)從制造到“智造”的進(jìn)階。
6條世界先進(jìn)的牙膏灌包裝柔性生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)機(jī)器人上管，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能5億支。其中，高速線2條，每分鐘可生產(chǎn)510支牙膏；中速線2條，每分鐘可生產(chǎn)300支牙膏；低速線2條，每分鐘可生產(chǎn)180支牙膏。6條生產(chǎn)線每分鐘可同時(shí)生產(chǎn)6種不同品類共2000支牙膏；打造一物一碼，讓每支牙膏都有專屬“身份信息”；牙膏立體倉庫共設(shè)有1.5萬個(gè)托盤貨位，6臺(tái)碼垛機(jī)器人以4000件/小時(shí)的速度將下線產(chǎn)品碼垛入庫，自動(dòng)化立體倉庫貨品存儲(chǔ)量可達(dá)50多萬件……工廠內(nèi)，由云南白藥創(chuàng)新設(shè)計(jì)的“一步混合制膏法”極大地優(yōu)化了生產(chǎn)流程，實(shí)現(xiàn)了原料自動(dòng)稱量、自動(dòng)進(jìn)料，所有原料進(jìn)入均質(zhì)機(jī)后一步自動(dòng)完成混合均質(zhì)。
此外，工廠大量運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，全廠設(shè)有7500多個(gè)傳感器，能實(shí)時(shí)感知采集工廠的全景全貌。以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，精準(zhǔn)掌握生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)從“自動(dòng)”到“智動(dòng)”的轉(zhuǎn)變，云南白藥率先在國內(nèi)建成了世界一流水準(zhǔn)的牙膏智慧工廠。
牙膏智慧工廠的成功，反映出云南白藥集團(tuán)致力于推動(dòng)傳統(tǒng)中醫(yī)藥融入現(xiàn)代生活，持續(xù)深挖傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)產(chǎn)品的內(nèi)生潛力，以產(chǎn)品創(chuàng)新回應(yīng)現(xiàn)代生活需求，不斷為傳統(tǒng)品牌及傳統(tǒng)中醫(yī)藥產(chǎn)品注入新的生命力。截至目前，云南白藥集團(tuán)產(chǎn)品達(dá)40個(gè)品類416個(gè)品種，單品銷售上億的產(chǎn)品有16個(gè)，氣霧劑、創(chuàng)可貼、云南白藥（散劑+膠囊）、云南白藥牙膏等4個(gè)品類在中國細(xì)分領(lǐng)域排名穩(wěn)居第一，并連續(xù)13年上榜凱度BrandZ最具價(jià)值中國品牌100強(qiáng)榜單，2023年品牌價(jià)值排名醫(yī)藥行業(yè)第一名。
今年10月，2024年國際化妝品創(chuàng)新匹亞大賽在法國巴黎舉行，來自云南的貝泰妮獲得國際創(chuàng)新原料獎(jiǎng)與國際創(chuàng)新研究院獎(jiǎng)雙料重磅獎(jiǎng)項(xiàng)，成為國內(nèi)唯一榮膺雙項(xiàng)殊榮的化妝品企業(yè)。
長(zhǎng)期以來，科研創(chuàng)新一直是貝泰妮發(fā)展的動(dòng)力和核心所在。貝泰妮集團(tuán)堅(jiān)持植物科技和“產(chǎn)學(xué)研醫(yī)”并重，專注于敏感肌這一賽道，立足云南“植物王國”的天然優(yōu)勢(shì)，以青刺果、滇山茶、滇重樓等云南特色植物為基礎(chǔ)，自主研發(fā)了數(shù)十項(xiàng)功效性化妝品植物原料。
2日下午，采訪團(tuán)來到貝泰妮集團(tuán)，走進(jìn)云南特色植物提取實(shí)驗(yàn)室，映入眼簾的是由170多個(gè)精心篩選出來的植物原料形成的植物“原料墻”。作為該集團(tuán)的“智慧大腦”，實(shí)驗(yàn)室匯聚了國內(nèi)頂尖院校以及專家資源。實(shí)驗(yàn)室自2021年12月31日建立以來，化妝品新原料獲批12款，在植物新原料領(lǐng)域獲批數(shù)量居全國之首。同時(shí)，為能從原料端實(shí)現(xiàn)優(yōu)選優(yōu)育，實(shí)驗(yàn)室在香格里拉孵化設(shè)立了特色植物青刺果種植基地子公司，從13個(gè)州（市）選取了差異品種，進(jìn)行基因庫建設(shè)，為產(chǎn)品研發(fā)筑牢基礎(chǔ)。
貝泰妮科技創(chuàng)新的核心競(jìng)爭(zhēng)力貫穿源頭種植端到生產(chǎn)端全鏈條。貝泰妮中央工廠配置的工序由7套均質(zhì)乳化系統(tǒng)、3套水劑設(shè)備，以及在線清洗系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成，各系統(tǒng)配合可自動(dòng)完成化妝品和醫(yī)療器械的生產(chǎn)配制、設(shè)備清洗滅菌操作，同步過程數(shù)據(jù)全程進(jìn)行記錄，實(shí)現(xiàn)不同粘度的水、乳、膏霜的配制，單班次年產(chǎn)量可達(dá)7000噸。
2024年上半年，貝泰妮集團(tuán)累計(jì)獲批專利233項(xiàng)，其中發(fā)明專利60項(xiàng)，先后發(fā)布16項(xiàng)皮膚相關(guān)國家級(jí)專家指南和共識(shí)，參與制定55個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，主持制定11個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)了功效性護(hù)膚品行業(yè)的變革發(fā)展。
科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)融合
科技創(chuàng)新中蘊(yùn)含的巨大價(jià)值，只有落到產(chǎn)業(yè)上才能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造力的變現(xiàn)，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的發(fā)展。
多年來，我省科技與產(chǎn)業(yè)融合取得新成效：不斷加強(qiáng)新材料、生物醫(yī)藥、種業(yè)等領(lǐng)域科技攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，有力推動(dòng)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展……
4日一早，采訪團(tuán)在臨滄市臨翔區(qū)螞蟻堆鄉(xiāng)一水村堅(jiān)果種植基地看到，一片片綠油油的堅(jiān)果樹一山連著一山，滿山的堅(jiān)果樹枝繁葉茂，長(zhǎng)勢(shì)正旺。
根據(jù)土壤墑情、樹勢(shì)大小決定灌溉間隔和灌溉量；檢測(cè)果實(shí)黑果病、斑點(diǎn)病等，及時(shí)防治；根施低磷高鉀復(fù)合肥2次……臨翔區(qū)區(qū)級(jí)科技服務(wù)員龔子雷正忙著培訓(xùn)合作社種植戶堅(jiān)果投產(chǎn)樹高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)。像龔子雷這樣的區(qū)級(jí)科技服務(wù)員，臨翔區(qū)共有11名。逐級(jí)培訓(xùn)后，他們深入田間地頭，將技術(shù)直接教給種植戶，為廣大種植戶提供了科學(xué)、規(guī)范的種植管理模式和技術(shù)操作流程，同時(shí)培養(yǎng)了一批鄉(xiāng)土專家和技術(shù)操作能手。
自1991年開始引進(jìn)澳洲堅(jiān)果試種至今，33年來，臨滄市積極開展品種選育、馴化和擴(kuò)繁，并圍繞建基地、強(qiáng)龍頭、延鏈條，著力推動(dòng)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支持龍頭企業(yè)建設(shè)堅(jiān)果加工廠，推動(dòng)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)從種植向加工邁進(jìn)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。
臨滄堅(jiān)果種植開花坐果率低、產(chǎn)量低，平均單產(chǎn)僅66公斤、遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均單產(chǎn)200公斤的水平，加工企業(yè)規(guī)模不大，產(chǎn)業(yè)鏈條短，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等問題突出……科技含量低曾阻礙著堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
如何讓科技賦能堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展？臨滄市深入實(shí)施100萬畝臨滄堅(jiān)果提質(zhì)增效行動(dòng)，探索推廣科技賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“臨滄堅(jiān)果模式”——2023年，以臨滄市為建設(shè)主體，依托滇西科技師范學(xué)院，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作組建了云南臨滄特色資源創(chuàng)新利用研究院。由鄧秀新院士領(lǐng)銜，研究院持續(xù)聯(lián)合開展科技研發(fā)，不斷完善優(yōu)化臨滄堅(jiān)果提質(zhì)增效技術(shù)，制定了“2024臨滄堅(jiān)果提質(zhì)增效技術(shù)規(guī)程2.0版”，有針對(duì)性地精準(zhǔn)使用“果園放蜂、營養(yǎng)補(bǔ)充、落頭開心”3項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。
“3項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，可以通俗地理解為針對(duì)‘受孕’‘保胎’‘養(yǎng)育’3個(gè)階段發(fā)力，提升堅(jiān)果的產(chǎn)量和品質(zhì)。”滇西科技師范學(xué)院副院長(zhǎng)李進(jìn)學(xué)表示，由于堅(jiān)果自交不親和，需要通過果園放蜂促進(jìn)授粉，提高處室坐果率；當(dāng)堅(jiān)果進(jìn)入投產(chǎn)期，需要通過營養(yǎng)補(bǔ)充來?；ū９?；“落頭開心”果園在采收完成后，及時(shí)對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行修剪，為果園開“天窗”，促進(jìn)通風(fēng)透光，同時(shí)去除頂端效應(yīng)。
臨滄堅(jiān)果的生產(chǎn)區(qū)域范圍涵蓋8個(gè)縣（區(qū)），為推廣科學(xué)種植技術(shù)，臨滄市科技局組建了“院士專家+市縣級(jí)科技人員”團(tuán)隊(duì)，聚焦堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的技術(shù)研究、集成、示范及培訓(xùn)等環(huán)節(jié)，深入田間地頭向農(nóng)戶傳授技術(shù)，形成“顧問—首席專家—崗位專家—示范點(diǎn)”模式，為堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全面的科技支撐。目前，全市培育市級(jí)服務(wù)隊(duì)員105名、鄉(xiāng)土服務(wù)人才468名。
臨滄市還成立了堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)，通過“臨滄堅(jiān)果聯(lián)盟+鏈主企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶（基地）”等模式，把一家一戶小散弱資源組織起來，以抱團(tuán)發(fā)展的方式對(duì)接市場(chǎng)、打造品牌。目前，已建成殼果加工生產(chǎn)線55條、加工能力16.35萬噸，精深加工生產(chǎn)線22條、加工能力2.95萬噸，加工增值每噸可達(dá)6萬元。全市共有堅(jiān)果企業(yè)48戶、合作社205個(gè)，21.64萬戶種植戶74.45萬人實(shí)現(xiàn)利益聯(lián)結(jié)全覆蓋。
數(shù)據(jù)顯示，截至2024年10月，臨滄全市堅(jiān)果種植面積達(dá)262.77萬畝，干果產(chǎn)量14.01萬噸，同比增長(zhǎng)45.18%；全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)101.54億元，同比增長(zhǎng)149.67%；堅(jiān)果種植戶人均收入達(dá)4432元，同比增長(zhǎng)75%，小堅(jiān)果成為名副其實(shí)的致富大產(chǎn)業(yè)。
同時(shí)，科技也在為臨滄核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添“核”動(dòng)力。
2022年，朱煜通過招商引資來到臨滄市鳳慶縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，并在產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)開設(shè)云南核潤農(nóng)業(yè)科技有限公司。朱煜說，目前，公司除核桃油、核桃乳、核桃丸等產(chǎn)品外，還與蘇微微院士專家團(tuán)隊(duì)合作，陸續(xù)開展核桃肽、核桃蛋白粉等核桃精深加工產(chǎn)品的研發(fā)，預(yù)計(jì)明年上市。
核桃褪黑素和血清素天然功能食品原料、脫脂核桃粉及蛋白粉、致香物質(zhì)在植物體（茶葉、咖啡豆）中的靶位定向誘導(dǎo)合成、植物基核桃酸奶發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)品創(chuàng)制……在延伸核桃深加工方面，位于園區(qū)內(nèi)的云南木本油料（核桃）全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新研究院有不同的自主研發(fā)妙招。
“精深加工不僅可以從技術(shù)方向出發(fā)，還能在‘科技＋產(chǎn)業(yè)’的科技賦能上做文章?！痹颇夏颈居土希ê颂遥┤a(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新研究院科技副總蔡正達(dá)告訴記者，近年來，該研究院圍繞核桃、茶葉、咖啡等臨滄特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)開發(fā)，已研發(fā)出核桃酒、核桃酸奶等多款特色核桃產(chǎn)品，未來還將推出核殼貓砂、鮮食核桃等。
科技成果加速轉(zhuǎn)化應(yīng)用
科技成果轉(zhuǎn)化是連接科研和生產(chǎn)的重要橋梁，也是培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要環(huán)節(jié)。
多年來，我省著力做好科技成果轉(zhuǎn)化這篇文章，推動(dòng)更多研究成果從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)線、走向田間地頭，讓科技成為助推云南經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。
咖啡是云南最具優(yōu)勢(shì)的“土特產(chǎn)”，伴隨著“有一種叫云南的生活”在全國迅速出圈，“到保山尋一抹咖香”正在成為保山旅游的新時(shí)尚、新名片。
保山咖啡為啥好？5日，采訪團(tuán)來到保山市潞江壩科研基地尋找答案。
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所（以下簡(jiǎn)稱“熱經(jīng)所”）是我省最早的咖啡研究機(jī)構(gòu)之一，1952年，該所將咖啡引進(jìn)保山市潞江壩，從此開創(chuàng)了新中國咖啡研究與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新紀(jì)元。經(jīng)過70余年的發(fā)展，該所已形成了從咖啡新品種選育篩選、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)以及咖啡加工技術(shù)研究為一體的研發(fā)體系，為更好地發(fā)展云南咖啡產(chǎn)業(yè)提供了有力科技支撐。
“這個(gè)品種口味帶有果香，這個(gè)品種甜度更高，而這個(gè)品種的咖啡味更純……”進(jìn)入科研基地各類咖啡試驗(yàn)區(qū)，熱經(jīng)所咖啡創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家胡發(fā)廣介紹了新品選育情況：熱經(jīng)所已收集保存咖啡種質(zhì)資源700余份，評(píng)價(jià)鑒定入庫248份，自主選育出“云咖1號(hào)”“云咖2號(hào)”“云咖3號(hào)”和“紫啡”等咖啡新品種，其中“云咖2號(hào)”杯測(cè)86.75分，創(chuàng)造了國產(chǎn)咖啡杯品最高分。同時(shí)，有兩個(gè)新品種在企業(yè)和地方以單個(gè)品種200萬元的價(jià)格完成新品種轉(zhuǎn)化，咖啡新品種轉(zhuǎn)化走在全國前列。
“科研創(chuàng)新是保山咖啡產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的重要源動(dòng)力。”胡發(fā)廣說，在栽培管理方面，熱經(jīng)所研發(fā)的咖啡等高線開槽技術(shù)、咖啡群落栽培技術(shù)、咖啡病蟲害綠色綜合防控技術(shù)、咖啡化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)、低效咖啡園嫁接改良技術(shù)及咖啡葉銹病綠色高效防控技術(shù)6項(xiàng)技術(shù)先后入選云南省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。系列新技術(shù)示范推廣區(qū)的咖啡平均產(chǎn)量139.06公斤/畝，為全球平均畝產(chǎn)量的2.38倍，咖啡栽培技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。
1979年云南省農(nóng)科院研發(fā)出全國第一臺(tái)咖啡鮮果脫皮機(jī)，1999年引進(jìn)巴西咖啡鮮果脫皮脫膠組合機(jī)及加工技術(shù)，2010年研發(fā)出全國第一臺(tái)國產(chǎn)咖啡鮮果脫皮脫膠組合機(jī)，2020年研發(fā)出全國第一條咖啡初加工全程機(jī)械化生產(chǎn)線……在初加工方面，熱經(jīng)所最先研發(fā)出的咖啡機(jī)械脫皮脫膠技術(shù)、咖啡酶促脫膠技術(shù)和咖啡豆熱風(fēng)機(jī)械干燥技術(shù)3項(xiàng)技術(shù)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推技術(shù)，咖啡精品微批次生產(chǎn)技術(shù)和生物酶促進(jìn)咖啡發(fā)酵脫膠技術(shù)入選云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主推技術(shù)等，咖啡初加工領(lǐng)域達(dá)到國際先進(jìn)水平。
在電商銷售環(huán)節(jié)，保山咖啡成績(jī)耀眼——在今年的“雙十一”電商節(jié)，保山中咖食品有限公司成交額達(dá)2800萬元，同比增長(zhǎng)12%，銷量、好評(píng)率、回購率穩(wěn)居全網(wǎng)第一。保山中咖食品有限公司營銷經(jīng)理張玉帆介紹：“在產(chǎn)品方面，我們根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際喜好和需求，進(jìn)行了創(chuàng)新型的開發(fā)。同時(shí)，在生產(chǎn)線上也結(jié)合數(shù)字化和智能化系統(tǒng)，提升了產(chǎn)品的整體品質(zhì)和生產(chǎn)效率。通過多方聯(lián)動(dòng)措施，讓我們的產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力?！?/p>
隨著多項(xiàng)科技成果落地生“金”，保山咖啡更加香醇，香飄萬里。
創(chuàng)新引領(lǐng)，向新而行，科技創(chuàng)新正為云南高質(zhì)量發(fā)展筑牢根基，注入源源不竭的動(dòng)力。
云南日?qǐng)?bào)-云新聞?dòng)浾撸宏愽锡?文 陳飛/攝
云南日?qǐng)?bào)-云新聞編輯：蔡飛
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