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老中醫(yī)養(yǎng)生之道
說起這黃瓜來，那可是大有來頭。
黃瓜原來并不叫黃瓜，而是叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回來的，胡瓜更名為黃瓜，始于后趙。
黃瓜的食用方法有很多，可以洗干凈直接生吃，也可以涼拌，無論是哪種吃法，都非常的美味有營養(yǎng)。
黃瓜中富含很多蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時(shí)還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是一種非常健康的蔬菜。
雖然很多人喜歡吃黃瓜，但是關(guān)于黃瓜在搭配方面的禁忌卻不清楚，今天我們就來好好聊一下。
適當(dāng)吃黃瓜有哪些好處？
1、清熱解毒
炎熱的夏季天氣比較干燥，很容易出現(xiàn)上火的問題，這個(gè)時(shí)候就要調(diào)節(jié)，可以在飲食上多吃黃瓜，黃瓜的味道比較清新，也具有清熱解毒的功效，可有效緩解上火問題。
2、美容護(hù)膚
黃瓜中含有豐富的維生素，可以為皮膚提供充足的營養(yǎng)成分，有效對抗衰老，而且根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黃瓜中的黃瓜美可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，加快血液循環(huán)能力，同時(shí)增強(qiáng)皮膚的抗氧化能力，所以常吃黃瓜具有美容的效果。
3、加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、假煙等多種營養(yǎng)成分，尤其是鉀鹽，具有加速血液新陳代謝的功效，可以加速身體排泄多余鹽分的能力，經(jīng)常吃黃瓜可以促進(jìn)肌肉組織的生長發(fā)育，維持肌肉的彈性，還能防止血管硬化。
4、能夠清熱解暑
從中醫(yī)食療的角度上來講黃瓜性味甘、涼，對于熱病導(dǎo)致的口渴，暑熱所導(dǎo)致的頭痛、頭暈、食欲不振，如果適當(dāng)吃黃瓜有很好的清熱解暑的好處。
5、消水利腫
黃瓜是屬于涼性，可以對你的肺，胃，大腸進(jìn)行解毒消腫，還具有解渴利尿等功效。
6、降血糖
黃瓜中富含的葡萄糖粓以及果糖都不會進(jìn)入到糖代謝系統(tǒng)中，所以黃瓜可以做到降血糖的作用，糖尿病患者可以用黃瓜來進(jìn)行充饑，血糖就會慢慢降下去
7、健腦安神
黃瓜內(nèi)含有維生素B1，維生素B1對于改善人類的大腦以及各處神經(jīng)系統(tǒng)都非常的有效，能夠安神提志，具有健腦安神的功效。
黃瓜雖好，但也不能盲目食用，尤其是在搭配方面，有些食物是不能和黃瓜同吃的，否則不僅起不到養(yǎng)生效果，反而會危害身體健康，建議了解。
關(guān)于黃瓜的搭配禁忌，你了解多少呢？
花椰菜+黃瓜
花椰菜當(dāng)中富含非常豐富的維生素B，維生素C，而黃瓜中的某種營養(yǎng)成分會破壞花椰菜中的維生素C，影響身體對營養(yǎng)成分的吸收，對身體沒有任何的好處。
花生+黃瓜
黃瓜性寒味甘，花生一般對于健康人群而言，黃瓜和花生可以一起吃，但不建議過量。
黃瓜和花生中含有不同的營養(yǎng)成分，搭配食用可以營養(yǎng)互補(bǔ)，食用后可以為身體補(bǔ)充一定量的營養(yǎng)。但對于部分腸胃虛弱患者，黃瓜和花生一起吃可能會引起消化不良等癥狀，需要盡量規(guī)避。
另外因花生中含有大量熱量和脂肪，過量食用可能會引起消化不良、肥胖、高血壓等癥狀，所以建議適量食用花生，避免影響身體健康。
高膠體食物+黃瓜
山藥、柿子等食物富含豐富的膠質(zhì)，食用太多，會導(dǎo)致膠質(zhì)物在腸道內(nèi)形成一層橡膠層，影響食物的正常循環(huán)，容易誘發(fā)便秘。
辣椒+黃瓜
由于黃瓜中含有一種維他命C分解酶，而日常生活中，黃瓜生食較多，此時(shí)它所含的維他命c(diǎn)分解酶維持一定的活性，若與維他命C-含量高的食物，如辣椒等同食，則會破壞其它食物的維他素C-，雖然對人體傷害相對較小，但會減少人體對維他命c(diǎn)-的吸收。
知識擴(kuò)展：吃黃瓜的注意事項(xiàng)
黃瓜有利尿的作用，腹瀉患者因腹瀉身體會丟失大量水分，若此時(shí)食用黃瓜會加重疾病，所以腹瀉時(shí)應(yīng)忌食黃瓜。
黃瓜屬于涼性食物，胃腸道較弱的人群應(yīng)少吃，也不能空腹吃，避免加重胃腸道刺激。
其次有部分朋友喜歡吃腌黃瓜，這時(shí)會用大量的鹽進(jìn)行腌制，若高血壓患者經(jīng)常食用腌黃瓜可能會使血壓升高，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)心腦血管疾病，所以高血壓患者應(yīng)限量食用腌黃瓜。
黃瓜在生長過程或運(yùn)輸過程中黃瓜表面會沾有農(nóng)藥或細(xì)菌，所以食用黃瓜時(shí)要用清水沖洗干凈，避免細(xì)菌或農(nóng)藥殘留物經(jīng)口腔進(jìn)入人體，影響身體健康
溫馨提示：黃瓜雖好，但是在吃的時(shí)候，要注意均衡飲食，適量食用，需要同其它食物搭配食用，避免飲食單一出現(xiàn)營養(yǎng)不良等問題。
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