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藥用的薏米跟食用薏米有什么區(qū)別

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 19:17

藥用的薏米與食用的薏米，在外觀、氣味、生物利用度、禁忌等方面存在一定區(qū)別。日常如果需要使用藥物，建議提前咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免濫用藥物。

1、外觀：藥用薏米為植物薏米的種仁，外觀呈黃褐色，質(zhì)地堅(jiān)硬。食用薏米為禾本科植物薏米的種仁，呈紫黑色，且表面光滑;

2、氣味：藥用薏米的氣味芳香，而食用薏米的氣味為微甜、微澀;

3、生物利用度：藥用薏米的植物蛋白含量較高，水溶性好，易于烹飪成粉末狀，而食用薏米的植物蛋白含量較低，多以煎煮、炒、涼拌的方法制成糕點(diǎn)或湯劑;

4、禁忌：藥用薏米不適用于濕氣重、脾胃虛寒者。在中醫(yī)理論中，薏米性涼，易損傷脾胃。因此，脾胃虛寒者，不建議吃生薏米，以免加重病情。同時(shí)消化功能較差的人群也不建議吃藥薏米，以免出現(xiàn)胃腸道不適癥狀。藥用薏米具有健脾祛濕、清熱排膿等功效，常用于治療脾虛泄瀉、肺癰、腸癰、水腫、小便不利、痹證、腳氣、贅疣等病癥。但需要注意的是，藥用薏米需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，如果用藥不當(dāng)，容易引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、昏迷等藥物不良反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)甚至可危及生命。

因此，在日常生活中使用藥用薏米時(shí)，需要具體咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用。同時(shí)藥用薏米需要密封保存，避免陽光照射，放在陰涼干燥處，以免藥效降低。

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