食用薏米對(duì)身體有哪些益處？

薏米具有多種益處，如祛濕健脾、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、降血糖血脂、預(yù)防心血管疾病等。

1.祛濕健脾：薏米有利水消腫、健脾祛濕的作用，能改善脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹脹、腹瀉等癥狀。

2.美容養(yǎng)顏：其富含維生素 E，具有抗氧化作用，能減少自由基對(duì)皮膚的損害，使皮膚光滑細(xì)膩，延緩衰老。

3.增強(qiáng)免疫力：薏米中的多糖成分有助于提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病。

4.降血糖血脂：薏米能降低血糖和血脂水平，對(duì)于糖尿病和高血脂患者有一定的輔助治療作用。

5.預(yù)防心血管疾病：薏米中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇，減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

總之，薏米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且具有多種保健功效的食物，但食用時(shí)也應(yīng)適量，且對(duì)于特殊人群如孕婦等，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

文章來源： 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院官網(wǎng)

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