【摘要】：慈姑(Sagittaria sagittifolia L.)為澤瀉科慈姑屬多年生宿根淺水草本植物,以膨大的地下球莖為食用器官,是我國重要的水生蔬菜,主要在長江流域及其以南各省種植,運(yùn)送到全國各地銷售,栽培面積每年在100 000hm2左右。慈姑可食部分含有多種營養(yǎng)成分,除了非結(jié)構(gòu)性碳水化合物(糖、淀粉)以外,還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)和B族維生素、膽堿、甜菜堿等。近年來,隨著慈姑產(chǎn)品的不斷開發(fā),國內(nèi)北方市場(chǎng)及日本、韓國等國外市場(chǎng)的需求量不斷增加,種植面積也有迅速擴(kuò)大的趨勢(shì),僅江蘇省寶應(yīng)縣每年栽培面積就在4000hm2以上。鎘(Cd)、鉛(Pb)是農(nóng)田土壤重要的污染物質(zhì),隨著工業(yè)的發(fā)展和人口數(shù)量的增加,其污染日趨嚴(yán)重,對(duì)人類健康和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。本研究以江蘇慈姑的代表性品種蘇州黃和紫圓為試驗(yàn)材料,試驗(yàn)了兩品種慈姑在不同濃度Cd、Pb脅迫下生理生化指標(biāo)的變化,植株及產(chǎn)品器官對(duì)土壤中Cd、Pb的吸收、分配和積累差異的規(guī)律進(jìn)行探索。以期為慈姑對(duì)重金屬Cd、Pb污染的耐性及品種選擇、及慈姑的衛(wèi)生安全生產(chǎn)提供參考依據(jù),取得的主要結(jié)果如下:1.不同濃度Cd、Pb脅迫下,慈姑葉片和根系可溶性蛋白含量、葉片葉綠素含量和光合速率、根系活力總體上都隨Cd、Pb處理濃度的增加而下降,細(xì)胞膜透性則呈上升趨勢(shì);葉片中的可溶性蛋白含量同比高于根的含量,根的細(xì)胞膜透性則遠(yuǎn)高于葉片;隨著Cd、Pb處理濃度的增加葉片和根中的MDA含量是上升的變化趨勢(shì),且葉片中MDA含量遠(yuǎn)大于根中的MDA含量。2.不同濃度Cd、Pb脅迫下,葉片SOD、POD的活性都在低濃度的Cd、Pb脅迫下有所增加,隨著Cd、Pb處理濃度的進(jìn)一步增加,活性開始下降;但CAT活性的變化趨勢(shì)相反,當(dāng)Cd濃度達(dá)到20mg/L、Pb濃度達(dá)到100mg/L后,CAT活性開始增加。3.相同濃度Cd脅迫下,無論是根還是葉,隨著處理時(shí)間的增加,葉、根的中Cd含量都呈上升趨勢(shì),且相同濃度相同時(shí)間Cd處理下慈姑各器官積累Cd的量是根>葉;隨著重金屬Cd、Pb處理濃度的增加,產(chǎn)品器官球莖中Cd、Pb的殘留含量均呈增加的趨勢(shì),產(chǎn)品器官球莖中去皮球莖的Cd、Pb殘留量最低;品種間紫圓產(chǎn)品器官中Cd、Pb的殘留量要高于蘇州黃;隨著重金屬Cd、Pb處理濃度的增加,慈姑的產(chǎn)量呈下降的趨勢(shì)。

【學(xué)位授予單位】：揚(yáng)州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2007

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網(wǎng)址: 重金屬Cd、Pb脅迫對(duì)慈姑生長發(fā)育的影響及吸收分配的差異 http://www.u1s5d6.cn/newsview372874.html