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你知道六大茶類形成的時期嘛

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 20:24

你知道六大茶類形成的時期嘛？
這篇給大家分享下六大茶類的形成時間，以及飲茶方式在歷史發(fā)展中演變的過程，喜歡茶知識的小伙伴們可以收藏點贊，不迷路哦～
六大茶類的發(fā)展演變：
1，東漢（公元25-220）茶餅
2，唐代（公元618-907）蒸青綠茶、團茶
3，宋代（公元960-1279）龍鳳團茶、蒸青散茶出現(xiàn)、花茶出現(xiàn)
4，明代（公元1368-1644）廢團茶、興散茶（炒青綠茶）、
黃茶，公元1570前后
黑茶，16世紀前后
白茶，起源明中期，18世紀末正式形成
紅茶，16世紀末——17世紀初
5，清代（公元1644-1912）青茶，19世紀中葉，六大茶類形成
隨著歷史的發(fā)展，飲茶的方式也經(jīng)歷了不同發(fā)展演變：
1、唐代及之前，以烹茶為主
飲茶方式上，有煎茶、庵茶、煮茶等方式。
2、宋代，以點茶為主
宋代點茶用茶餅，點茶法比唐代煎茶更講究。包括炙茶、碾羅、候湯、熁盞、點茶等一套程序。
3、明清，以后為泡茶為主
散茶出現(xiàn)，不再碾磨，整葉茶沖泡，茶湯與茶渣分開，為現(xiàn)今泡茶的開端。
茶葉作用的發(fā)展演變：
1、藥用：解毒功效，生嚼內(nèi)服清熱，外敷消炎解毒；
2、食用：生嚼到煮食，茗粥飽腹；
3、飲用：品茶盛行，提神解渴，消除疲勞。
茶葉煮泡工具的演變：
1、煮茶：陶器
2、煎茶：風爐等
3、點茶：建盞
4、泡茶：紫砂、蓋碗等
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