1.—一日三餐，加一點(diǎn)美味的食物——享受飲食是少量美味食物的重點(diǎn)之一。三餐規(guī)律正常，一餐豪華。如果心情不好，美味至少會(huì)減半，不利于營養(yǎng)吸收。

2.每天攝入1500-2000卡路里——這也是少量食物的重點(diǎn)。無論是低熱量食物還是豪華食物，熱量都是有限的。1800卡路里就足夠了。只要營養(yǎng)均衡，就會(huì)有飽腹感。

3.吃季節(jié)性食物——現(xiàn)在沒有季節(jié)性食物，但是季節(jié)性食物味道很好。夏天買夏令蔬菜，秋天也選秋季蔬菜，不僅好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值最高。非季節(jié)性食物雖然珍貴，但沒必要吃。

4.購買新鮮或活的食物——蔬菜、魚和肉，重點(diǎn)是新鮮，所以學(xué)會(huì)保持新鮮也很重要。選擇符合節(jié)日的食物也可以考慮新鮮度。

5.烹飪時(shí)不要過熱-水溶性營養(yǎng)物質(zhì)。用水煮很長時(shí)間會(huì)減半營養(yǎng)物質(zhì)。油炸處理過熱會(huì)導(dǎo)致油迅速劣化，使老化特性容易進(jìn)入體內(nèi)。

6.加熱食品和生食各占一半——每種飲食中，加熱食品或生食各占一半，或平均分享到三餐?？爵~配生菜，生魚片配炒青菜。當(dāng)烹飪食物太多時(shí)，海帶、醋和水果可以混合。

7.不要使用過期和氧化的食物——例如，不要用回鍋油烹飪。即使不多，回鍋油仍然有氧化的危險(xiǎn)。一旦氧化，身體就會(huì)形成生銹的物質(zhì)。魚干長時(shí)間接觸空氣，即使沒有過期，也會(huì)擔(dān)心氧化。

8.長霉菌不能使用——有些對健康有益，有些對健康有害，有些含有劇毒或致癌物。長霉菌表示保存有問題，不能食用。

9.每天以30種食物為目標(biāo)，每天只吃30種食物。重復(fù)的食物只能算是一種。吃生魚片時(shí)，除了金槍魚，盡量多吃其他魚。炒蔬菜的時(shí)候用各種食物調(diào)料，這是秘訣。

10.飲食有變化——盡量吃各種食物，不要經(jīng)常吃一種食物。不要偏食，偶爾選擇不常吃的食物，擴(kuò)大食用范圍。你可以選擇西式食物，享受飲食的樂趣。

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