古埃及人認為金盞花能延緩衰老，印度人則尊奉它為神圣的花。中世紀時人們已將金盞花用于療傷，更藉以對抗瘟疫和黑死病。再在法國諾曼底地區(qū)，則以金盞花為牛沒添染金黃色澤。相傳它還有預(yù)測天氣的功能：如果花在早晨7點以前綻放，當日必定是晴天，反之就將要下雨了。

金盞花茶

金盞花含礦物質(zhì)磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發(fā)汗、利尿、清濕熱。而它的花還能制成沙拉，或用于烹調(diào)以增加色香味。金盞花也是功效強大的藥草，以治療皮膚的疾病及創(chuàng)傷為主，外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果，并減輕曬傷、燒燙傷等。平時用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進肌膚的清潔柔軟。感冒時飲用金盞花茶，有助于退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮(zhèn)痙攣、促進消化的功效，對消化系統(tǒng)潰瘍的患者極適合；此外，還能促進血液循環(huán)，緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。

金盞花茶是以一大匙的干燥花瓣沖泡而成，燜約10分鐘即可，金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調(diào)。

可以根據(jù)其原料的不同而制作不同的金盞花茶 [1]，具體制作方法如下：

金盞花陽光茶

金盞花的花型有如小太陽一般，而黃色的茶湯又像亮橙橙的陽光般溫暖，馬鞭草幫你提神掃除睡意，玫瑰果提供一天所需要的維生素C，使人精力充沛。

材料：

干燥金盞花1大匙 干燥馬鞭草1小匙 玫瑰果1小匙 熱開水500毫升

過程

干燥金盞花用熱開水沖泡一下，浸泡約30秒取出

將金盞花與馬鞭草和玫瑰果一起放入壺中，沖入500毫升熱開水，浸泡3分鐘即可

金盞花消暑茶

金盞花茶除了可以消熱解暑之外，還有養(yǎng)肝明目、消炎養(yǎng)顏的功效，夏季飲用不僅清涼去熱還能喝出好皮膚。如果不習(xí)慣花朵本身的味道，可依個人口味加入進行調(diào)味。

材料

干燥金盞花3～5克 綠茶1茶匙 熱開水適量

過程

將干燥金盞花用熱開水沖一下，浸泡30秒后洗凈

將金盞花與綠茶一起放入壺中，加入熱開水浸泡約3分鐘即可飲用

金盞花薄荷茶

薄荷與金盞花搭配，能提神下火，穩(wěn)定情緒，最適合熬夜后的早上飲用。如果手邊沒有新鮮薄荷，可以用干燥薄荷1小匙代替。

材料

干燥金盞花1匙 新鮮薄荷5枝 熱開水500毫升

過程

將干燥金盞花用熱水沖一下，再浸泡30秒后洗凈

將金盞花和薄荷一起放入壺中，加入500毫升熱開水，浸泡30秒即可

顏色太鮮艷、太漂亮的金盞花茶不能選，可能是硫磺熏的，這種金盞菊用滾水沖泡后，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。

顏色發(fā)暗的金盞菊也不要選，這種金盞菊是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害。

用手摸一摸，松軟的，順滑的金盞菊比較好；花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的就采摘了。

菜市場上的金盞菊質(zhì)量沒有保證，大醫(yī)院或大藥店的金盞菊有獨立包裝，有藥師把關(guān)，相對來說，質(zhì)量有保障。

2、緩解失眠、神經(jīng)衰弱和焦慮等癥。能保護視力、養(yǎng)護腸機能、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)顏美容、解毒消炎。

3、消炎殺菌、促進血液循環(huán)、止痛、促進傷口愈合，緩解經(jīng)痛；有助治療胃痛及胃潰瘍。

4、保護消化系統(tǒng)，增強肝臟功能。刺激膽汁分泌，分解脂肪，建議女性不妨多飲。

5、在重感冒時飲用可利尿、退燒。

6、有收斂、防潰爛、減輕曬傷、燒燙傷等功效。用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進肌膚的清潔柔軟。

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網(wǎng)址: 金盞花茶 http://www.u1s5d6.cn/newsview374157.html