8月15日，喜茶公開在售現(xiàn)制飲品的咖啡因含量，并參考咖啡因人體代謝的相關研究成果及對睡眠可能的影響，使用了“咖啡因紅綠燈”健康標識，對產品咖啡因含量進行分級公示。以此為基礎，喜茶提供了不同飲品的飲用時間指引，幫助消費者根據(jù)個人需求和體質選擇個性化的飲用方式，助力消費者守護睡眠健康。

作為使用原葉茶沖泡的新茶飲品牌，喜茶飲品中的茶湯天然含有咖啡因。但消費者對于茶飲產品的咖啡因含量認知則較為模糊，時常產生飲用焦慮。為此，喜茶推出“咖啡因紅綠燈”健康標識，帶來目前業(yè)內透明、全面的咖啡因標識，旨在有效降低消費者對咖啡因飲品的識別和選擇難度。這是喜茶繼2023年在業(yè)內全面公開產品配方原料后進一步提升飲品成分透明度的新舉措，在帶來更健康的茶飲飲用方式之外，也將推動行業(yè)邁入更規(guī)范的發(fā)展階段。

喜茶公布現(xiàn)制飲品咖啡因含量，創(chuàng)立“咖啡因紅綠燈”分級標識

為了給予消費者更全面的茶飲飲用提示，尊重消費者的知情權與選擇權，喜茶在微信小程序及在線下門店公示了當前在售的現(xiàn)制飲品的咖啡因含量，并參考咖啡因人體代謝原理和相關研究成果以及對睡眠可能產生的影響，將飲品中的咖啡因含量劃分為無咖啡因、綠燈、黃燈和紅燈四個級別。其中綠燈代表咖啡因含量＜50mg/杯，黃燈代表咖啡因含量50～100mg/杯，紅燈代表咖啡因含量＞100mg/杯。8月15日至17日期間，喜茶將在門店展開宣傳，凡購買喜茶任意飲品的消費者都可領取隨單附贈的咖啡因紅綠燈標識卡片。

根據(jù)喜茶數(shù)據(jù)統(tǒng)計，喜茶當前在售現(xiàn)制飲品中，無咖啡因及咖啡因含量標識為“綠燈”的產品占比約53%，其中包括多肉葡萄、多肉桃李、多肉芒芒等絕大多數(shù)熱門果茶類產品，以及烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳兩款0咖啡因飲品；咖啡因含量標識為“黃燈”的產品占比約22%，包含芝芝綠妍茶后、純綠妍茶后等茗茶產品和青提輕檸茶等少量果茶產品；而咖啡因含量標識為“紅燈”的產品，僅有包括美式、拿鐵等咖啡飲品以及部分輕乳茶產品在內的9款產品。

對此，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示：“目前國內并沒有對現(xiàn)制飲品咖啡因強制標注的規(guī)定，企業(yè)愿意主動標注含量是值得肯定的，不僅能提高消費者知情權，也有助于他們合理安排飲食、理性消費?！?/p>

在公開飲品咖啡因含量并提供“咖啡因紅綠燈”健康標識之外，喜茶還給出了每款飲品的建議飲用時間，為消費者科學合理攝入茶飲提供了充分的信息參考。其中，“紅燈”產品推薦下午前飲用，“黃燈”產品推薦傍晚前飲用，“綠燈”產品可以隨時隨地輕松享用，而烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳兩款“0咖啡因”產品，即使夜晚也可飲用。

通過“咖啡因紅綠燈”這一健康標識，喜茶以科學的分級、清晰的標識和完善的飲用建議，讓消費者能夠直觀地了解咖啡因對身體的影響，并按照自身的咖啡因耐受程度，選擇適合的飲品和飲用時間。

持續(xù)提升產品“透明度”，以真品質關愛消費者健康

一直以來，喜茶積極關注消費者的健康需求和更多元的健康效益，以真品質原料和產品配方透明化等舉措，為消費者帶來更健康的茶飲產品，并持續(xù)升級自身的健康茶飲標準。

自創(chuàng)立伊始，喜茶就堅持使用“真茶、真奶、真果、真糖”等真品質原料，為消費者帶來真品質茶飲產品。去年10月，喜茶公開所有在售產品配方、營養(yǎng)成分和原料溯源信息，推動行業(yè)其他品牌紛紛跟進產品配方公開。此次“咖啡因紅綠燈”健康標識是喜茶進一步提升飲品成分透明度的新舉措。隨著喜茶逐步完善產品信息的公開程度，消費者能夠通過熱量、蛋白質、碳水化合物、反式脂肪酸、咖啡因等營養(yǎng)成分標識選擇更適合自身健康需求的茶飲。

在提升自身的同時，喜茶也不斷推動茶飲行業(yè)邁入更規(guī)范和健康的新階段。近三年來，喜茶多次聯(lián)合相關機構發(fā)布健康倡議，從呼吁行業(yè)普及真奶、拒絕奶精，到推動行業(yè)拒絕使用香精茶和速溶茶粉，再到推出“四真七零”健康茶飲標準，喜茶持續(xù)把自身的品質健康經驗分享給全行業(yè)，以此提升新茶飲行業(yè)的規(guī)范化，助力新茶飲的品質健康化發(fā)展。

此外，喜茶持續(xù)探索自身在原料、供應鏈、食品營養(yǎng)以及技術上的潛能，為行業(yè)開拓品質和創(chuàng)新的邊界，例如推出了新茶飲專用真奶3.8源牧甄奶?等。喜茶也在持續(xù)深入供應鏈上游茶園、果園、牧場和工廠，通過自建和甄選茶園、自建和共建水果基地、優(yōu)選牧場等方式，以嚴格的品質標準規(guī)范原料的種植、生產和制作，保障品質原料供應。

此次公開現(xiàn)制飲品的咖啡因含量，使用清晰的紅綠燈標識并提供飲用時間指引，是喜茶在洞悉消費者健康需求的基礎上，與市場的“雙向奔赴”，體現(xiàn)了喜茶關愛消費者、關注健康化的品牌基因。作為新茶飲開創(chuàng)者和推動者，喜茶還將不斷促進產品的健康化升級和迭代，助推行業(yè)向健康化、規(guī)范化的方向不斷邁進。

(責任編輯:加賀)

相關知識

咖啡巧克力中的含量是否符合健康標準？
1杯奶茶=7罐紅牛，網(wǎng)傳咖啡因含量真實嗎？奶茶還能不能喝？
茶飲比較試驗：咖啡因含量最高1杯=8罐紅牛
奶茶是咖啡因大戶：?一杯=4杯咖啡！
一杯奶茶=4.3罐紅牛！蘇州抽檢30批次網(wǎng)紅奶茶：全部含有咖啡因
如果你想戒掉咖啡因，8種健康的咖啡替代品
晚上喝奶茶睡不著覺？檢查10款網(wǎng)紅奶茶9款含咖啡因
滬上奶茶對比:咖啡因最多1杯=8罐紅牛
迎接第21個“世界睡眠日”?專家呼吁：良好免疫源于優(yōu)質睡眠
讓人又愛又恨的咖啡因，攝入多少才健康？

網(wǎng)址: 喜茶發(fā)布咖啡因含量標識，呼吁關愛消費者睡眠健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview374198.html