大年三十年夜飯吃什么魚好，有講究嗎？

俗話說“無魚不成席”。這是中國人的宴客之道，也是國人逢年過節(jié)必吃的一道菜。尤其是過年的年夜飯上必有一道“年年有魚”，地方不同吃魚的品種不同，那寓意也就不同了，有“鯉魚躍龍門”，有大吉大利等寓意。

自古以來魚在人的心目中的地位是非常重要的，是健康和營養(yǎng)的代名詞。在我們的日常生活中，很多人說吃魚對眼睛好，會讓人變得聰明，而且魚肉不容易使人發(fā)胖，對于減肥者來說是不錯的選擇。尤其是大年三十，團(tuán)圓飯上，一家人在農(nóng)歷一年的最后的一天吃的一頓飯，幾乎家家戶戶都會有一盤魚作為年夜飯的菜，以“魚”來寓意年年有余，圖一個好彩頭。希望在新的一年里能財源廣進(jìn)，滿足日常所需還能有所剩余。吃魚不僅僅是因?yàn)樗幸粋€好的寓意，它還具有很高的營養(yǎng)價值。

魚文化在長期的歷史發(fā)展中，賦予了魚豐厚的文化蘊(yùn)含，形成了一個獨(dú)特的文化門類。作為吉祥物的魚，人們喜聞樂見的魚物圖，“金玉同賀”，畫的是金魚、荷花;“家家得利”，繪有許多人家買鯉魚;“ 年年有余”，則用爆竹和魚表現(xiàn);“連年大吉”。

年夜飯的魚品種；一般的家庭吃魚，就會在魚的品種上會有講究的

第一種：鯉魚

鯉魚是我國流傳最廣的吉祥物。鯉魚跳龍門——比喻中舉、升官等飛黃騰達(dá)之事。也比喻逆流前進(jìn)，奮發(fā)向上。所以，大多數(shù)家庭都會選擇鯉魚作為年夜飯的魚，象征著年年有余。

第二種：鯽魚

不少的地方，也有吃鯽魚的習(xí)俗，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。民間有“魚生火”的說法，但鯽魚是個例外。

第三種：.鰱魚

過年吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚寓意連年有余。

第四種：武昌魚

武昌魚象征著繁榮昌盛

第五種：多寶魚

多寶魚象征著招財進(jìn)寶

第六種：甲魚

甲魚湯，象征著萬壽無疆。

不同的地方，魚的寓意不一樣，在上海、浙江寧波等地，農(nóng)歷年初有接財神的習(xí)俗。就是把活鯉魚用絲繩穿上，再貼三紅紙作為祭品，號稱“元寶魚”。有的還會把錫盤供上兩條黃魚，象征金子，因?yàn)樵谶^去當(dāng)?shù)厝朔Q金條為“大黃魚”、“小黃魚”;有的地方還把供后的活鯉魚拿到江、河放生，寓意“生意興隆通四海，財源茂盛達(dá)三江”。.還有浙東一帶也有魚的習(xí)俗，就是在婚禮上，新媳婦下花轎時，隨手把些銅錢撒在地上。銅錢俗稱銅子，新媳婦撒銅錢，寓意“鯉魚撒子”，說是鯉魚產(chǎn)的卵子多，意味著繁殖能力強(qiáng)，“子孫滿堂”，哈哈，這樣的寓意真是太有意思了。

可見不同的魚象征著不同的寓意，所以吃什么魚就看自己心情了。

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發(fā)布于：新疆