食品伙伴網(wǎng)訊   今天是元宵節(jié)，吃湯圓是傳統(tǒng)習(xí)俗，營(yíng)養(yǎng)師提醒，1顆包餡的湯圓熱量可以高達(dá)70大卡，民眾應(yīng)適量食用。

    元宵節(jié)吃元宵，為讓民眾保持健康，臺(tái)衛(wèi)生福利部專(zhuān)家提醒，湯圓外皮大多以糯米制成，含有較多“支鏈淀粉”，黏性高不易消化，咀嚼不全或胃腸機(jī)能不佳的老人、小孩要謹(jǐn)慎且適量食用，慢慢進(jìn)食，避免消化不良或阻塞食道。

    臺(tái)南投醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師蕭曉安指出，湯圓是高熱量食品，10顆無(wú)餡小湯圓熱量就相當(dāng)于1份主食，而1顆包餡的湯圓熱量就可達(dá)70大卡，民眾應(yīng)留心控制食用量。

    蕭曉安表示，民眾購(gòu)買(mǎi)冷凍湯圓時(shí)，要注意販賣(mài)場(chǎng)所冷凍庫(kù)是否符合湯圓包裝所標(biāo)示的冷藏溫度，若開(kāi)封后，沒(méi)吃完的湯圓一定要放到冰箱保存，避免變質(zhì)。

    蕭曉安呼吁業(yè)者，制作湯圓要注意原物料來(lái)源安全、正確使用食用色素。另外，包裝標(biāo)示、配料保存方式、手部衛(wèi)生、制售場(chǎng)所都應(yīng)符合食品安全衛(wèi)生管理法的規(guī)范。

相關(guān)知識(shí)

元宵節(jié)吃湯圓|元宵節(jié)吃湯圓注意什么
元宵節(jié)吃湯圓 彩色湯圓的做法大全
2個(gè)元宵=1碗米飯？元宵的熱量到底有多高？
元宵節(jié)，寶寶健康吃湯圓的5個(gè)小貼士
1兩湯圓＝3兩米飯 元宵節(jié)湯圓怎么吃才健康？無(wú)限成都
元宵節(jié)亦是養(yǎng)生節(jié) 教你制作養(yǎng)生湯圓
元宵吃湯圓 健康與美味并舉
元宵節(jié)吃元宵|元宵的13種養(yǎng)生吃法
3個(gè)湯圓=1碗米飯？湯圓原來(lái)熱量這么高，想減肥要少吃！
元宵節(jié)

網(wǎng)址: 元宵節(jié)湯圓熱量高 營(yíng)養(yǎng)師呼吁適量食用 http://www.u1s5d6.cn/newsview379650.html