粗糧堅果促排便！食物中的“腸道守護神”

大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任  王興國

　　消化不良、便秘、腹瀉……當腸胃出現(xiàn)這些不適，癥狀嚴重時，需要服藥治療；如果不是很嚴重，通過飲食就可以調理。下面幾種食物堪稱“腸道守護神”，有上述困擾的人不妨一試。

　　富含有機酸的食物。醋、酸味水果（含蘋果酸、檸檬酸等有機酸）有助于食物消化，因為它們可以起到類似胃酸的作用，特別適合胃酸分泌偏少的人食用。酸奶含有乳酸，也可以助消化。

　　富含膳食纖維的食物。眾所周知，粗糧、蔬菜、豆類、堅果等能提供較多膳食纖維，促進排便，緩解便秘，有助腸道健康。一般來說，膳食纖維含量越多，通便效果越好。

　　富含益生菌的食物。益生菌不僅維護腸道健康，調節(jié)便秘或腹瀉，還間接促進整體健康（比如緩解過敏、提升免疫力等）。富含益生菌或起到類似作用的食物并不多，常見的有酸奶或某些發(fā)酵食品。

　　富含低聚糖（益生元）的食物。通俗講，益生元是益生菌的食物，可促進腸道內益生菌增殖，包括低聚果糖、低聚木糖等。洋蔥、豆類、大蒜等食物富含益生元，能夠給腸道益生菌補充養(yǎng)分。需要說明的是，目前益生元制劑多為保健品，只能輔助調節(jié)腸道菌群，并不能治療疾病。

　　富含乳糖、果糖的食物。牛奶含有乳糖，有一部分人因為遺傳的緣故不能很好地消化吸收乳糖，所以喝奶后容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等問題（醫(yī)學上稱之為“乳糖不耐受”）。此類人利用這一點可緩解便秘，副作用是腹脹。芒果、櫻桃、荔枝、蘋果、西瓜等水果含有一定量的果糖，少數(shù)人因為遺傳原因吸收果糖的能力很差，吃富含果糖的水果會腹瀉。蜂蜜含有大量果糖，不少人用來“潤腸通便”，不過只對果糖吸收不良者有效?！?/p>

(責編：蔡熊更、權娟)

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