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生活中的藥食同源，吃出健康生活之玉竹

來源：泰然健康網時間：2024年12月09日 06:18

生活中的藥食同源，吃出健康生活之玉竹

玉竹簡介

玉竹（Polygonatum odoratum），又名葳蕤（wēi ruí），是一種具有極高營養(yǎng)價值和藥理作用的植物。它屬于百合科多年生草本植物，原產于中國西南地區(qū)，但野生分布非常廣泛。玉竹的根莖在秋季采挖，經過清洗、曬干等處理后供藥用。

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植物形態(tài)特征及辨識

玉竹的莖干強直，似竹箭桿，有節(jié)，因此得名“玉竹”。它的根莖呈長條形，表面黃白色，有環(huán)節(jié)，質地柔韌。葉片呈披針形，邊緣有細鋸齒。花為白色或淡紫色，生于葉腋。果實為漿果，成熟時呈黑色。

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命名的由來

玉竹的名稱來源于其外形特征。古人觀察到其莖干強直，似竹箭桿，有節(jié)，故命名為“玉竹”。此外，玉竹的根莖潔白如玉，質地柔潤，這也是“玉”字的由來。

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藥食起源傳說故事

相傳在唐代，有一位宮女因不堪忍受皇帝的蹂躪而逃出皇宮，躲入深山老林中。她在山中采食一種野草，久而久之，身體輕盈如燕，皮膚光潔似玉。后來，這位宮女與一位獵人相遇，結廬深山，生兒育女。直到60歲時，他們一家才回到家鄉(xiāng)。鄉(xiāng)人詢問她為何如此年輕，宮女告知是由于長期食用這種野草。這種野草便是玉竹。

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藥食特性作用機理

玉竹味甘、微寒，歸肺、胃經。它具有養(yǎng)陰潤燥、生津止渴的功效，主要用于治療肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內熱消渴等癥狀?，F代藥理研究表明，玉竹具有降血糖、調節(jié)免疫、抗氧化、抗衰老及抗腫瘤等多種作用。

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生活中的應用

抗衰老：玉竹富含多糖、維生素A和煙酸，能夠增強人體抗病能力，推遲衰老。

滋陰養(yǎng)氣：玉竹補而不膩，不寒不燥，有助于補益五臟、滋養(yǎng)氣血。

潤燥潤肺：適用于肺陰虛所致的干咳少痰、咽干口渴等癥狀。

治療上火：有助于清心養(yǎng)陰，降心火。

美容護膚：玉竹富含維生素A類物質和粘液質，有助于改善皮膚狀況，起到美容護膚的作用。

改善睡眠：與沙參同煮，有助于安神入眠。

增強身體免疫力：玉竹中的抗氧化成分可以調節(jié)人體免疫力，抑制腫瘤細胞的生長。