你是不是總聽人說“泡茶很講究”？

別擔(dān)心，今天給大家總結(jié)了一個(gè)超實(shí)用的萬能泡茶公式，讓你從小白到茶葉入門，一步到位。

無論是綠茶、紅茶還是烏龍茶，只要按照這個(gè)公式操作，保證你輕松泡出一杯好茶。

一 綠茶

代表茶葉：西湖龍井、信陽毛尖、竹葉青、蒙頂甘露、六安瓜片

適用茶具：玻璃杯、瓷杯

水溫：80-85℃

茶水比例：1:50

出湯時(shí)間：2分鐘左右

適宜人群：胃火旺、上班族、重度電腦使用者

綠茶向來以清爽口感聞名，清新淡雅。

它富含茶多酚和抗氧化物質(zhì)，能有效緩解長時(shí)間電腦輻射對(duì)身體的傷害，尤其適合那些每日對(duì)著屏幕的打工人。

但是綠茶的水溫也講究，水溫過高反而會(huì)破壞它的清香。

二 紅茶

代表茶葉：祁門紅茶、正山小種、滇紅、英德紅茶、九曲紅梅

適用茶具：瓷壺、蓋碗

水溫：90-95℃

茶水比例：1:25

出湯時(shí)間：5s左右

適宜人群：脾胃虛寒者、女性、手腳冰冷者

紅茶是溫性茶，特別適合脾胃虛寒、手腳冰涼的朋友。

秋冬季節(jié)喝紅茶，能暖身暖胃，還能促進(jìn)血液循環(huán)。

泡制時(shí)的水溫可以稍微高一些，但還是要注意不要悶。

三 烏龍茶

代表茶葉：大紅袍、鐵觀音、武夷巖茶、東方美人、凍頂烏龍

適用茶具：紫砂壺、蓋碗、瓷杯

水溫：100℃

茶水比例：1:15

出湯時(shí)間：15-25s左右

適宜人群：長期飲食油膩者、想保持身材者

烏龍茶是半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間，既有綠茶的清爽又有紅茶的醇厚。

烏龍茶對(duì)消脂解膩效果顯著，特別適合吃得油膩的時(shí)候來上一杯。

不過烏龍茶泡得太久會(huì)變苦。

四 白茶

代表茶葉：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶、貢眉

適用茶具：蓋碗

水溫：95-100℃

茶水比例：1:25

出湯時(shí)間：10s左右

適宜人群：免疫力低、皮膚干燥、常熬夜人群

白茶的抗氧化和抗炎作用很強(qiáng)，對(duì)身體有極好的滋補(bǔ)效果。

長期熬夜的人可以多喝點(diǎn)白茶，不僅能幫助改善皮膚狀態(tài)，還能有效清熱解毒。

白茶分為新白茶、老白茶。

五 黑茶

代表茶葉：普洱熟茶、六堡茶、茯磚茶、安化黑茶、老青茶

適用茶具：紫砂壺、蓋碗

水溫：100℃

茶水比例：1:20

出湯時(shí)間：5-10s

適宜人群：脾胃虛弱、消化不良、脂肪肝人群

黑茶經(jīng)過了發(fā)酵過程，茶性溫和，尤其適合那些胃寒和消化不良的朋友。

喜歡吃重口味食物的朋友也很適合喝黑茶，因?yàn)楹诓鑼?duì)油膩食物有很好的解膩?zhàn)饔谩?/p>

不過由于黑茶的茶湯較為厚重，泡的時(shí)候不宜泡太長時(shí)間。

六 黃茶

代表茶葉：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、溈山毛尖、北港毛尖

適用茶具：玻璃杯、瓷杯

水溫：85-90℃

茶水比例：1:50

出湯時(shí)間：2分鐘左右

適宜人群：消化不良、身體虛弱者、飲食不規(guī)律者

黃茶過程比綠茶多了一道悶黃的工序，因此茶性更加溫和。

它適合那些脾胃不好、常常吃飯不規(guī)律的朋友。

尤其是飯后，喝一杯黃茶有助于消化，緩解胃部的不適感。

黃茶的茶香幽雅，茶湯色澤金黃，給人一種非常治愈的感覺。

七 花茶

代表茶葉：茉莉花茶、桂花烏龍茶

適用茶具：瓷杯、玻璃杯

水溫：80-85℃

茶水比例：1:50

出湯時(shí)間：2分鐘左右

適宜人群：女性、壓力大、情緒不穩(wěn)人群

花茶，不僅僅是茶，更像是一種精神療愈。

茉莉、桂花、玫瑰+傳統(tǒng)茶葉窨制而成，花茶散發(fā)著令人心情愉悅的香氣，特別適合壓力大的女性朋友們。

泡上一杯香氣四溢的花茶，瞬間能夠讓人心情舒暢，甚至還能舒緩神經(jīng)。

總結(jié)

不同茶類有著不同的最佳沖泡方式和適合人群。

但是不論你喜歡哪種茶，掌握合適的水溫、茶水比例和出湯時(shí)間，都是泡好茶的關(guān)鍵。

別讓茶葉泡得太委屈，用心對(duì)待它，它也會(huì)用一杯好茶回饋你。

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