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減肥也能寫篇論文？

近期，浙江大學(xué)工科博士生王春承，將自己堅持游泳29天，成功減重6斤的經(jīng)歷，撰寫成了一份頗具“科研范兒”的論文。

論文部分截圖

論文中詳細(xì)記錄了他每日的運動軌跡、體重數(shù)據(jù)以及飲食搭配，并總結(jié)出了一套有效的減肥方法。

王春承體重日記錄與日運動情況

具體而言，論文的研究方案是這樣設(shè)定的：

研究對象：王春承

研究方法：研究期間記載下自己的熱量攝入、體重變化情況，采用精度為0.01kg的智能體脂秤；游泳記錄設(shè)備采用智能手表，里程記錄時每50m人工檢查一次。

飲食干預(yù)：早餐一般為一個肉包和兩個水煮蛋；午餐和晚餐一般為二兩米飯和一葷兩素；晚上游泳后夜宵為三明治，熱量約為1214kJ，配合200ml牛奶食用。

運動干預(yù)：游泳鍛煉的平均里程為2530m，騎行單次不超過20km，健身時間在90分鐘左右。

研究結(jié)論：在控制飲食、尤其是控制“欺騙餐”頻率的情況下，每天里程為2.5km、約75分鐘的規(guī)律游泳習(xí)慣有助于減重。參考頻率為平均每4.5天一次的“欺騙餐”對減重有負(fù)面作用。

在連續(xù)一個月的實踐后，王春承的體重成功從81.5公斤降到了78公斤，體脂百分比也降低了1.3個百分點。

王春承的減重成果

王春承就讀于浙大光學(xué)工程專業(yè)，與印象中整天泡在實驗室的同學(xué)不同，他平日里喜歡“跨界寫作”，像是《浙大玉泉健身房的杠鈴究竟有多重》《家鄉(xiāng)淄博燒烤怎么吃》……以此來練練筆頭功夫。

王春承說：“以學(xué)術(shù)眼光去觀察日常生活，能夠幫助我預(yù)熱學(xué)術(shù)思維，激發(fā)更多的創(chuàng)造力。”

王春承所寫的趣味文章

要寫一篇自己減肥的經(jīng)歷，可不能只是簡單地記錄流水賬。為了打磨這篇論文，王春承不僅參考了身邊同學(xué)的減肥經(jīng)驗帖，還查閱了大量科普資料，力求使文章內(nèi)容更加科學(xué)、準(zhǔn)確。

盡管如此，他認(rèn)為自己的論文仍有待完善，“為了提高文章的嚴(yán)謹(jǐn)性，還需要再參考更多學(xué)術(shù)文獻(xiàn)和專家意見，這也是目前論文還需修改補充的地方?！?/p>

王春承對自己的勉勵

他將減肥論文發(fā)布到學(xué)校論壇后，獲得了同學(xué)們的廣泛關(guān)注與討論，“能對自己有這么精確的記錄和了解，真是太厲害了！”“堅持天天游泳已經(jīng)不容易了，還收集了這么多數(shù)據(jù)寫成論文”。

同時，也有網(wǎng)友根據(jù)自身經(jīng)驗提出了建議，“可以嘗試把晚飯放在鍛煉后去吃，能更好地促進(jìn)肌肉合成”、“隔一天游泳也能達(dá)到不錯的減重效果?！?/p>

王春承的日常運動數(shù)據(jù)記錄

值得注意的是，“欺騙餐”，是指連續(xù)吃了一段時間低能量飲食后，身體會出于自我保護(hù)會逐漸減緩能量支出和脂肪消耗，這時可以安排自己吃一些高熱量美食，維持瘦素（刺激食欲的激素）水平，便于更持久地控制飲食和保持基礎(chǔ)代謝。

面對長時間嚴(yán)格地控制飲食，王春承偶爾也會放縱自己，享受一頓“欺騙餐”。他通過自己的經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)，“欺騙餐”對打破減重平臺期并沒有實質(zhì)作用，反而讓他的體重有所增加。

除了健康的飲食搭配，游泳成為了王春承的首選。在保持了一段時間的游泳后，他還發(fā)現(xiàn)，單一的運動模式容易讓身體產(chǎn)生適應(yīng)性，從而影響減重效果。

王春承論文中游泳減肥月的日均體重變化與欺騙餐及游泳數(shù)據(jù)

在他的日常生活中，少油少鹽是基本原則。長期以來，王春承保持著健康的飲食習(xí)慣，平常會選擇鮮切的肉類和綠葉菜，在他的帶動下，他身邊的親朋好友也逐漸開始追求更加健康的生活方式。

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來源：作者：北京青年報

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