木瓜生長(zhǎng)在熱帶氣候，木瓜的甜味、鮮亮的顏色和多種健康益處使它們成為一種受歡迎的水果。木瓜，以前是一種罕見的異國水果，現(xiàn)在一年中的大部分時(shí)間都可以買到。

食用木瓜對(duì)健康有益，包括降低心臟病、糖尿病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，幫助消化，改善糖尿病患者的血糖控制，降低血壓，改善傷口愈合。木瓜是一種柔軟多肉的水果，可用于多種烹飪方式。

這篇文章，我們將探索木瓜的功效與作用及對(duì)人的健康益處、用途，如何將更多的木瓜納入你的飲食中，以及木瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些。

木瓜的好處

木瓜中發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)物質(zhì)被認(rèn)為有一系列的健康益處。它們可能有助于預(yù)防一些健康狀況。

年齡相關(guān)性黃斑變性

木瓜中的抗氧化劑玉米黃質(zhì)可以過濾有害的藍(lán)光。被認(rèn)為在眼睛健康中起著保護(hù)作用，可以防止黃斑變性。不過，所有水果的高攝入量已被證明可以降低年齡相關(guān)性黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)和進(jìn)展。

預(yù)防哮喘

攝入大量某些營養(yǎng)素的人患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)較低。這些營養(yǎng)素之一是β-胡蘿卜素，包含在木瓜，杏子，西蘭花，哈密瓜，南瓜和胡蘿卜等食物中。

預(yù)防癌癥

食用木瓜中的抗氧化劑β-胡蘿卜素可以降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)發(fā)表在《癌癥流行病學(xué)與預(yù)防生物標(biāo)記》雜志上的一項(xiàng)研究，在年輕男性中，富含β-胡蘿卜素的飲食可能起到預(yù)防前列腺癌的作用。

提高骨骼健康

維生素K攝入量低與骨折風(fēng)險(xiǎn)高有關(guān)。攝入足夠的維生素K對(duì)身體健康很重要，因?yàn)樗梢源龠M(jìn)鈣的吸收，并可能減少尿中鈣的排泄，這意味著體內(nèi)有更多的鈣來增強(qiáng)和重建骨骼。

緩解糖尿病

研究表明，食用高纖維食物的1型糖尿病患者血糖水平較低，而2型糖尿病患者的血糖、血脂和胰島素水平可能有所改善。一個(gè)小木瓜提供大約3克纖維，相當(dāng)于17克碳水化合物。

助消化

木瓜含有一種叫木瓜蛋白酶的酶，有助于消化；木瓜富含纖維和水分，這兩者都有助于防止便秘，促進(jìn)規(guī)律性和健康的消化系統(tǒng)。

預(yù)防心臟病

木瓜中的纖維、鉀和維生素含量都有助于預(yù)防心臟病。鉀攝入量的增加和鈉攝入量的減少是一個(gè)人可以減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的最重要的飲食改變。

緩解炎癥

膽堿是木瓜中發(fā)現(xiàn)的一種非常重要且用途廣泛的營養(yǎng)物質(zhì)，可幫助我們的身體睡眠，肌肉運(yùn)動(dòng)，學(xué)習(xí)和記憶。膽堿還有助于維持細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，幫助神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞，幫助脂肪的吸收，減少慢性炎癥。

促進(jìn)皮膚愈合

當(dāng)局部使用時(shí)，木瓜泥似乎有利于促進(jìn)傷口愈合和防止感染的燒傷地區(qū)。研究人員認(rèn)為，木瓜中的木瓜蛋白酶是其有益作用的原因。含有木瓜酶的軟膏也被用來治療褥瘡(褥瘡)。

頭發(fā)健康

木瓜對(duì)頭發(fā)也很好，因?yàn)樗芯S生素A，一種皮脂生產(chǎn)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以保持頭發(fā)濕潤。維生素A對(duì)于包括皮膚和頭發(fā)在內(nèi)的所有身體組織的生長(zhǎng)也是必需的。木瓜可以提供足夠的維生素C，以補(bǔ)充膠原蛋白的生成和維持，膠原蛋白為皮膚提供結(jié)構(gòu)。

營養(yǎng)豐富

木瓜是維生素C的極佳來源，一種中等大小的木瓜提供了每日建議攝入量的224%。

一個(gè)中等大小的木瓜大約有：

木瓜也是微量元素的很好來源：

它們還含有B族維生素、-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃質(zhì)、維生素E、鈣、鉀、維生素K和番茄紅素，番茄紅素是最常與番茄聯(lián)系在一起的強(qiáng)抗氧化劑。

如何選擇和存儲(chǔ)木瓜

如果你想在購買后的一天內(nèi)吃掉，可以選擇表皮呈桔紅色、摸起來有點(diǎn)軟的木瓜。那些有黃色斑點(diǎn)的需要幾天才能成熟。

完全綠色的或過于硬的木瓜建議不要買，除非你打算通過烹飪的方式食用。

雖然表面有一些黑點(diǎn)不會(huì)影響木瓜的味道，但要避免碰傷或過于柔軟的木瓜。

部分變黃的木瓜放在室溫下，過幾天就會(huì)成熟。如果你想加快這個(gè)過程，把它們和蘋果香蕉放在一起熟的會(huì)快一些。
成熟的木瓜應(yīng)該儲(chǔ)存在冰箱里，并在一兩天內(nèi)吃掉，防止過熟壞掉。

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